Les amateurs de melons d'eau douce attendent avec impatience le début de la saison pour apprécier le goût incroyable de la culture maille. Mais il est possible de profiter du goût de pastèques pendant toute une année. Pour ce faire, souder la confiture de la croûte de melon d'eau. Considérons un détail quelques recettes pour cuisiner des bonbons insolites.
Préparation des croûtes de melon d'eau pour la confiture de cuisson
Acheter pour la confiture de pastèques mûres de variétés tardives. Ils sont plus de glucose et de saccharose et moins les os. Bonne rincer une culture de maille. Couper le melon d'eau et profiter goût. Une fois qu'il est mangé - la coupe, ni de la partie rayée externe de la croûte de melon d'eau. Couper et le reste de la chair. Pièces pour confiture sont blancs.
Pour la confiture avec des morceaux doux, tapotant croûtes trois minutes dans l'eau bouillante. Pour morceaux croquants - pour la croûte avec une solution de soude pendant cinq à six heures.
confiture Cuisinez avec croûtes de melon d'eau douces parfumées
Les morceaux se fondre dans la bouche, et à l'extérieur, ils ressemblent à l'ambre. Préparer 1 kg de pâte traitée à l'avance.
Ensuite, vos actions sont les suivantes:
- couper les croûtes de paille ou sur des cubes;
- mettre dans la casserole émaillée et verser de l'eau de sorte que le liquide est un peu de leurs couvertures;
- porter l'eau avec des croûtes à ébullition et faire bouillir un petit feu 3 minutes;
- plier rapidement en croûtes enroulé passoire. Rincez à l'eau et laisser jusqu'à refroidissement complet.
Bien que les croûtes sont refroidies, préparer le sirop à partir d'un kilogramme de sucre et de 0,5 litres d'eau. Au cours de la boilion du Syrope, mettez peau imperméable à l'eau en elle. Laisser bouillir de poids et retirer immédiatement du feu. Couvrir le bouchon avec la confiture, et laisser refroidir à la température ambiante. Ce n'est pas tout, alors vos actions sont les suivantes:
- mettez la confiture à nouveau sur le feu;
- quand il se résume - mettre un citron finement haché ou orange;
- faites bouillir le confiture jusqu'au moment où le sirop devient épais. L'état de préparation découvrira la couleur de la croûte - dans la confiture finie, elles seront transparentes et le sirop ne sera pas répandu.
Cuire de la confiture avec des croûtes croustillantes des pastèques
Cette confiture est similaire à des bonbons doux, appétissant croustillant sur les dents. Le processus de cuisson est long, mais cela en vaut la peine. Croûtes à la melon d'eau purifiées Soam dans la solution de soda. Deux cuillères à soupe de soda sont dissoutes dans un verre d'eau chaude et une fraction de 5 autres verres avec un pilote chaud. Remplissez la croûte pendant cinq heures avec une solution. Puis dragez le liquide et rincez-les bien sous l'eau.
Nous commençons à cuisiner des confitures:
- des croûtes d'endommage dans le bassin;
- préparer le sirop de sucre. Pour ce faire, prenez 1,5 kg de sucre et versez-la avec deux verres d'eau;
- remplissez des croûtes dans le sirop d'ébullition du bassin et faites cuire pendant cinq minutes. Laisser cool;
- répétez la procédure ci-dessus. Zakipit - Conserver au refroidissement, et donc trois fois. Au moment de la dernière ébullition, ajoutez un citron finement haché dans la confiture dans la confiture et 2 sacs de vanilline;
- onganise 15 minutes et une douceur parfumée est prête.
Conseil utile
Pendant la cuisson tout le temps, mélanger la confiture avec une spatule en bois, sinon elle frira. Prenez un gros cul pour lui, en train de cuisiner des perles de melon d'eau.
Les morceaux de la confiture seront une forme intéressante si vous coupez les croûtes de pastèque avec un couteau bouclé spécial. Voulez-vous avoir une confiture brillante - prendre une partie blanche de la pastèque, couper la chair rose entière. Pour l'achat de confiture rose blanc, prenez une croûte avec des résidus de pastèque.
Certaines hôtesses estiment qu'elles n'ont pas besoin d'économiser sur des bagatelles et des croûtes de pastèque sont éjectées. Mais ils n'ont pas essayé de faire de délicieux confitures. Les croûtes se transforment en bonbons transparents semblables à la marmelade. Essayez de créer un tel miracle - et vous ne jetez jamais les croûtes de pastèque!
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