Comment faire du vin de la confiture inquiète?

Avez-vous errer la confiture? Ne vous précipitez pas pour le recycler, à cause d'un tel produit, vous pouvez cuisiner un vin très savoureux. Les viticulteurs expérimentés utilisent différentes façons de fabriquer une noble boisson, y compris de la confiture, qui a erré. De plus, il s'avère être identique au vin des baies fraîches. Dans notre article, vous trouverez de simples recettes maison qui maîtriseront même un viticulteur débutant.

1
Vin de la confiture inquiet de cerise

Sweet Jam, que vous utiliserez pour la fabrication de vin, ne doit pas être avec le moule. Un tel produit peut nuire à votre santé et gâcher le processus de fermentation. Pour la fabrication d'une boisson rouge, faites une attention particulière au colis. La capacité est recommandée à utiliser à partir du verre, pré-travaillée et stérilisée par de la vapeur ou de l'eau bouillante. Si vous utilisez un emballage en plastique, il doit être lavé avec une solution de savon faible et sèche sec.

Ingrédients requis:

jam en bouteille - 1 kg.;
eau chaude bouillie - 1 l.;
sable de sucre - 150 g.;
raisin - 1 c. À thé.

Le processus de fabrication de vins de la confiture consiste en plusieurs étapes.

1 étape - faire bouillir de l'eau et refroidir à la température ambiante;
2 étapes - dans un bassin profond ou une assiette, raccordez de l'eau avec de la confiture, bouge;
3 Étape - Faites glisser la première dégustation pour la douceur si le mollet s'est avéré être un atout ou un inconvénient, ajoutez 50 Sachara;
4 étapes - ajoutez raisin (il est important que la baie ne soit pas trempée, car elle contribue à une bonne fermentation);
5 Étape - Versez le liquide dans l'emballage préparé, sur la bouteille située sur le gant médical en caoutchouc (sur l'un des "doigts", faites un petit trou avec une marche ou une aiguille);
6 Étape - Déplacez la bouteille dans un endroit chaud sans courants d'air (il est important que les rayons du soleil droite ne tombent pas sur l'emballage) lorsque le gant est gonflé, cela signifie que le processus de fermentation a commencé;
7 Étape - Après 4-5 jours, prenez un peu de liquide du récipient (environ 150 ml) et distribuez 50 g. Sucre dedans, le meurtrier sucré se répand dans la bouteille (procédure de réaction pour passer 5 autres jours)
Étape - Lorsque le gant complètement "tombe" (la période exacte n'est pas spécifiée, environ 17 à 55 jours), effectuez la procédure de filtrage à travers une gaze dense (vous pouvez utiliser plusieurs couches de bandage médical);
8 Étape - Vous avez un vin jeune, goûter et ajouter du sucre au goût (si vous voulez faire une boisson serrée, ajoutez 50 ml. Vodka);
9 étapes - vin pour verser dans une bouteille de verre avec un couvercle dense, retirez-le dans le réfrigérateur et résister de 2 à 6 mois;
10 Étape - Livrer du vin une fois par mois et filtrer à travers le tube de sorte que la boisson acquiert une couleur noble sans précipitation.

Cette recette convient à la confiture ennuyeuse des baies de framboises, des myrtilles, des groseilles, des fraises.

2
Vin de la pomme ou de la confiture inquiète d'abricot

Un tel produit de vin viendra à des goûts. Depuis que le vin est obtenu avec un goût agréable et présente un pourcentage faible de la forteresse.

Ingrédients requis:

jam en abricot - 1 kg;
eau chaude bouillie - 1 l.;
levure de vin;
sucre - 150 g

Assurez-vous de dépenser un lavage et une stérilisation en profondeur.

1 étape - Versez la confiette d'eau, ajoutez la levure de vin et 50 g. Sucre;
2 étapes - liquide mélangé (nous n'utilisons qu'une cuillère en bois), fermez le couvercle et retirez pendant 7 à 10 jours dans un endroit chaud;
3 Étape - Après une période déterminée, l'avenir du vin avec filtre à travers la gaze, faisant référence à l'élimination;
4 Étape - Ajoutez du sucre à liquide, verser dans une bouteille et mettre le gant médical (pincé dans l'un des "doigts" un petit trou);
5 étapes - Retirez le conteneur dans un endroit chaud et attendez que le processus de fermentation soit terminé (le gant doit «tomber»);
6 étapes - environ 2-3 mois (le terme précis pour la finition de la fermentation est individuel), le vin est filtré à travers le tube plusieurs fois jusqu'à ce que le vin cesse de bouer;
7 Étape - Dégustation des dépenses, si la douceur n'est pas suffisante, ajoutez du sucre au goût;
La 8ème étape est une jeune boisson dans des bouteilles en verre et retirez-le dans le réfrigérateur pendant 2 mois.