Chou-fleur - un produit contenant une grande quantité de substances utiles. Il n'a rien de goût comparable, est bien absorbé par le corps, il ne provoque pas d'allergies. Il est donc recommandé pour la nutrition diététique et même pour la première poussière de l'enfant. Les légumes peuvent être maintenus avec succès à la maison jusqu'à 1 an, mais pour y parvenir, vous devez connaître certaines des règles de la pièce.
Préparation des conditions de chou et de stockage
Pour un stockage prolongé, il est préférable de prendre une variété ultérieure (automne). Sélectionnez des fourches fraîches, sans dommages. Ils sont séchés quelques heures à l'extérieur, puis transférés dans la pièce. Pour le chou-fleur, le régime de température est favorable de 0 à +2 gr et le niveau d'humidité est de 85-95%. Lorsque la température est abaissée dans la pièce inférieure à 0, l'inflorescence est gelée et quand elle est augmentée, ils germent. Si l'air est trop sec, cela conduira à leur décoloration.
Méthodes de stockage de chou-fleur
Le chou est possible de stocker de différentes manières: au réfrigérateur, au congélateur, sur le balcon, au sous-sol ou cave. Toute de ces méthodes a ses propres nuances. Il reste seulement de vous familiariser avec eux pour décider que vous serez plus approprié.
Au frigo
Les fourches sont divisées en petites inflorescences, enveloppent dans le film alimentaire et mettent un réfrigérateur dans un compartiment spécial pour les légumes. Une enveloppe avec stockage à long terme doit parfois être modifiée. Au fil du temps, les inflorescences manquent, il est nécessaire de surveiller et de les supprimer de manière opportune pour arrêter la propagation des dommages. Il est important de savoir que lorsqu'il est stocké dans le réfrigérateur, les différences de température sont indésirables, sinon, avec le temps de chou, la couleur changera et deviendra inappropriée.
Pour étendre le temps de stockage de chou au réfrigérateur, il peut être légèrement pulvérisé. Les inflorescences sont placées dans le bocal et la saumure versée (1 L d'eau 1 c. Sel). Lorsqu'un légume est nécessaire pour préparer n'importe quel plat, il sort de la saumure et est complètement lavé.
Dans le congélateur
La méthode la plus fiable de stockage de chou-fleur est un congélateur. Inflorescences blanchies ou bouillies environ 4 minutes. Dans une eau légèrement salée. Ensuite, ils donnent frais et bien sécher de sorte que pendant le gel, ils ne collent pas. Packs dans des conteneurs et / ou des emballages p / e. Re-chou est inacceptable, voilà pourquoi il est recommandé de l'envoyer dans le congélateur.
Dans la cave ou sous-sol
S'il y a une cave ou sous-sol, il est une excellente option pour le stockage à long terme des frais de chou. Cocheans sont suspendus à une certaine distance les uns des autres, et dans cette position, les inflorescences restent sains et saufs.
Vous pouvez stocker des fourches dans des boîtes. Ils sont pliés dans des boîtes filmées, laissant une certaine distance entre eux pour la ventilation. De là-haut, le conteneur est également recouvert d'un film sombre. Il est nécessaire de vérifier que l'eau de condensation ne se forme pas au fil du temps.
S'il n'y a pas de boîtes, vous pouvez simplement décomposez sur les tablettes, mais il est possible de tourner et retirez les feuilles tombées.
Chou sera également bien conservé dans le sable. Kochan approfondir dans un tas de sable avec les racines.
Sur le balcon
En l'absence de sous-sol ou la cave, le chou-fleur a la capacité de stocker sur le balcon. La chose principale est qu'il soit isolé, et la température, il ne tombe pas en dessous de 0, même dans les jours givrés. Conditions et méthodes de stockage sont les mêmes que dans la cave.
temps de stockage du chou
Comment maintenir une qualité de produit plus? Elle dépend principalement de ses conditions de stockage. Plié dans le sable ou dans les boîtes à fiches conservent leur fraîcheur d'environ six mois.
Dans le réfrigérateur, le fruit sans emballage est stocké plus d'une semaine. Le Kochan enveloppé dans le film sera stocké pendant environ 1 mois, et dans le congélateur - pendant toute une année. Sous réserve de maintenir le mode de température désirée sur la cabine de chou sauvera son bon fret et un excellent goût d'environ un mois.
Après avoir lu les règles pour le stockage de ce légume utilitaire et les suivants, vous pouvez avoir ce merveilleux produit à votre bureau toute l'année.
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