Comment faire cuire Compote des baies gelées

Si des baies fraîches gèlent, en hiver, ils serviront un excellent service et rempliront le déficit de vitamines dans le corps. De plus, la délicieuse compote, à partir duquel le parfum de l'été s'est senti, presque tout le monde devra goûter!

Nous choisissons une casserole de 3 litres et plus. Il doit être non aluminium, sinon la plupart des vitamines qui nous ont sauvés mourront simplement. Remplissez le réservoir avec de l'eau. Nous passons du ratio de 2 à 2,5 litres d'eau pour 500 grammes de baies. En conséquence, plus les baies, le plus riche vient la compote. Nous attendons ébullition.

Nous prenons les baies. La combinaison optimale de 3-4 variétés, auquel cas la compote est obtenue assez multiforme. Les combinaisons les plus simples et les plus réussies: cerise, framboise, fraise; cerise, cassis noir, framboise; Abricot, Blackberry, Cassurant framboise et rouge. Mais il ne vaut pas la peine d'attribuer à des recettes spécifiques, la principale chose est de faire une variété de réserves de baies.

Le sucre est versé dans de l'eau bouillante. Sa quantité, encore une fois, dépend des préférences personnelles, mais les cuisinières sont recommandées de 1 à 2 verres sur la portée indiquée ci-dessus.

Suite et les baies envoient de l'eau bouillante. Nous ne les décèrogons pas pour préserver la justice du fruit.

Lorsque le contenu du pot va bouillir à nouveau, nous réduisons le gaz et la cuisson pendant 5 minutes. Un traitement thermique plus long détruira tous les oligo-éléments utiles. Éteignant du feu, couvrez la compote avec le couvercle et laissez-le rester pendant une demi-heure.

La compote refroidie filtre à travers une passoire, débordement à une décanteur élevée et applicable à la table.

Pour obtenir une compote rafraîchissante et originale, la menthe est ajoutée à celle-ci (100-150 grammes) et de la cannelle. Un tel verre est agréable et chaud et refroidi.

Comme vous pouvez le constater, la compote de baies congelées devient extrêmement simple et le bénéfice de celui-ci est inestimable. Une telle boisson est appropriée et en semaine, et sur la table de fête. Ce devrait être un invité permanent dans le régime alimentaire humain.