Vin de Ryabina à la maison

Beaucoup ne soupçonnent même pas qu'il y a un tel vin. Il ne se réunira pas sur les étagères du supermarché. Mais les viticulteurs expérimentés sont non seulement tombés amoureux de cette boisson pour un goût agréable et unique, mais également pour ses propriétés utiles.

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Les avantages du vin de Rowan

Des vins du vin de Ryabina, vous satisferez votre corps avec des vitamines, arrêtez de devenir des rhumes fréquents et vous pouvez prévenir le vieillissement prématuré. De plus, Rowan Wine dispose de propriétés aussi utiles:

normaliser la pression artérielle;
réglemente le travail du système digestif;
aide à réduire le poids corporel;
Élimine la cellulite;
réduit le risque de cancer;
contribue au bon travail de la glande thyroïde;
affiche l'excès de liquide du corps;
supprime l'enflure des jambes et des mains;
élimine les métaux lourds du corps;
normalise le travail du système nerveux (améliore l'ambiance, réduit le risque de névrose).

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Préparation des conteneurs et des ingrédients

Ryabinova, comme tout autre vin fait maison, nécessite une propreté des conteneurs et des baies soigneusement recyclées. Tout d'abord, il est nécessaire de mener une stérilisation obligatoire du conteneur où le vin sera blessé. Une attention particulière est accordée aux baies:

il est recommandé d'utiliser Rowan, qui a été recueilli après les premières gelées;
si les baies étaient assemblées de la saison, elles doivent être gelées au congélateur du réfrigérateur;
ryabin est soigneusement déplacé (l'utilisation de baies pourries conduira à un goût désagréable de vin);
les baies doivent être placées dans la formation de jus (vous pouvez également utiliser une meuleuse à viande).

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Nous faisons du vin

Le processus de vinification est incroyablement intéressant et excitant. Surtout ce processus aime les hommes. Si vous cuisinez le vin du Rowan dans notre recette, les commentaires louants des torseurs ne peuvent pas être évités.

Ingrédients requis:

rowan Baies - 5 kg;
sucre - 1,5 kg;
eau - 2 L.;
petite poignée de raisins bleus et non lavés.

Maintenant, procédez à la cuisson du vin. Le processus est légèrement différent de la préparation de la vigne maison, mais complètement simple.

1 étape - faites bouillir l'eau et versez des baies d'une pièce pendant 30 minutes, après une demi-heure, répétez la procédure;
2 Étape - Égouttez l'eau, attendez que les baies soient refroidies et commencent à les mettre avec les mains ou avec une goupille de roulement en bois;
3 Étape - Mall Déplacez-vous de baies de baies et pressez l'excès de liquide;
4 étapes - Versez l'eau chaude pressée avec de l'eau chaude (mais pas d'eau bouillante!);
5 Étape - Lorsque l'eau refroidit jusqu'à la température ambiante, ajoutez des raisins non lavés (pour augmenter la fermentation), 500 actions, la surface du réservoir est recouverte d'une couche épaisse de gaze;
6 étapes - déplacez le conteneur dans l'endroit sombre, mais chaud;
7 Étape - Après que le sage a commencé à siffler et à mousse (le plus souvent le premier jour), commencez-le à interférer tous les jours, de préférence en même temps, pendant quatre jours;
8 Étape - Prêt à passer à travers la gaze, le liquide filtré coule dans le récipient préparé pour la fermentation, ajoutez 500 Sachara, mettez un gant médical sur une bouteille (sur un «doigt», faites un trou avec une aiguille), retirez la capacité dans l'endroit sombre;
9 étape - dès que la fermentation terminée (le gant de bouteille tombe), profilez le vin à travers un tube mince et le goûte dans la douceur et la forteresse (la forteresse peut être augmentée en raison de l'addition de vodka ou d'alcool);
10 Étape - Jeune vin prêt à l'emploi à retirer dans la cave ou à un endroit sombre frais, après 10-15 jours, la procédure de filtrage est répétée.

La couleur du vin cuit correct doit avoir une teinte jaunâtre. Il est possible de stocker du vin sur la porte du réfrigérateur, de préférence dans un récipient en verre avec un liège hermétique. Pour la prévention des maladies et de bonnes humeurs, il est permis de ne boire plus de 1 verres de vin de Rowan par jour.