Chou-fleur se caractérise par un ensemble riche en vitamines et sa disponibilité à tout moment de l'année. Sa cuisine peut être juste une cuisson, la vapeur cuit à la vapeur, mais les légumes de cuisson savoureux tout au four. Si vous ajoutez une recette pour la crème et le fromage, vous obtiendrez un plat sophistiqué et en même temps un plat d'accompagnement. Profitez de la recette de cet article pour surprendre vos invités et donner à votre famille un nouveau plat préféré. Utilisez des herbes à votre goût pour parfumer de chou: le basilic et l'origan mettent l'accent sur la sophistication du goût, la roquette ajoutera une moutarde agréable, et le thym barbouillé parfum. Essayez la recette ci-dessous, et vous ne resterez pas indifférent.
Qu'est-ce que vous avez besoin pour le chou-fleur cuisson au four
Votre préparation sera faite à partir du chou cuit au four principal et la création de sauce de fromage et de lait. Vous pouvez remplacer le lait avec la crème - le plat deviendra plus, mais se précipiter.
Tu auras besoin de:
- 300-350 Gy de chou-fleur;
- une cuillère spa d'huile à la crème;
- suites et le sel au goût;
- 130 ml de lait chaud;
- a la cuillère de sans une lame de farine de blé pour la cohésion de la sauce;
- 150 g de fromage solide.
Vous aurez une partie modeste du chou pour deux pour évaluer tout le plat. Pour obtenir une grande plaque de cuisson - augmenter la quantité d'ingrédients triplés. Si vous ne savez pas quel épices il est préférable de prendre, essayez d'ajouter quelques pincée de poivre parfumé et la noix de muscade.
recette froide de choux dans le four
Pour commencer, vous devez rincer le chou-fleur bien et le diviser en inflorescences. Ne faites pas trop petites inflorescences, laissez-les restent importants.
Dès que vous avez terminé, les jeter dans l'eau bouillante et laisser bouillir à doux. Essayez la préparation avec un couteau. Si la lame pénètre facilement dans la jambe du infloresception, le chou est prêt. Tout le temps de la cuisson dure environ 8-10 minutes.
- Bien que le chou soit cuit, vous pouvez commencer la préparation de la sauce. Prenez une poêle à frire avec un fond épais et courez sur un feu moyen. Ajoutez toute l'huile crémeuse spécifiée dans la recette. Vous n'avez pas besoin d'attendre que cela devienne liquide et jaune et le mèche immédiatement sur la surface.
- Ajoutez immédiatement de la farine à l'huile. Fry jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
- Alors que la sauce est épaisse, vous pourrez oser griller du fromage sur une grosse râpe.
- Ensuite, prenez la moitié de la quantité totale de fromage et réservez.
- Retourner à la poêle à frire. Dès que la masse devient homogène, vous devez ajouter toutes les épices, mélanger.
- Versez du lait et continuez à interférer, de sorte que toute la sauce soit dissoute.
- Dès que la température du lait augmente et que l'huile d'épices peut être dissoute - vous pouvez ajouter une partie du fromage.
- Attendez à nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce épaissie. Il doit devenir homogène.
- Dès que vous vous assurez qu'il n'y a pas de morceaux de sauce - enlevez-le du feu.
- À ce stade, le chou-fleur se préparera. Vous devez fusionner de l'eau et passer à la forme de la cuisson. Il est souhaitable qu'elle ait des bords élevés et une forme profonde.
- Versez le chou à la sauce et distribuez uniformément la spatule.
- D'en haut Saupoudrer les résidus de chou du fromage que vous avez reporté à l'avance.
- Envoyez un plat au four pendant 10 minutes à une température de 180 degrés.
- Retirez le chou sous la sauce et profitez du plat.
Une telle recette est parfaitement combinée à d'autres légumes et viande épicée. Les clients apprécieront-le comme plat principal, ainsi que l'ajout à la table festive. En raison de la simplicité de la cuisson et de la petite quantité de temps, vous pouvez le préparer si souvent dès que vous le souhaitez.
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