Soupe de nouilles maison - est considérée comme un plat populaire, savoureux et satisfaisant. Et pour préparer une délicieuse nouille pour la soupe, vous pouvez faire plusieurs méthodes simples et éprouvées que nous décrirons dans cet article.
Façon facile de cuire des nouilles maison pour la soupe
La soupe de ces nouilles appréciera certainement tous les membres de la famille, car il s'avère non seulement satisfaisant, mais aussi un plat savoureux.
Pour la cuisine dont vous avez besoin:
- 200 g de farine;
- 2 oeufs;
- une pincée de sel.
- 2 cuillères à soupe. Cuillères d'huile végétale
1 oeuf est calculé pour 100 g de farine.
Processus de cuisson.
- Bien tamiser la farine.
- Ajoutez du sel.
- Ajouter des œufs.
- Ajouter de l'huile végétale.
- Maintenant, il devrait être cool de pétrir la pâte. La pâte doit être serrée et ne pas pesser.
- Plier la pâte, nous l'assumons pendant 30 minutes au réfrigérateur avant de tourner le film alimentaire. Lorsque la pâte se tient dans le froid, le temps spécifié qu'il deviendra plus élastique.
- Nous divisons la pâte en plusieurs parties.
- Nous commençons à rouler la pâte. Il est nécessaire de le rouler, comme mince avec elle, l'épaisseur ne doit pas être supérieure à 1-2 mm.
- Lors du rouleau, il est nécessaire de saupoudrer légèrement de pâte à farine afin qu'elle ne colle pas aux mains.
- Ensuite, vous devriez décider du type de longueur de nouilles nécessaire. Si court, il est nécessaire de plier la feuille laminée deux fois ou trois fois (en fonction de la longueur sélectionnée). Si longtemps, roulez la pâte dans le tube.
- Feuille arrondie coupée en bandes de la longueur requise.
- Nous laissons les nouilles préparées pour le séchage. Le temps de chant dépend de la température, du niveau d'humidité. La moyenne est de 40 minutes.
Nouilles Lenten pour soupe
Les nouilles de soupe peuvent être préparées sans œufs. Ces nouilles sont également délicieuses et recommandées dans le poteau.
Pour la préparation des nouilles dont vous aurez besoin:
- 300 g de farine;
- 1 verre d'eau;
- 1-2 Art. cuillères d'huile végétale;
- Sel - 1 h. Cuillère sans diapositive.
Instructions de préparation étape par étape:
- Tout d'abord, vous devez dissoudre le sel dans de l'eau tiède.
- La farine doit être bien tamisé et verser dans des conteneurs profonds avec des bords élevés.
- En ajoutant la farine, l'huile végétale et de l'eau et le sel.
- Pétrir la pâte. Il devrait obtenir serré.
- Couvrir la pâte emballage alimentaire ou d'un film, mettez au réfrigérateur pendant 30-40 minutes.
- Pâte à rouler aussi finement et coupée en manière pratique.
- Nous partons pour le séchage.
- soupe aux nouilles CARÊME sont prêts!
Un autre point important de la pâte pour les nouilles doit être homogène, sans grumeaux ou des irrégularités.
3) nouilles fait maison soupe aux herbes
Nouilles devient vert, mais il peut être fait non seulement avec une teinte verte, mais d'autres couleurs à l'aide de ces produits (principalement utilisés jus frais de ces légumes).
- carottes;
- betteraves;
- citrouille;
- tomates.
- épinard;
- le basilic ou le persil.
Cette recette utilise les épinards, ce qui rend le plat juste utile.
Encore faut-il ces ingrédients:
- 300 g de farine;
- 3 oeufs;
- 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale;
- 2 cuillères à soupe. de cuillères (l'état frais, congelé, sec);
- Le sel est une pincée.
Étape par étape instruction:
- Il pétrir la pâte de la manière décrite ci-dessus, mais avec l'œuf à ajouter et les épinards.
- Pétrir la pâte, qui devraient finalement obtenir serré et ne pas coller à vos mains. En outre rouler subtilement et couper dans la longueur requise.
- Envoyer à un séchage.
pâte de nouilles peut être cuit dans multivarka. Plus facile à utiliser la cuisine lapsherezku électrique.
nouilles faites maison pour la soupe se transforme toujours délicieux, ainsi qu'un plat saura plaire à vos proches. D'autant plus que les nouilles peuvent être utilisés pour la cuisson des pâtes italiennes authentiques ou lasagne.
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