L'arôme et un goût incroyable de l'oreille, cuit dans la nature de la compagnie d'amis, avec quelque chose par rapport à. Mais vous pouvez aussi vous faire plaisir avec un délicieux plat de poisson et à la maison lorsque le prochain tour de la forêt n'est pas prévu. Nous vous proposons quelques options alternatives pour faire une moustache dans une casserole au lieu d'un pot que vous aimerez vous aimer.
Secrets de délicieux rames
Les recettes d'oreille ont beaucoup, mais elles réduisent tous l'accomplissement de certaines règles:
- Utilisez uniquement de l'eau filtrée ou de source.
- Vous avez besoin d'au moins deux variétés de poisson, mais idéalement, il devrait y avoir quatre.
- Utilisez du poisson frais.
- L'ingrédient principal est un poisson. Le nombre d'autres composants devrait être moins.
- Ne pas digérer le plat. Le poisson de rivière est préparé pendant 15 minutes, océanique - jusqu'à une demi-heure.
Oreille de la truite en finnois
Liste des produits:
- Truite - 700 g
- Crème de lait ou de faible graisse - 200 ml.
- Pommes de terre - 5 tubercules.
- Oignons - 3 pcs.
- Épices.
- Verdure.
Cuisson:
- Truite Nettoyer et diviser en grandes parties.
- Nettoyer les légumes de la peau et de la coupe.
- Préparez une casserole et placez des légumes avec de la poisson.
- Remplissez les produits à l'eau froide, ajoutez des épices et du sel. Le niveau d'eau doit être de 4 cm au-dessus du niveau de légumes.
- Installez le mode de feu moyen et négociez une soupe de 15 minutes.
- Ajouter du lait / de la crème et apportez-le à ébullition.
- Retirez l'oreille du feu et donnez-lui une cassée 10 minutes.
- Lorsque vous postulez, décorez les greens à soupe.
Oreille de Sudak en russe
Liste des produits:
- Sudak - 1 pc. Poids 500-600
- Oignons - 2 pcs.
- Pommes de terre - 300 g
- Carottes et tomates - 1 pcs.
- Beurre crémeux - 2 c. l.
- Racine de persil - 2 pcs.
- Verdure.
- Assaisonnements.
Cuisson:
- Nettoyer les poissons des échelles et payez, divisez sur des portions.
- De la tête et des ailerons, veuillez préparer le bouillon.
- Après avoir bouillonnée, envoyez des racines dans la casserole, les carottes et les assaisonnements.
- Après 20 minutes, la souche de décoction de poisson et mettez le feu à nouveau.
- Ajoutez des pommes de terre et après 10 minutes - poissons et tomates en tranches.
- Une minute avant la préparation dans la casserole, ajoutez l'huile et dans la plaque - Greens.
Oreille avec fumée maison
Liste des produits:
- Poisson n'importe où - 700 g.
- Pommes de terre et carottes - 1 pcs.
- Eau - 500 ml.
- Oignons - 1 pc.
- Petite boue de bouleau.
- Épices.
- Fig - 30 g
Cuisson:
- Mettez le poisson dans une casserole, ajoutez l'eau et négociez 15 minutes sur un petit feu, enlevez activement la mousse.
- Tirez le poisson et retirez les os.
- Pendant ce temps, ajoutez le rinçage lavé au bouillon de poisson.
- Lorsque le riz est presque prêt, ajoutez des légumes et des épices.
- Après 15 minutes, envoyez de la viande de poisson au bouillon.
- En fin de compte, mettez le feu à Lucin et abaissez-le dans une oreille bouillante pendant 2 secondes.
- Servir un plat avec une verdure et une tranche de citron.
L'oreille peut être préparée à partir de n'importe quelle variété de poisson, tandis que de nombreuses recettes pour la cuisson non seulement sur le poêle, mais également dans un four multicoke ou micro-ondes. N'ayez pas peur d'expérimenter, car l'oreille à la maison est également délicieuse.
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