Comment faire marshmello à la maison?

Marshemello est un dessert américain commun, qui peut être trouvé dans de nombreux magasins aujourd'hui, mais cuit à la maison ne peut pas être comparé à l'achat, il y a donc une raison de le préparer à la maison. Découvrons comment et quel genre de recette.

1
Dessert américain

Rapprové récemment à propos de ce dessert, peu de gens ont même entendu, sans dire que c'est d'essayer, mais il y a aujourd'hui quelques amants de cette douceur américaine. Entre autres choses, l'espèce de ce dessert est suffisante sur des étagères de magasin, mais il y a beaucoup de ceux qui souhaitent préparer eux-mêmes les marshmellos, avec leurs propres mains, vous pouvez donc satisfaire la nécessité de beaucoup, nous sommes simplement obligés.

Si vous n'êtes pas encore fan de cette douceur, vous devez en apprendre davantage à ce sujet:

Le dessert à l'étude est un résultat d'Amérique.
Il a été préparé pour la première fois il y a longtemps et a été appliqué à divers objectifs.
Il est devenu populaire dans le monde entier après avoir amélioré la technologie de sa production, le coupable était devenu ce que Dohmak américain est devenu.
Si nous parlons des caractéristiques gustatives de cette douceur, il peut être comparé aux guimauves, seuls Marshmello est plus doux et de l'air.
Les principales caractéristiques du goût sont - étirement, caoutchouc et mastication.
Une autre propriété importante de cette douceur est la possibilité de fondre. C'est en raison de la présence d'une telle opportunité sur Internet, vous pouvez trouver une grande variété de recettes utilisant cette douceur.

Il convient également de noter que la valeur de Marmemello ne peut pas être qualifiée de faiblesse, la préparation si indépendante ravira non seulement ses caractéristiques de goût, mais également économiser votre argent. Regardons les recettes de desserts les plus simples et éprouvées.

2
Marshmello classique

Nous aimerions commencer notre examen de la recette la plus simple, avec laquelle tout le monde peut faire face, même si, avant qu'il n'a jamais préparé. Ne vous inquiétez pas et bouleversé. Si vous ne recevez pas le guimauve parfaite dès la première fois, la chose principale est de ne pas abandonner, et pour la deuxième fois que vous ferez tout comme il devrait être, et après cela, pour préparer ce dessert, vous serez avec un réel plaisir .

Ainsi, alors qui décide à la maison pour cuisiner Marshmellos devrait savoir que dans la main, il est obligatoire d'avoir un sirop inverti. Ne regrettez pas votre argent, et d'acheter cet ingrédient, car avec elle la préparation de la douceur en question sera beaucoup plus facile.

Si vous décidez encore préparer le sirop en cause, sous votre main il doit y avoir une instruction détaillée de sa préparation et, bien sûr, la recette. Commençons par les composants nécessaires:

Sucre - 340 g
Soda - sur la pointe du couteau
Citron Acide - incomplet cuillère à thé
Eau - 140 ml

Préparation étapes sirop:

Pour commencer, versez le sucre (vous pouvez aussi utiliser du sable de sucre) avec de l'eau, il est préférable si elle est chaude.
Mettez sur le feu moyen et attendre jusqu'à ce que l'eau sucrée se résume
Une fois sur la surface que vous avez vu des bulles, temps ajouter de l'acide citrique
Maintenant, couvrez la casserole avec une casserole et faire cuire le contenu d'environ 15-19 minutes, tandis que le couvercle ne doit pas être ouvert, car le liquide dans la casserole ne doit pas s'évaporer.
Ensuite, regardez le sirop lui-même, sa volonté est déterminée par son apparence, et il doit être liquide et en même temps, avoir une couleur dorée.
Lorsque le sirop légèrement aspiré, vous pouvez jeter la soude dans une casserole. Après cela, la mousse commencera au sirop de rouler immédiatement, et ce qui est normal) Laisser ce sirop sur le reste de 20 minutes.

Lorsque le sirop inverti est prêt à être préparé directement, dessert. Ainsi, les ingrédients nécessaires:

Sable de sucre - 350 g
Gélatine - 20-30 g (1 paquet)
Sirop inverti - 150 g
Eau - 90-110 ml
Sel - au goût (pincement sera suffisant)
sucre en poudre - 100 g
Amidon - 150 g (nous verser le dessert futur en elle)
Vanilline - à volonté

Instructions pour la préparation:

La première chose que vous devez faire est de (vous pouvez même faire cuire le sirop) de verser la gélatine à l'eau de sorte qu'il devra gonfler.
On mélange dans un plat séparé, le sucre et versez un peu d'eau chauffée (100 ml sera suffisant).
Ici, nous ajoutons tout le sirop préparé par nous (le numéro est indiqué dans la recette).
Nous mettons la vaisselle avec les composants du futur maaphyphyro au poêle et apportons à ébullition, après quoi nous cuisinons tout cela au moins 7 minutes.
Maintenant, nous traiterons de la gélatine enflée - il doit être dissous et le faire mieux dans un bain-marie, après quoi il sera nécessaire de la battre à la main.
Nous ajoutons un mélange préparé précédemment dans la gélatine, sans l'arrêter pour agiter (le mélangeur à ces fins est idéal).
Bien que vous soyez complètement mélangé (fouetter - ce mot convient à ce processus plus), n'oubliez pas d'ajouter vanilline.
Maintenant, nous devons prendre une plaque à pâtisserie, il est possible de le stocker avec du papier (mieux que le parchemin) et une huile de tournesol légèrement fondue (mais seulement elle devrait être sans odeur odorante et, bien sûr, goût).

Versez le mélange cuit sur la plaque à pâtisserie et placez-la pendant 6 heures au moins 6 heures.
Il est maintenant temps d'obtenir un dessert pratiquement prêt de la forme. Immédiatement, je veux dire que ce processus ne sera pas trop simple, mais vous devrez tout faire avec précaution, lentement et soigneusement.
Versez l'amidon et la poudre de sucre sur le bureau, après quoi nous coupons le mélange congelé cuit dans cette composition, puis couper le dessert sur des pièces - toutes les formes et tailles.

Préparez-vous simplement, manger savoureux et le coût du dessert confortable est négligeable par rapport aux prix dans les magasins sur des biens alternatifs.