Que faire de Cherry?

L'été nous donne non seulement des journées ensoleillées, mais aussi une excellente récolte de baies. Des cerises, d'excellents compotes et de la confiture sont obtenus. Nous proposons de s'éloigner des plats standard et de faire de véritables chefs-d'œuvre culinaires des baies mûres. À cela, la cerise apporte un énorme avantage corporel. Il aide à lutter contre le surpoids, normalise la pression artérielle, réduit le risque d'attaque cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, améliore la mémoire et renforce l'immunité.

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Salade de cerise.

Cerise est combinée non seulement avec des desserts, mais aussi avec des plats de viande. Cette salade a une origine espagnole, mais aussi dans la cuisine russe peut être assez aménagée.

Ingrédients requis:

hamon ou Balyk - 300 g.;
baies cerises - 200 g.;
asperges (fraîches ou congelées);
huile d'olive - feuilles de laitue;
oeuf de poule (vous pouvez utiliser Quail) - 2 pcs.

Préparez cette salade est très facile et simple. Le temps de cuisson est de 15 minutes.

1 étape - cerise trempe dans de l'eau salée et obtenez des os;
2 Étape - Hamon ou Balyk coupé en plaques minces;
3 étapes - asperges légèrement frire sur l'huile d'olive;
4 étapes - œuf de poulet bouillies vissées et coupées en grandes carrés;
5 Étape - Tous les ingrédients sont combinés dans un bol à salade profond et remplissent d'huile d'olive.

La salade est parfaitement combinée avec du vin sec rouge.

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Dessent de la cerise le faites vous-même

La pointe peut être utilisée pour les desserts et la cuisson douce. Même la sauce sucrée des crêpes ordinaires donnera un goût unique.

Ingrédients requis:

cerise - 400 g.;
citron - 2 pcs;
vinaigre balzamique - 1 c. À thé;
la sucre brune (peut être remplacée par du sucre ordinaire) - 100 g.
cinnamon Hammer - 3 g.;
eau - 100 ml.

Le temps de cuisson de garniture est de 25 minutes.

1 étape - une cerise bien traverser et tremper quelques minutes;
2 Étape - Retirez les os des baies pures (essayez de sorte que le jus reste dans une casserole);
3 Étape - Versez la cerise à l'eau et mettez le feu moyen;
4 étape - pour donner une baie à faire bouillir 5-7 minutes, il doit y avoir une consistance plus épaisse;
5 Étape - Nettoyez le citron de la peau et du soda le zeste sur la râpe peu profonde;
6 étape - dans un sucre cerise ébullition Ajouter et le zeste râpé, mélanger;
7 étape - poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la cerise devient douce;
8 étape - dans quelques minutes avant la préparation, entrez la cannelle.

Prêt Toping peut être utilisé immédiatement après la cuisson. Conserver au réfrigérateur, dans une tare avec un couvercle dense.

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Cerise Cerise Dessert

Pour préparer un délicieux dessert, vous pouvez utiliser le batteur de toute variété et la couleur. Cette délicatesse d'été deviendra le plat préféré de votre famille.

Ingrédients requis:

cherry - 1,5 kg .;
; Emballage 1 - Gélatine
feuilles de menthe fraîche.

Alors que le dessert est entièrement naturel, il est nécessaire de presser le jus de cerise.

1 étape - laver la baie et propre des pierres;
Étape 2 - 1 kg. Skuffling à travers le presse-agrumes (le volume du jus dépendra de la variété et des baies maturité);
3 étape - préparer la gélatine, selon les instructions sur l'emballage;
4 étape - la moitié du jus verser dans la casserole et mettre sur le feu, porter à ébullition (mais le jus ne doit pas bouillir!), Éteignez le feu et ajouter la gélatine;
5 étape - liquide avec de la gélatine à verser dans le jus restant, bien mélanger;
La 6e étape consiste à préparer les crèmes pour le dessert, pour mettre les baies d'un morceau de cerise au fond (os pré-suppression), verser le jus et supprimer dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit congelé.

Dessert naturel décorer la menthe fraîche.

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Maison Sorbet cerise

Ce plat permet d'économiser dans la chaleur, car il est servi et consommé sous forme refroidie.

Ingrédients requis:

cerise douce fraîche - 0,5 kg;
sucre - 200 g .;
lait - 1 cuillère à soupe.

temps de cuisson dessert froid - 35 min.

1 étape - nettoyer la baie, désosser et broyer dans un mélangeur;
2 Stage - lait à la chaleur (ne pas apporter à ébullition!), Ajouter le sucre et laisser refroidir à la température ambiante;
3 étape - la baie concassé est ajouté au lait, nous rompons le mélange dans les crèmes;
4 Stage - envoyer un mélange au congélateur pendant 5 heures.

Frozen Sorbet décorez Berry cerise fraîche et de menthe.