Que peut être fait de cassis blanc

L'utilisation de cassis blancs est incontestable. Il est très aimé pour un effet favorable sur le cœur avec des navires dus au fer et au potassium contenus, ainsi que la capacité de nettoyer le sang des sels de métaux lourds. Cette propriété unique est obligée d'avoir un grand nombre de pectines et c'est pourquoi différents plats de ceux-ci sont si populaires, surtout en hiver, lorsque le corps manque tellement de vitamines.

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Confiture

En hiver, le corps a besoin de doux et utile, comme l'appétit de loup réveille le froid hivernal. La confiture est une délicatesse préférée d'adultes et d'enfants, mais la confiture de cassis blancs diffère également de toute autre facilité de préparation. Aurait besoin:

• 1 kg cassis blanc
• 1,2 kg de sucre
• Eau bouillante
• Capacité de confiture

Recette:

1. Les baies lavent et purifiées à partir de fruits. Si cela ne fait pas ou ne saute pas quelques-uns, le goût sera gâté et que la confiture elle-même va rapidement skis. Après le nettoyage des baies séchées, courez dans une mince couche sur une serviette en papier.
2. Ensuite, les baies sont décalées dans le récipient, tirant la couche derrière la couche de sucre du rapport de 1: 1, la mesure du sucre et des baies sont mieux chaudes. Lorsque toutes les baies sont recouvertes de sucre, le conteneur est transféré à un endroit frais pendant 8 heures minimum.
3. Le sucre restant est attaché à environ 90 g de l'eau bouillie et porté à ébullition de la capacité en vrac. Lorsque le sirop bout, les baies en sucre s'endorment et se brouillent sur un petit feu.
4. La confiture est considérée comme prêt lorsque la pelure des baies devient transparente. Ensuite, il est refroidi et décomposé sur des banques stérilisées.

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Fruit confit

Les morceaux de cassis blancs sont plutôt inhabituels, savoureux et utiles, qui peuvent plaire aux enfants pendant une année entière. Pour préparer un tel régal, vous aurez besoin de:

• 1 kg cassis blanc
• 1,2 kg de sucre
• 300 ml d'eau
• Gaze

Méthode de cuisson:

1. Les baies lavent et nettoyées des fruits. Ce temps, le sucre est versé avec de l'eau et mis en feu. Assez pendant cinq minutes pour que le sirop soit préparé, il a été filtré à travers la gaze, les mots de plusieurs couches. Le sirop qui fuit est à nouveau ajusté à ébullition, il faudra 7 minutes.
2. Ensuite, le cassis est saupoudré de 5 minutes, puis retiré du feu et insiste de 10 h.
   Quand ils partent, le réservoir avec du sirop mis à nouveau feu et bouillir jusqu'à la préparation de la confusion. Quand il stimule le contenu du conteneur versé dans une passoire. Le sirop de verre est renversé par des banques et stocké en tant que confiture et les baies permettent de refroidir à Colandre.
3. Le sucre est versé sur un plat plat et s'étend sur des baies avec poignées de 10-12 morceaux. Le plat mis au four et séché à 40 degrés 3 h.
4. Ensuite, prenez le plat, les baies rouleront dans les boules, versèrent du sucre et mettez-le à nouveau au four à 40 degrés 3 heures. Afin d'éviter le séchage, les bonbons se précipitent dans des banques.

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Gelée

En raison de la pectine contenue dans des cassis blancs, la purée de baies s'épaissit dans une gelée jaune vif, des enfants aussi préférés. Pour cette recette, ils utilisent une baie de coulée, privée de ses espèces présentables. Pour la cuisson, vous aurez besoin de:

• 500 g Sakhara
• 1 kg cassis blanc

Méthode de cuisson:

1. Les baies lavent et retirent les gelés. Ensuite, la baie est poussée avec un mélangeur, pas un moulin à la viande. Cela permettra de réaliser une meilleure broyage, car les baies elles-mêmes sont très petites. De plus, grâce au mélangeur, la particule de la peau des baies ne sera pas ressentie en gelée.
2. Pendant la rectification dans le bol du mélangeur, les baies s'endorment progressivement, en petites poignées. La masse résultante est frottée dans le tamis et après la gaze de sorte que la gelée était homogène et les os ne se rencontraient pas. La refus résultant est reportée, par la suite, vous pouvez cuisiner de la marmelade.
3. Puis cendres d'automne à sucre. Sa quantité dépend de la condition de stockage de gelée: si le plan de gelée doit rester au réfrigérateur, le sucre est ajouté à la proportion de 1: 1. Si cela est conservé dans la pièce, le sucre est deux fois plus.
4. Le jus est chauffé dans un réservoir d'émail jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Dans le processus, il est constamment agité par une cuillère en bois, de sorte que les grains de sucre ne s'entiennent pas au fond. En aucun cas ne peut apporter le jus à ébullition.
   Après la mise en bouteille sur les rives et la pleine purée qui coule deviendra heureuse.

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Confiture.

Gâteau, restant après la cuisson de la gelée, vous pouvez également mettre en circulation, préparer des vitamines de marmelade délicieuses et riches. Ingrédients:

• 1 kg de gâteau de baies
• 700 g de sucre

Recette:

1. Le gâteau est saupoudré dans une petite quantité d'eau. S'il s'est avéré moins d'un kilogramme, vous pouvez ajouter des baies fraîches. Ensuite, ils sont passés à travers le moulin à la viande, puis essuyant le tamis. C'est nécessaire pour que la purée soit homogène. Il est mis sur un petit feu de la capacité émaillée et dort progressivement du sucre.
2. Si la masse commence à épaissir, quelques arts y sont ajoutés. Les eaux, en remuant constamment le mélange lui-même. Varka durera 25 minutes.
3. Après avoir bouillant, la marmelade pèse exactement 1 kg. Sa préparation à la vérification de la goutte d'une goutte d'un mélange à une assiette - si elle ne grandit pas, cela signifie qu'il est prêt. Vous pouvez le verser dans des formes et refroidir au réfrigérateur. La marmelade gelée est saupoudrée de poudre de sucre.

Du cassis blanc, vous pouvez faire de nombreuses recettes différentes qui diffèrent de la simplicité de la cuisson et des avantages pour la santé.