Comment faire de la soupe au lait

Chacun de nous a un plat préféré depuis l'enfance. Ceux pour lesquels nous aurions tout donné à sentir le goût et encore à plonger dans l'enfance. L'un de ces plats est soupe au lait.

Chaque mère ou grand-mère nous a préparé avec soin toute nourriture, mais nous, les enfants, le plus aimé des plats sucrés et les produits laitiers. Et maintenant nos enfants aussi comme les mêmes plats. Nous offrons une recette simple pour faire une soupe laitière. Il aime tout le monde et non seulement pour les enfants!

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Comment faire de la soupe au lait

Chaque hôtesse a ses secrets, parce que chaque mère sait qu'il est prêt à manger son bébé avec un appétit. Préparer une délicieuse soupe légère. Il prendra l'ingrédient principal pour sa cuisine - c'est le lait.

Quels sont les autres produits sont nécessaires:

vermicelles, des pâtes ou des nouilles de maison - 150 g;
poulet frais oeufs - 2 pcs .;
un peu de sucre et de sel - sur une cuillère à café incomplète;
huile à la crème - 50 g;
vache à lait - 1 l.

Comment faire cuire la soupe, viennent de l'enfance:

Le lait doit être versé dans une casserole, faire bouillir. Il est toujours nécessaire de le faire, même si nous avons acheté le produit dans le réfrigérateur et nous sommes confiants dans la qualité et le temps d'expiration.
Dans un autre bol, jusqu'à ce que le lait bout, battre les œufs. Long, le faire avec un bouchon, juste pour les jaunes d'agitation.
Nouilles propre préparation ou pâtes magasin, vous avez besoin de se endormir dans une casserole. Dès qu'ils ont vu que le lait bout, le feu devrait être réduit et immédiatement, après avoir ajouté macaroni, mélanger le contenu de la casserole.
Puis, sans délai, ajoutez les œufs cassés et mélanger immédiatement. Le lait est chaud, donc les oeufs saisir instantanément. Nous vous recommandons verseurs des œufs avec un mince jet de sorte qu'ils n'ont pas le temps de saisir de grandes « chiffons ». Manque vigoureusement et constamment, pendant 3 minutes.
Pour ces 3 minutes, pendant que vous interférez, vous devez ajouter du sel et du sucre. Nous recommandons d'abord de mettre une demi-cuillère à café de sel et du sucre, mélangez, essayez de soupe. Peut-être sur cela et arrêtez-vous. Eh bien, pour les bonbons, nous introduisons des ajustements à la formulation et d'ajouter au lieu de 1 c. Sucre, deux voire trois. Mais ce sera déjà une soupe de lait très douce.
C'est tout! Si la nouille était elle-même, et cela s'est avéré bien, cela peut être arrêté. Il est nécessaire de retirer une casserole avec une soupe laitière de la dalle.
Enrichir le plat fini tranche de beurre. Déversez la soupe chaude sur des assiettes, mettez-la dans chaque morceau d'huile, sans agitation, nous nous nourrissons de la table avec des croûtons.

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Subtilités de préparation de la soupe laitière

Pour préparer une délicieuse soupe, utilisez ces conseils:

la soupe peut être soudée non seulement du lait de vache, mais également du lait sec et même du lait condensé! Sur 2 verres d'eau, prenez 4 c. lait condensé;
la soupe sur le lait peut être cuite à partir de légumes. Seul d'abord les légumes sont bouillis sur l'eau, et au lait fin est ajouté;
soupe avec sarrasin aime tous les enfants. Pour faire cuire une délicieuse soupe, vous devez d'abord cuisiner séparément les céréales (assurez-vous de dépenser l'eau), alors vous devez drainer l'excès de liquide, ajouter du lait chauffant, cuire sur une chaleur faible, environ 20 minutes en remuant périodiquement. Dans une telle soupe, mettez un morceau de beurre. Selon le même schéma, la soupe avec l'ajout de gousses, de maïs, de riz ou de ecchymoses;
soupe de lait avec des pommes de terre - mérite également l'attention. Les pommes de terre doivent être nettoyées (4 pcs.), Et si vous avez du temps, trempez-vous dans de l'eau pendant 15 minutes, sèche, frottez sur une grande râpe. Pour cuisiner dans de l'eau à une demi-année, ajoutez du lait chaud (0,5 L), un peu de sel (après bouillonnement) et de beurre. Au lieu de l'huile, vous pouvez verser de la crème (2 cuillères à soupe). Servir la soupe chaude, saupoudrer de craquelins et râpé avec du fromage solide.