Comment faire cuire une pâte sur la bière

La pâte cuite sur de la bière est idéale pour la friture du poisson, le poulet, les saucisses, les légumes, etc. Il s'avère très tendre et luxuriant, et les plats prêts à l'emploi acquièrent un délicieux goût net et original.

Il existe plusieurs types de cuisson d'une chauve-souris sur la bière: classique, dentelle et français. Chacun d'eux est caractérisé par la composition. Considérez chacune des recettes plus en détail. En fin de compte, vous recevrez des recommandations sur des additifs et des produits supplémentaires qui peuvent être préparés sur une pâte de bière.

Pâteau classique. N'oubliez pas que tous les composants liquides pour une chauve-souris doivent être froids. Prenez un verre de bière légère, la même quantité de farine et une pincée de sel. Mélanger soigneusement ces composants. Ensuite, prenez une cuillère et trempez-la dans la pâte. Ceci est fait pour vérifier la cohérence souhaitée. S'il le couvre uniformément et que la surface de la cuillère ne brille pas - tout est prêt.

Pâte de dentelle. Prenez deux verres de bière légère et la même quantité de farine. Mélanger les composants. Après cela, hachez finement les légumes verts et ajoutez-le à la composition globale. À la fin, mettez le sel et les épices au goût. Mélangez à nouveau tous les composants, comme dans le premier cas. Tout est prêt.

Frappeur français. Prenez deux œufs crus et séparez les protéines des jaunes. Mettez deux conteneurs au réfrigérateur. Versez un verre de farine dans un bol profond. Ajoutez des épices là-bas, puis faites une récréation. Prenez deux verres de bière légère froide et versez-les dans la récréation. Ajouter les jaunes réfrigérés et deux cuillères à soupe d'huile végétale. Versez du sel dans les protéines froides et battez-les bien pour former de la mousse. Versez-les à tous les autres composants. Bien mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez les battre avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à un état homogène. Tout est prêt! Il est important de suivre toutes les recommandations, puis la pâte se révélera être aérée, légère et luxuriante.

Additifs parfumés. Vous pouvez allumer votre imagination et ajouter des ingrédients supplémentaires à la pâte sur la bière. Les herbes fraîches et séchées, les légumes finement hachés, par exemple, les oignons, l'ail, le poivre sucré et les champignons sont parfaits. Il est préférable d'ajouter ces composants à une pâte épaisse, car le liquide peut ne pas les maintenir lors de la friture. Les chefs offables ajoutent même des pommes de terre ou de la citrouille sous forme de purée de pommes de terre. Un autre excellent additif est les noix moulues de différentes espèces et des variétés solides de fromage.

PLIMES D'UNE BATE DE BIERE. Le plus souvent, le captif de bière est utilisé pour la cuisson. Mais de nombreuses femmes au foyer ont déjà compris qu'elle pourrait être parfaite pour d'autres produits. Le goût d'origine de la pâte sera bien combiné avec la côtelette, les filets, les champignons, les crevettes, les courgettes, les bâtons de crabe, le poivre sucré, les oignons, l'aubergine, le chou coloré ou Bruxelles, le brocoli.

Recommandations:

Utilisez la pâte immédiatement après la cuisson.
N'oubliez pas que l'huile végétale sur laquelle vous faites cuire la pâte doit être très chaude. Pour découvrir sa préparation, laissez un peu jurer dans la casserole. S'il danse, il est temps. Sinon, la pâte s'avérera gras. Si vous réchauffez bien la friteuse, une croûte soignée se forme, qui ne permettra pas à l'horloge de pénétrer à l'intérieur.
Pour que la pâte ne glisse pas à partir des produits, saupoudrez-les de farine.
Lors de la friture, assurez-vous que les produits ne se contactent pas.
Lorsqu'une croûte d'or est formée, versez des produits et placez-les sur un chiffon en papier. Cela permettra à l'excès de graisse de partir.

Comme vous pouvez le voir, la cuisson d'une chauve-souris est très simple. Vous pouvez le compléter avec tous les ingrédients appropriés. Même la version française ne vous prendra pas beaucoup de temps, et le plat acquérira un goût inhabituel et délicieux!