Comment sauver Redish

Le premier légume est prêt à recueillir, il est radis. Il est utilisé en remplacement des concombres ou des tomates, des salades et ajouté à manger sous forme brute en raison de l'abondance des vitamines qu'il contient. En particulier les radis, savoureux et croustillants va s'il a été planté en Janvier. Mais s'il n'y a pas de radis début, vous pouvez toujours sauver la racine de l'automne, car avec un stockage ils sont en mesure de garder la fraîcheur pendant longtemps.

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Préparation pour l'hivernage

• Pour les radis non cultivés avec goût et fibreux, il est bien arrosé. L'eau, absorbée par lui à partir du sol, lui donne la compatibilité et la tendresse. La récolte suspendons habituellement le matin. Les racines qui sont tombés sous les rayons solaires deviennent paresseux et stockés assez court.
• Il est possible de déterminer la fraîcheur du radis et de sa préparation à la collecte par la densité - une siroté ou unripe rootpode sera doux au toucher et succomber à la compression.
• Dans le processus de sélection pour le stockage pour l'hiver, seulement radisis, dont la peau ne soit pas endommagé par la collecte. Chaque instance inspecte la présence de pourriture ou de dommages avant de se préparer pour l'hivernage. Radis fissurés est sélectionné, ainsi que tout endommagé. En raison de l'accès du soleil du soleil, son coeur sera de bon goût et Surp.
• Pour les radis se préparent hivernant semis à partir du moment. Ils sont semés dans la première semaine d'Août. Avec un semis tardif pour la maturation racine, vous avez besoin d'au moins 6 semaines pour la maturation finale. atteint radis inopportuns 2 cm. de diamètre, il est commencé à recueillir, car il est considéré comme mûr. Long séjour sur les lits conduira au fait qu'ils l'emporteront et restreint entre les plaques de racine.

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stockage des

Il existe plusieurs variétés créées spécifiquement pour l'hivernage à long terme. Ceci est chinois, Donggansky, une variété de rouge géant et plusieurs autres. Radis est recommandé de ne pas endommager non seulement lors de la collecte, mais aussi dans le processus de l'ensemble du stockage.

1. Si les gelées touchent de manière inattendue, la récolte congelée est recommandée pour apprendre avant de les transporter dans un sous-sol ou un autre stockage. De plus, les radis ne sont pas recommandés de creuser sous la pluie ou après cela à cause de la saleté qui y restera inévitablement. Ils ne conseillent même pas de nettoyer, même les terres vers le radis - il endommagera inévitablement sa peau, réduisant ainsi sa durée de vie.
2. J'ai creusé, le Bardwood est immédiatement coupé, laissant une petite queue. Sans cela, le processus métabolique de celui-ci continue, les feuilles s'évaporeront que l'eau de la pulpe et des radis deviendront insipides.
   Avant d'attribuer au millésime collecté pour le stockage, les radis ne lavent pas. L'humidité tombant sur sa peau entraînera l'émergence de la pourriture et diverses infections peuvent détruire tous les stocks.
3. Tenez les radis à une température d'environ 0 degrés et avec une humidité aérienne élevée jusqu'à 95%. Pour préserver ce niveau d'humidité, constamment, le sol du stockage radis est recommandé d'arroser régulièrement l'eau.
   Avant le stockage, les radis sont pliés en une capacité en bois d'une capacité maximale de 20 kg. D'en haut, il est saupoudré d'une couche de sable ou de gazon. Le sable ne doit pas contenir d'humidité et maintenir en même temps la forme s'il est pressé à la main.
4. Sand ou Derne surmonté d'une petite couche de cendres ou de craie. Ils créent un environnement alcalin dans lequel de nombreuses bactéries menaçant des radis ne sont pas en mesure de survivre. Sous la fin du stockage, les radis sont posés à côté des étagères et sont déplacés par du sable hydraté.
5. Pour que la récolte soit conservée plus longtemps et ne perdait pas les propriétés bénéfiques du sable, relie souvent de la chaux ou de la craie, choisissant la proportion de 1: 50. Si vous prenez moins de 50 kilos sable et utilisez une citron vert dégénéré au lieu de la éteint, toute la récolte sera brûlée.
6. Parfois, au lieu du sable utilise la sciure de bois exhalée. Les huiles essentielles contenues dans le bois aident à désinfecter la récolte, en protégeant des bactéries. Le moyen le plus rare de préserver la fraîcheur du radis est plus long que la tromperie culinaire.
7. Pour cela, l'argile est élevée de la capacité préparée à l'état de la crème sure. Après cela, il est abaissé par un par un des radis et mettez-les dans une boîte de soufflage. Il devrait avoir suffisamment de fissures à travers eux, comme à travers le tamis, une excès d'argile coulait.
8. Après avoir tiré des tiges, le radis restera très mince, littéralement quelques millimètres, une couche protectrice. Il sèche, couvert de radis avec une croûte fiable qui le protège de dessécher et de couronner.
9. S'il n'y a pas de cases, les radis sont conservés dans des sacs de polyéthylène. Ils ne sont pas liés et mis verticalement, de sorte que le dioxyde de carbone s'est accumulé à l'intérieur, protégeant la fraîcheur de la racine. Dans le processus de stockage de la fraîcheur de la récolte, il est recommandé de surveiller constamment et d'éliminer directement les spécimens gâtés.

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Stockage dans la maison

En plus des repasses spéciales, les radis sont stockés à la maison, dans un réfrigérateur ordinaire. Bien sûr, il faudra réduire le volume de la récolte, mais en même temps simplifiera considérablement les soins de la conservation de sa fraîcheur.

1. Après la récolte, les radis sont coupés les sommets en gardant la queue d'une longueur de 2 cm. Après cela, ils les lavent dans de l'eau courante et laissent sécher sur la serviette.
2. Les racines racines séchées sont empilées et envoyées au réfrigérateur sans cravate. Si vous souhaitez toujours commencer beaucoup, il est recommandé de faire dans des trous de packages pour la circulation de l'air libre.
3. Les premières variétés de radisish ne peuvent être stockées pas plus de 7 jours, la moyenne - pas plus de 14.

Il n'y a rien de compliqué dans le stockage des radis. Plus important encore, dans le processus d'hivernage, examinez le niveau d'humidité et de la température au lieu de stockage.