چگونه به خیار نمک با یک راه سرد برای زمستان

خیار - موافقم، این فرهنگ رشد می کند در هر قطعه زمین، به دلیل فصل گرم بدون این سبزی سخت است تصور کنید. در میان چیزهای دیگر، تعداد کمی از مردم انجام خیار برای زمستان گیاه نیست، چرا که آن خوشمزه است، و آن را سودآور است، چرا که در زمستان به خرید خیار گران است، و مواد مضر هستند بیش از مفید وجود دارد. بیایید شکل آن را امروز در چگونه به خیار گیاهی برای زمستان و چگونه آن را انجام با راه سرد است.

1
تفاوت های ظریف فرآیند

من می خواهم با این واقعیت شروع که از روش از این سبزی آواز ساده است، و بنابراین، هر کسی که می خواهد به لذت بردن از خیار شور در زمستان می تواند با این کار برآید. مزایای استفاده از این روش عبارتند از:

بدون شک در روند کلید کنسرو
بدون آب نمک جوش، که می سوزد دست و بخش های دیگر بدن (و، اتفاق می افتد به طوری که اغلب)
بانک ها با خیار نمی خواهد منفجر شود، احتمال چنین اضطراری یک در این مورد صفر است

در واقع، چندین روش کم نمک سرد وجود دارد، بنابراین اجازه دهید با هر یک از آنها درک بیشتر در مورد آن را به طوری که معلوم می شود که دقیقا چه چیزی شما و برای شما خواهد بود بهترین گزینه است.

2
آواز خیار

برخی نمی دانند که برخی سولون است که اغلب با افزودن الکل ساخته شده است، و این است که به overtakely در طول جذب ماهی قزل آلا انجام می شود، و به منظور برای ترشی را به خوشمزه و ذخیره شده برای مدت زمان بسیار طولانی است.

حالا هم به نظر کلاهبرداری های مختلف که نیاز به توان در روند مورد نظر با استفاده از آن است. طوری که همه چیز اتفاق می افتد، آن گونه که باید باشد. و از همان ابتدا، معامله اجازه دهید با مواد تشکیل دهنده که ما در دستور خود را استفاده خواهد کرد:

برگ گیلاس - 6 قطعه
نخود فلفل - به طعم
برگ Khrena - 2 عدد
زعفران - 2 چتر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سیر - چند دندان

البته عنصر اصلی، خیار است که ما به یک کیلوگرم یک و نیم نیاز داریم. تمام این دستور العمل برای یک بطری سه لیتری طراحی شده است.

برخی معتقدند که ارزش خیار را برای زمستان در یک بطری سه لیتر پوشش نمی دهد، زیرا خیار بلافاصله خورده نمی شود، و سپس آنها فقط در یخچال ها قرار می گیرند - بی فایده است که محل را اشغال کند. اما این دستور غذا استاندارد نیست، به طوری که ظروف بزرگ را به شدت نزدیک می کند، زیرا چنین خیار بسیار سریع خورده می شود، زیرا آنها بسیار خوشمزه هستند.

خیار خیار برای زمستان به شرح زیر است:

ابتدا باید یک بطری سه لیتری بگیرید و آن را بشویید، و لازم است که آن را با دقت انجام دهید. مطلوب است که بانک حرارتی پردازش شده و خشک شود.
ما خیار را برای نمک انتخاب می کنیم. آنها نباید بزرگ باشند، گزینه مطلوب خیار متوسط \u200b\u200bاست.
هنگامی که خیار را انتخاب کردید، باید آنها را به خوبی شستشو دهید. لازم است که آن را در آب سرد انجام دهید. برای چنین اهداف، توصیه نمی شود از آب گرم استفاده کنید.
اکنون زمان آن است که تمام خیار شسته شده را در شیشه قرار دهیم. لازم است آنها را به شدت به یکدیگر متصل کنید، بنابراین به سرعت کار نخواهد کرد.
ما یک لیوان آب را استخدام می کنیم و برخی از نمک ها را اضافه می کنیم و تمام ادویه های دیگر، پس از آن ما این راه حل را به شیشه می بریم.
با آب جوش به سمت بالا پر کنید و چندین روز (کمتر از 24 ساعت، اما نه بیش از 48) را ترک کنید.

3
"خیار مست"

همانطور که از نام چنین نوع ماهی قزل آلا روشن است، الکل قطعا در این دستور العمل حضور خواهد داشت. بیایید با این فرآیند با جزئیات بیشتر مقابله کنیم و با سنت پیدا کنیم، اجزای این دستور غذا چیست؟

خیار - یک اندازه کوچک (شما باید انتخاب کنید تا آنجا که می توانید در بانک قرار دهید)
برگ های گیلاس، horseradish - چند قطعه
Dill، سیر - همانطور که در دستور العمل قبلی
ودکا - 60 گرم
محلول نمک و آب

دستور العمل آماده سازی به نظر می رسد:

ابتدا ما یک محلول نمک را ایجاد می کنیم، که قبلا شرح داده شده است (هیچ چیز پیچیده - نمک + آب).
این ترکیب را جوش داده و به بانک بپردازید.
مرحله بعدی اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات و سایر اجزای اضافی است.
دومی، در بانک "می آید" ودکا.
اگر می خواهید خیار نه تنها خوشمزه باشد، بلکه تردید، شما باید یک برگ بلوط و خردل را به بانک اضافه کنید.

همه چیز در کنار طرح مشابه همانطور که در دستور العمل گذشته اتفاق می افتد، خیار را قرار می دهیم، آنها را بریزیم، آنها را بریزیم، با یک درب پوشش داده و در یک محل گرم به مدت کوتاهی ترک کنیم (برای چند روز). پس از خیار خیار، شما می توانید آنها را برای ذخیره سازی طولانی در یک مکان سرد قرار دهید.

4
خیار خیار

دستور العمل اثبات شده دیگر برای خیار آواز سرد این است که لازم است چنین "ظرف" را آماده کنید:

آب - 2 لیتر
خیار - 1.3 کیلوگرم
نمک - 100 گرم
سیر - 4 دندان
horseradish - 2 ورق
دلفریب - 2 کلاه
برگ های توت و بلوط - 6 قطعه

آماده سازی چنین خیار به شرح زیر است:

اول، شیشه من، شستن آنها با آب با اضافه کردن نمک غذا. شما باید سریعا از دیواره های شیشه ای به سرعت شستشو دهید، زیرا می تواند ویژگی های طعم خیار را تحت تاثیر قرار دهد.
در پایین دکمه، ما برگ های بلوط قبلا شسته شده و توت فرنگی را گذاشتیم.
گام بعدی خیار را گذاشته است. آن را در موقعیت عمودی بهتر انجام دهید.
از بالا، ما آنها را با یک لایه دیگر از برگ ها بستیم و لوب های پاک شده سیر را در آنجا پرتاب کنیم.

حالا ما راه حل را آماده می کنیم:

ما 800 میلی لیتر آب را گرم می کنیم و مقدار مشخصی از نمک را اضافه می کنیم، پس از آنکه کاملا آب سرد را پر می کند و خیار ما را به بانک ها بریزیم.
ما می توانیم با یک درب از پلی اتیلن را پوشش دهیم و به مدت 30 روز در چنین فرم ترک کنیم. پس از زمان مشخص شده، خیار به راحتی می توانید به جدول خدمت کنید.

اگر یک دستور العمل دقیق قبل از چشمان شما وجود داشته باشد، خیار خیار خوشمزه را با یک روش سرد آماده کنید کاملا ساده باشد.