BULGUR - Comment cuisiner

BULGUR est une céréale cuite à partir de variétés solides de blé. Ceci est différent des céréales de blé ordinaires par le fait qu'il est constitué de grain pré-cuit à la vapeur ou grillé. Le grain de blé traité de cette manière est séché et seulement écrasé.

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Quels plats ont utilisé BULGUR

Les crupes dues au traitement pré-thermique du grain se distinguent par un arôme de noix très mince - c'est pour que l'hôtesse l'aime. BULGUR en vente Arrive trois types: petit, moudre moyen et large. Cette différence vous permet de préparer des plats complètement différents:

• La croupe du meilleur meulage peut être ajoutée à la pâte pour pain, cupcakes, biscuits.
• Depuis le bulgur de la grille moyenne, il est recommandé de cuire la bouillie.
• Grand BULGUR remplace le riz dans le Pilaw et bien dans les salades de légumes ou les casses de fruits.

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BULGUR - Comment cuisiner

CRUPE appelé BULGUR n'a pas été recommandé. Si vous pensez que cela est contraire aux règles des plats de cuisson, il est préférable de frire la croupe sur une poêle à frire sèche (4-5 minutes) ou de maintenir au micro-ondes (2-3 minutes). Dans le second cas, réglez la puissance maximale et mélangez le bulgur une fois. BULGUR peut être cuit de deux manières.

Dans une casserole

Dans la casserole, versez une pièce de céréales et remplissez-la avec deux parties d'eau chaude ou de bouillon. Ajoutez du sel au goût et mettez le plat futur au plus petit incendie. Faites bouillir le bulgur sous le couvercle de 10 minutes. Pendant la cuisson, la croupe n'interfère pas. Pour éviter de brûler, utilisez une casserole avec un double bas épais. Laissez le bulgur fini sous le couvercle pendant 10 minutes supplémentaires - pendant ce temps, cela gonflera enfin.

En thermos

Boulgour est très facile à préparer dans les thermos. Mettez la même partie de la Bulgu en elle et le marquer. Remplir le camp avec de l'eau bouillante (2 parties) et fermer le couvercle hermétiquement. Après 5-6 heures, vous aurez une bouillie de cuisson à la vapeur fraîche avec goût de noisette et de l'arôme. Au lieu de Thermos, vous pouvez utiliser une casserole, mais vous devez d'abord l'envelopper dans plusieurs couches de journaux, puis l'envelopper dans une couverture chaude.

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Comment faire cuire le boulgour dans la soupe

Les céréales sont très soudées, donc si les règles ne sont pas par rapport à la règle de la proportion, de la bouillie peut se révéler au lieu de la soupe.

• Bienvenue bouillon de légumes ou de la viande.
• Dans deux litres de liquide, les légumes (pommes de terre, faire bouillir les carottes, les oignons, les haricots, etc.). Ils prennent autant que requis par la recette.
• 10 minutes avant la préparation du plat, deux cuillères à soupe par pompage dans la soupe (sans lame) boulgour. Alors qu'il n'a pas pris un morceau, mélange de soupe.
• Faire cuire la soupe avec boulgour avant son robble. Gardez la plaque d'alimentation à un minimum.

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Comment faire cuire boulgour dans le pilaw

• Passer le curseur à Kazan 1 tasse d'huile végétale.
• Mettez 500 grammes de viande dans l'huile et faire frire à une croûte.
• Ajouter 300 grammes de morsure et 300 grammes de carottes à la viande. viande frite avec des légumes pendant 15 minutes.
• Pour les légumes et les viandes, les sels d'ajouter, les poivrons et les épices préférées. Remuer.
• Mettez dans le Kazan un verre des plus grands boulhogo et le mélanger avec les autres ingrédients. Chauffer tous ensemble pendant 5-7 minutes.
• Remplissez la viande, les légumes et bulgour avec trois verres d'eau chaude.
• Réduire le feu au minimum et préparer le pilaf jusqu'à ce que toute l'eau est absorbée dans le croup.

Sur les boulgour, il y a très savoureux bouillies dessert. Ensuite, pour sa cuisine, l'utilisation du lait au lieu d'eau. Par ailleurs fixer des morceaux de fruits frais sur le beurre et assurez-vous de les SPRINK avec du sucre. Boulgour fini, cuit au lait, étalez le fruit caramélisé au-dessus et au-dessus.