Les flèches d'ail maricées donnent des salades et des plats qui sont servis comme un deuxième plat, un goût spécifique que de nombreux gourmets aimeront. Ils sont parfaitement combinés avec des plats de viande, du riz, des pâtes et des pommes de terre.
Pour certains plats, vous pouvez utiliser des flèches d'ail hachées fraîchement coupées, mais que faire en hiver? La réponse est très simple: vous devez les mariner, puis l'utilisation de flèches pour la préparation de beaux plats d'origine ne sera pas lié uniquement à une certaine période de temps par an.
Avant de promener la navette de l'ail, ils doivent être correctement assemblés.
Comment pickle flèches à l'ail - Collection de flèches à l'ail
La base du succès de la pièce du scooter de Chesnok est leur collection opportune. Dans tous les cas, ils doivent être arrachés pour obtenir une bonne récolte d'ail. Par conséquent, vous devez les récupérer en toute sécurité lorsqu'ils conviennent le plus à la nourriture.
Déterminer la préparation d'un tireur à l'ail pour la collecte est assez simple. Le meilleur goût est possédé par des flèches de couleur vert foncé. De plus, leurs inflorescences ne doivent pas encore être formées, uniquement au stade initial du développement.
Si vous ne vous conformez pas à ces conditions de collecte simples, cela ne fonctionnera pas pour obtenir un résultat de classe première. Les flèches rassemblées trop tard dans les plats seront très strictes et fibreuses, ce qui ne ressemble à personne.
Mariner les tireurs d'ail
Préparation de flèches à l'ail pour le décapage
- Les flèches d'ail collectées doivent être soigneusement lavées sous l'eau courante, car les particules de la terre peuvent rester dessus. Ceci est plus pratique à faire dans une collanture sous un ruisseau d'eau, tout en mélangeant le contenu des plats avec votre main.
- Ensuite, vous devez couper les flèches lavées pour environ 5 à 7 centimètres afin qu'ils soient plus pratiques à manger. Soit dit en passant, les petits bourgeons des tireurs ne sont pas du tout nécessaires pour retirer, car ils conviennent également à la nourriture.
- Les banques pour les blancs doivent d'abord être stérilisées. Il est préférable d'utiliser de petits conteneurs de 0,5 à 1 litre. Ensuite, ils doivent y mettre 5 à 8 pois de poivre parfumé. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une feuille de feuille de baie. Après les préparatifs décrits ci-dessus, les banques sont étroitement remplies de flèches d'ail, versées avec de l'eau bouillante au sommet et résistent pendant environ 2-3 minutes. Après exposition, l'eau des canettes est renversée dans une casserole pour une préparation plus approfondie de la marinade.
Mariner les tireurs d'ail
Pour préparer la marinade, vous devez ajouter les ingrédients suivants (avec un calcul de 1 litre):
- sel de gros broyage - 2 cuillères à soupe. L.;
- sucre - 1 cuillère à soupe. L.;
- essence du vinaigre - 1 cuillère à café.
Les berges avec des flèches d'ail préparées plus tôt sont versées avec de la saumure bouillie, recouvertes de couvercles et stérilisées:
- Banques de 0,5 litre - 3 minutes.
- Banques de 1 litre - 5 minutes.
À la fin de la stérilisation du couvercle, vous devez vous retrouver et les pots doivent être refusés et recouverts d'une couverture jusqu'à ce que le refroidissement final.
Sur ce point, tout le processus de préparation de cette belle collation est terminé! C'est très simple, donc toute femme au foyer pourra la mettre dans la vie. Les banques doivent être stockées dans un endroit frais jusqu'à ce qu'elles soient utilisées.
Assurez-vous de regarder une vidéo avec une recette intéressante pour décrocher un tireur d'ail et des conseils utiles pour les femmes au foyer.
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