Crème glacée maison sans crème

Crème glacée préparée en utilisant la crème, sans conditions, savoureux et rafraîchissant. Mais que faire lorsque l'ingrédient est cher actuellement pas abordable? Ou quand le régime ne nécessite l'élimination des aliments gras de l'alimentation? Nous vous proposons plusieurs recettes au moins appétissant délicatesse sans ajouter la crème. Une telle crème glacée peut être préparé à la maison, et le composant principal, il deviendra le lait.

Salter jouit à juste succès dans des bols doux ne sont plus les cent premières années. Vous serez en mesure d'obtenir le plus d'étanchéité réelle, guidée par la recette suivante. Tu auras besoin de:

lait - 1 l;
crème huile - 100 g;
sucre - 2 cuillères à soupe .;
oeufs - 5 pièces Yolk .;
amidon - 1 c.

Dans les plats émaillés, verser le lait et l'envoyer à guérir sur le poêle. coupe d'huile en petits morceaux, ajouter au lait. Alors que le mélange bout, dans un bol, mélanger le sucre, l'amidon et les jaunes. Dans le Cashitz résultant, verser sur un peu de lait pour que le résultat est une masse, rappelant la crème sure. Verser la masse dans le lait bouillant, et en remuant constamment, attendre rebouillage. Vos restes de crème glacée pour refroidir, verser dans les formes et le gel. Profitez de la délicieuse garniture de votre propre cuisine.

Un autre goût classique pour la crème glacée est le chocolat. Tu auras besoin de:

eau - 20 g;
lait - 20 g;
egg - 2 pièces;
sucre - 50 g;
chocolat (au goût noir ou au lait) - 50 g;
le sucre en poudre - 20 g.

Mélanger l'eau et le sucre et faites bouillir jusqu'à obtenir du sirop de sucre épais. Séparez les écureuils des jaunes et transpirent bien leur mélangeur. Lorsque les protéines se transforment en mousse, coulent dans un bol avec eux sans cesser de sirop à la coque. Fouetter la masse résultante est toujours pendant 2-3 minutes. Faites chauffer le lait et sans le retirer du feu, dissolvez-le du chocolat. Avec l'aide d'un mélangeur, battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils embalent, puis ajoutez du lait au chocolat sans cesser. Envoyez le mélange sur le poêle et remuez jusqu'à obtenir une masse épaisse homogène. Laissez tous les composants préparés pour refroidir, puis connectez les deux masses en une, éclatant dans les formes et geler. Après 3-4 heures, votre glace au chocolat est prête.

Si vous voulez vous choyer avec des fruits ou des baies frais, blâmés la recette suivante. La crème glacée à la banane vous remplira d'humeur d'une soirée d'été cool. En tant que remplissage, utilisez des fruits et des baies que vous avez. Tu auras besoin de:

sucre - 80-100 g;
jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
bananes - 2 pcs.;
fruits et baies.

Après avoir pré-coupant les bananes en morceaux, envoyez-les à la chambre de congélation. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez vos fruits ou baies préférés au conteneur, ainsi que des bananes gelées. Tous battus dans le mélangeur. La masse ne doit pas devenir trop liquide, alors contrôlez le temps à fouetter. En conséquence, vous aurez une crème glacée aux fruits molles basée sur une banane. Étendre la crème glacée sur des vases et le décorer avec des baies ou des fruits.

Nous n'avons apporté que les recettes de crème glacée les plus élémentaires qui peuvent être préparées sans crème. Guidé par eux, vous pouvez changer et remplacer les ingrédients au goût pour obtenir votre crème glacée maison unique et inégalée.