Le chou est une source unique de vitamines et d'éléments minéraux. La marinalisation de produits vous permet d'obtenir non seulement une délicieuse collation, mais aussi d'enregistrer tous les composants choues utiles. Le chou mariné est bien combiné avec des plats de viande et de légumes. Vous pouvez mettre le chou blanc traditionnel de la marinage, ainsi que la couleur et la peking.
Chou blanc mariné dans les banques
Mariner le chou de la manière rapide de préparer de tels ingrédients:
- 2 kg jeune chou
- 7 dents d'ail
- 2 Kornefloda Morkovay
- 100 ml d'acide acétique (9%)
- 4 - 5 feuilles de Lavra
- 7 pois de poivre parfumé
- 3 c. L Sahara
- 2 cuillères à soupe. sel
- Légumes (chou, carottes) Lavage, éliminez les zones endommagées et coupées. Le chou est de la paille brillante et une racine brillante de la racine.
- Dans une casserole placée 1 L d'eau. Ajoutez une feuille de laurier, du sel, du sucre, des pois de poivre et déplacez le conteneur en feu. Attendez que le maquillage boutonne et réduisez le feu. Onganise un autre de 5 à 7 minutes (jusqu'à ce que tous les composants soient complètement dissous). Avant d'éteindre le feu, apportez une essence acétique. Envoyer la marinade et traiter avec des légumes.
- Connectez le chou et les carottes hachées précédemment. Grindil à l'ail (par exemple, à travers la gorge) et ajoutez-le aux légumes tranchés. Remuer les ingrédients.
- Disposez le mélange de chou dans des banques stériles, versez la marinade chaude.
Basculez la bouteille avec un couvercle et laissez au chaud pendant 3 heures. Stocker les banques mieux dans le froid.
Chou mariné de Beijing dans les banques
Préparez les produits suivants:
- 0,5 kg chou de Beijing (1 taille moyenne Cocanan)
- 2 cuillères à soupe. L Essence acétique
- 3 perturbateurs
- 4 c. À soupe de sel
- 2 c. À soupe de sable de sucre
- 0,5 litre d'eau
- Pékinez le chou laveur et divisez sur 4 parties, en supprimant le Nark. Couper avec une paille de légumes.
- Envoyez une casserole avec de l'eau sur le poêle. Ajoutez du sel dans, du sucre, de l'essai de vinaigre et d'emporter à ébullition.
- Dans un jar stérile, des pois poivreux, puis le chou trumineux est le poulet avec de la paille.
- Versez tout avec une marinade cuite et précipitez la banque.
Chou-fleur de chouchure pour rouler dans les banques
Pour préparer des snacks d'hiver, vous aurez besoin de:
- Sel (2 c. À soupe), eau (1 L) et sable de sucre (1 c. À thé) - recevoir la marinade
- 2,5 kg de chou-fleur
- 2 pcs poivron (bulgare) et carottes
- 1 pcs de poivre rose
- 1 tête de poireau
- 100 g Ail
- Épices - feuilles de cerisier et de cassis, raiforteur, "laurier", poivre parfumé, aneth, carnation - au goût
- Essence acétique - 0,5 C.L. Sur chaque banque de 700 ml (orienté sur les préférences personnelles)
- Préparez tous les légumes. Mon chou-fleur est le lavage et la division sur les inflorescences, le poivron livré non seulement de la pollution, mais également des graines. Les carottes et les oignons lavent et retirent également la peau.
- Pepper coupé en cubes, oignons et carottes - anneaux.
- Au fond des canoës propres, mettez les épices et quelques dents d'ail. Pour donner un goût plus aigu, vous pouvez ajouter un fragment du poivre podigné.
- Suite aux vaisseaux de verre, envoyez du poivre et sur le chou-fleur.
- Couvrir le contenu des canettes avec de l'eau bouillante pendant 3-5 minutes. Ensuite, nous traînons l'eau et les conteneurs remplissent la marinade chaude.
- Pour l'obtenir, mélanger 1 litre d'eau bouillante, 2 c. À soupe de sel et 1 hl de sucre.
- Ajouter une essence acétique et des banques de précipitation.
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