Comment manger dans la vieillesse

La vieillesse est un processus physiologique dans lequel tous les organes et systèmes du corps se prêtent progressivement au processus d'involution. On pense que le lancement des principaux processus de vieillissement des Européens commence à environ 40 ans. Certains organes vieillissent plus rapidement, et il y a ceux qui peuvent être presque en parfait état jusqu'à la mort. Mais il y a aussi une vieillesse pathologique, qui est en avance sur son temps biologique. La raison en est peut-être une hérédité ou un mauvais soin de votre corps. Une façon de ralentir le vieillissement et d'améliorer votre santé dans la vieillesse est une bonne nutrition.

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Comment le vieillissement des organes principaux se manifeste

• Dans les vaisseaux du cœur, le cholestérol commence à s'accumuler, ce qui bloque la lumière des vaisseaux sanguins, ce qui conduit à un flux sanguin insuffisant vers le muscle cardiaque. Le cœur commence à blesser et à ne pas faire face à la charge habituelle, et dans les cas graves, il y a un infarctus du myocarde. Les interruptions dans le travail du cœur et la conductivité altérée sur les impulsions myocardiques peuvent également être perturbées.
• Les lumières perdent leur capacité d'échange de gaz. Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui ont l'habitude de fumer du tabac depuis longtemps. Le tissu normal commence à être remplacé par conjonctif. Dans l'effort physique, l'essoufflement apparaît, ce qui oblige à prendre des pauses fréquentes pour se reposer. Les problèmes de poumons peuvent aggraver les maladies cardiaques. Cela se produit en raison d'une augmentation de la pression dans un petit cercle de circulation sanguine, qui surcharge les bonnes parties du cœur.
• Des processus dégénératifs se produisent également dans le cerveau. Calcine commence à se former dans les ventricules du cerveau, ce qui aggrave l'écoulement de la lymphe et augmente la pression intracrânienne. Les processus électriques dans l'écorce et la transmission des impulsions à travers la substance blanc sont perturbés, qui se manifestent par une détérioration de la mémoire, de la réaction et d'autres fonctions importantes du cerveau. En cas de violation de la circulation cérébrale, une encéphalopathie ou un AVC se produit.

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Régime alimentaire de base dans la vieillesse

• Il devrait y avoir un horaire clair pour manger au même moment de la journée.
• Le dernier repas ne devrait pas être plus tôt trois heures avant le coucher.
• Il est nécessaire de manger de petites portions, mais souvent. Il ne devrait pas y avoir de grands épisodes de temps entre les repas.
• Les aliments doivent être facilement absorbés dans l'estomac, pas d'inconfort et affecter positivement les micro-organismes bénéfiques de l'intestin.
• Il est nécessaire de distribuer correctement les parties de chaque repas: pour le petit déjeuner - 25%, pour le deuxième petit-déjeuner - 15%, vous devez manger - 35% au déjeuner et le soir - 25%. Une telle distribution correspond à la fluctuation quotidienne de l'activité du système digestif.
• La nourriture doit être diversifiée et inclure des protéines, des graisses et des glucides dans la proportion - 1: 1: 4.

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Réduction de la nourriture calorique dans la vieillesse

À un jeune âge, les processus métaboliques du corps fournissent un traitement rapide des nutriments en énergie. Dans la vieillesse, le métabolisme s'estompe et la majeure partie de l'énergie potentielle est déposée sous forme de graisse. Par conséquent, vous devez limiter la quantité de nourriture calorique dans votre alimentation. Il est nécessaire d'exclure ou de limiter considérablement l'utilisation de variétés grasses de viande, de sucre raffiné, de produits de boulangerie et d'autres sources d'une grande quantité de graisse et de glucides. La norme quotidienne pour les hommes est de 1900 kcal et pour les femmes - 1750 kcal.

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Comment faire cuire les aliments pour le manger dans la vieillesse

Vous devez essayer d'oublier la cuisson dans une casserole. La préférence doit être donnée bouillie, cuite, mijotée et préparée pour quelques aliments. Avant la cuisson, les produits doivent être soigneusement coupés pour réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal. La nourriture ne doit pas être chaude ou froide. Il est également nécessaire de limiter l'utilisation de sel et d'épices saturées dans la cuisson.

Si vous adhérez à ces règles simples dans la vieillesse, vous pouvez améliorer considérablement l'état de votre système digestif, qui a une grande influence sur l'organisme entier. Avant de changer radicalement votre alimentation, il est nécessaire de consulter un gastro-entérologue pour exclure les maladies fonctionnelles et organiques du tube digestif.