Comment mariner Rhyge?

Les champignons sont l'un des produits les plus populaires que les hôtesses peuvent être préservées pour l'hiver. Il en coûte que les champignons ne sont pas inférieurs aux tomates et aux concombres qui nous sont si familiers sous la forme de conservation, car quelque chose et champignons pour notre localité, c'est une délicatesse totalement abordable qui peut permettre à quiconque n'est pas paresseux de choisir eux.

1

Cuisson Rigovikov

Aujourd'hui, nous parlerons de délicieux champignons - Ryzhikov. Ce produit peut être préparé par les méthodes les plus variables: faire bouillir, frire, ragoût, geler afin d'utiliser, cependant, ces champignons sont les plus populaires sous la forme marinée. Donc, pour préparer de délicieuses jantes marinées à la maison, nous avons besoin de:

• Champignons - 1 kg
• Sel - 4,5 cuillères à soupe.
• Vinaigre - 2 h.
• Huile de tournesol - 4 c.
• Ail - 7 dents
• Lavrushka - 3 feuilles
• Pepper noire pois - 9-12 pcs.
• Greens - à votre discrétion
• L'eau

Le processus de cuisson est composé de telles étapes:

• D'abord, vous devez gérer les champignons. Pour cela, les tiges nettoient des bâtons, des brindilles et d'autres ordures, qui leur sont très collés. Puis laver les champignons, n'oubliez pas de laver et des chapeaux, et les jambes, enlevez tout le sable. Vous pouvez laver les rivets avec vos mains, mais si possible, il est préférable de nettoyer leur pinceau. Lorsque tous les champignons sont nettoyés et lavés, appuyez dessus dans une passoire et donnez de l'eau à l'eau.
• Maintenant, tous les champignons se déplacent dans le conteneur dans lequel nous les brûlerons. Il vaut mieux poser les rousses par couches. Versez le conteneur avec de l'eau de sorte que tous les champignons soient dans l'eau.
• Nous attendons jusqu'à ce que l'eau dans une casserole bout et un interphone d'environ une demi-heure. N'oubliez pas que les rimes doivent laisser le minimum de demi une heure, s'il y a une opportunité, laissez-les ensuite des mines. à 40-45.
• Après ébullition des champignons, l'eau doit drainer immédiatement, laissez les jantes dans l'eau dans lesquelles ils ont été cuits inacceptables.
• Répétez les procédures avec la passoire. Nous apprenons tous les champignons et attendons que l'eau volait.
• Maintenant, nous préparons la marinade. Il est fait très simple: dans la poêle que vous devez verser une petite quantité d'eau (mise au point sur le nombre de champignons), ajouter toutes les épices, l'ail et les verts, ainsi que l'huile. Ce mélange coûte environ 7 minutes. Sur un petit feu.
• Les banques dans lesquelles vous aux champignons marins seront prédéter.
• Nous posons les tiges dans le récipient et verser la marinade chaude, fermer hermétiquement avec un couvercle. Vous pouvez prendre un pot régulier et fermez le couvercle caproïque, et vous pouvez prendre un pot avec une touche et utiliser une couverture spéciale pour elle.
• C'est tout, notre délicieuse conservation du Ryzhikov est prêt, il est nécessaire de stocker dans un lieu frais, chambre sombre.

Un tel délicieux peut être servi comme un plat indépendant ou préparer d'autres goodies de celui-ci, par exemple, des salades, des plats chauds et même des soupes.

2

Conseils pour billettes délicieux

Eh bien, maintenant quelques conseils utiles et des conseils:

• Préparation de la marinade pour les champignons, vous pouvez régler le nombre de certains composants à vos préférences discrétion et le goût. Par exemple, si vous aimez les collations et la conservation fictal, vous pouvez mettre plus, les poivrons, l'ail lauriers. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients, par exemple, beaucoup sont mis en conservation des champignons carnation. Le sel peut également être ajusté au goût. Cependant, la quantité de vinaigre est recommandé de laisser indiqué dans la recette, en tout cas, il est impossible de réduire sa quantité.
• Il est préférable de faire mariner les champignons frais, à savoir ceux qui a recueilli il y a un maximum d'un jour
• Novices hôtes et ceux qui traitent avec des champignons pour la première fois, nous vous recommandons de pré-contrôle de la présence de tous les produits nécessaires à la conservation et assurez-vous que les proportions des ingrédients sont choisis correctement

Les champignons « royales » - donc toujours appeler cette délicatesse, méritent vraiment leur nom, parce que la délicieuse conservation pour l'hiver est encore nécessaire. Alors ne perdez pas de temps en vain et toujours essayer de faire cuire les champignons pour cette recette. Bon appétit!