Dans la saison de la pastèque, tout le monde tente de les nourrir à la décharge, afin de faire des vitamines et n'oublie pas le goût incroyable de cette énorme baie à la nouvelle récolte. Mais si vous aimez expérimenter, vous pouvez essayer de sauver la pastèque jusqu'à l'hiver. Beaucoup, il s'avère, puis ils surprennent les invités, nourrissant la pastèque même sur la table du Nouvel An.
Où obtenir des pastèques pour le stockage d'hiver
A acheté dans le magasin ou sur le marché, la pastèque pour un stockage à long terme est catégoriquement approprié. Même la moindre éraflure sur la pelure contribuera au fait qu'il existe des micro-organismes nuisibles à travers les baies, à partir de quelle pastèque ou deviendront doux ou errer. Dans les conditions de culture de masse, de collecte et de transport, aucune melon d'eau reste complètement. Pour le stockage, seules ces pastèques conviennent à votre séjour personnellement et très soigneusement précipitées du lit ou vous les avez amenés des Dacities familières du village. Lors de la collecte de la pastèque, il est nécessaire d'utiliser des gants de coton et de les mettre dans le coffre de la machine sur une très grande couche de foin molle, de sorte que les pastèques laïque soient contenues dans des nids séparés. Une couverture épaisse convient, mais puis des pastilles déchirées doivent être déplacées avec de vieux oreillers afin qu'ils ne se touchent pas.
Ce que les pastèques conviennent au stockage avant la nouvelle année
Pour le stockage en hiver, vous devez choisir des pastèques de poids moyen (3-4 kg) et avec une peau très brillante. Il ne vaut pas la peine d'éliminer la pastèque pour enlever une queue sèche - elle sert de liège, à travers laquelle les microbes ne tomberont pas à l'intérieur. Les pastèques de maturation tardive sont mieux adaptées au stockage. Ce sont les variétés:
- Astrakan.
- Climson gloire.
- Charleston Grey.
- Froideur.
- Brûler.
- Stokes.
Ce dernier peut même être aménagé complètement à maturité - pendant le processus de stockage, cette variété se précipite et devient très savoureuse.
Conditions de stockage de la pastèque avant la nouvelle année
L'emplacement de stockage optimal est considéré comme un sous-sol ou une cave avec:
- température ambiante - de +1 à +3 degrés.
- humidité de l'air - 80-85%
Dans d'autres salles, telles que des salles de rangement froids, des garages, Sarayev, de telles conditions sont très difficiles. En eux, les pastèques peuvent mentir, sans perdre leur goût pas plus de 1-1,5 mois.
Stockage des pastèques dans les sous-sols avant la nouvelle année
Dans le sous-sol, la bonne température et l'humidité des pastèques peuvent être stockées de plusieurs manières:
- Sur larges étagères, recouvertes d'une épaisse couche de foin, de paille ou de copeaux peu profonds. Pour le pelage, des micro-conditionneurs d'herbes séchées, il est souhaitable de placer les draps sur les feuilles dessus.
- Suspendu dans des grilles. Avec cette méthode de stockage, chaque melon d'eau individuelle est placé dans une grille distincte ou des pommes de terre sont vendues en automne. Les grilles sont suspendues aux crochets, conduits au plafond.
Pour un stockage plus fiable des pastèques, il est possible de pré-couvrir avec une cire ou une paraffine tiède (une couche de 0,5 à 1 cm) et après sa solidification, nous retirons les baies sur les étagères ou dans la grille.
Stockage des pastèques dans l'appartement avant la nouvelle année
Les résidents urbains peuvent également essayer de garder la pastèque à la nouvelle année. Pour cela, une baie savoureuse est déchirée dans le village de grand-mère, il est nécessaire d'envelopper plusieurs couches de papier blanc doux (pas d'un journal) et de mettre de la pastèque sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.
Lorsque vous stockez des pastèques avant la nouvelle année, les baies entre elles ne devraient pas entrer en contact du tout. Les étagères pour les pastèques doivent être très accomplies et les crochets pour les grilles sont entraînés à une distance considérable de l'autre. En hiver, les pastèques doivent être inspectés au moins une fois par semaine et au moindre signes de dommages, éliminez le mauvais sous le sous-sol.
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