La crème glacée achetée dans le magasin ne fait pas confiance qu'il est cuit à partir des produits utiles. À la maison, vous pouvez faire cuire sceau de produits naturels, qui conquerront avec son goût délicat.
Comment faire cuire la crème de la crème?
Pour la préparation des phoques à la maison, nous avons besoin des ingrédients suivants:
- crème 38% - 350 ml;
- lait 6% - 250 ml;
- sucre - 100 g;
- Œufs - 4 pcs.;
- vanille - 1 pc.
Cuisson:
- Pour la préparation du joint, nous aurons besoin que les jaunes d'œufs, donc nous séparer les jaunes des protéines.
- Dans le réservoir, on sent le sucre et ajouter les jaunes d'œufs à lui.
- On se frotte les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne une masse homogène blanc.
- Avec l'aide d'un couteau, retirer les graines de la gousse de vanille ou peut être remplacé à la vanille.
- Nous versons le lait dans le récipient, la vanille ajouter, mettre sur le feu et porter à ébullition.
- lait chaud, verser lentement dans les jaunes fouettés et en même temps d'agitation continue.
- Faire chauffer le mélange obtenu sur le poêle pendant environ 80 degrés. vérifiez bien que le mélange ne doit pas bouillir, stirrate en continu.
- Mettre le mélange de lait frais, d'abord à la température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant 60 minutes.
- Cool Whip crème feuilletée.
- Nous fouetter le mélange de lait et de crème fouettée pendant 2-3 minutes.
- Nous avons mis de la crème glacée au congélateur pendant 1 heure. Après le temps imparti, nous avons battu une fois de plus la crème glacée et encore nous retirons dans le congélateur pendant 50 minutes. Nous réitérons donc 3 fois. La dernière fois que vous obtenez la crème glacée du congélateur, il sera solide. Il est au courant avec une cuillère et encore mis pendant 40 minutes dans le congélateur.
- Mélanger la crème glacée et le retirer dans le congélateur pour la nuit.
la crème de la crème glacée est prêt, l'appétit agréable!
Comment faire cuire la crème sans crème?
Pour préparer un joint sans crème, nous avons besoin des ingrédients suivants:
- lait - 0,5 l;
- Œufs - 4 pcs.;
- sucre - 80-100 g;
- sucre vanillé ou vanilline.
Cuisson:
- Conduisez les œufs dans le récipient de cuisson.
- Dans le récipient avec des œufs, ajoutez du lait.
- Le sucre et la vanilline peuvent être ajoutés au mélange laitier. La quantité de sucre peut être réduite ou augmentée, en fonction des préférences de goût.
- Avec l'aide d'un fouet, nous avons battu la masse à un état homogène.
- Nous mettons le feu au conteneur, en remuant périodiquement. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir le mélange, il suffit de chauffer, puis de refroidir à la température ambiante.
- Nous déplacons la crème glacée dans le conteneur de congélation et nous le mettons au congélateur pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps, la crème glacée fouettée 2-3 fois. Ceci est nécessaire pour que dans la crème glacée, les morceaux de glace ne soient pas formés.
La crème glacée sans crème est prête! Vous pouvez ajouter des précisions préférées, des noix, du chocolat, du miel à la crème glacée, du chocolat, du miel, etc.
Vous savez maintenant préparer la crème glacée actuelle, maison et délicieuse, dans laquelle vous serez confiant. Cuire avec plaisir et essayez-le avec toute la famille!
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