چگونه برای صرفه جویی در قرمز

اولین سبزیجات آماده جمع آوری است، تربچه است. این به عنوان جایگزینی خیار یا گوجه فرنگی استفاده می شود، به سالاد اضافه می شود و به دلیل فراوانی ویتامین هایی که حاوی آن است، به سالاد اضافه می شود. به طور خاص، تربچه خوشمزه و ترد می شود اگر آن را در ماه ژانویه کاشته شود. اما اگر هیچ تربچه زودرس وجود نداشته باشد، همیشه می توانید ریشه را از پاییز ذخیره کنید، زیرا با ذخیره سازی مناسب، آنها قادر به مدت طولانی می توانند طراوت را حفظ کنند.

1
آماده سازی برای زمستان

برای تربچه با بی مزه و فیبر رشد نمی کند، آن را به خوبی آبیاری می شود. آب، او را از زمین جذب می کند، به او سازگاری و حساسیت به او می دهد. برداشت معمولا صبح به تعویق افتاد. ریشه هایی که تحت اشعه های خورشیدی افتاده اند، به شدت کاهش یافته و کاملا کوتاه نگهداری می شوند.
ممکن است طراوت تربچه و آمادگی آن را به جمع آوری بر اساس تراکم تعیین کنید - یک ریشه پراکنده یا ناپایدار به لمس نرم می شود و به فشرده سازی می شود.
در فرآیند انتخاب برای ذخیره سازی برای زمستان، تنها این رادیسیس، پوست خود را با جمع آوری آسیب نمی رساند. هر نمونه، قبل از آماده شدن برای زمستان، حضور پوسیدگی یا آسیب را بررسی می کند. تربچه های ترک خورده انتخاب شده و همچنین هر گونه آسیب دیده است. با توجه به دسترسی به خورشید خورشید، هسته آن پخت و پز و پراکنده خواهد بود.
به تربچه های زمستانی در حال آماده سازی کاشت از لحظه ای است. آنها در هفته اول ماه اوت کاشته می شوند. با کاشت دیر برای رسیدن ریشه، شما حداقل 6 هفته برای بلوغ نهایی نیاز دارید. Redish Radish به 2 سانتی متر می رسد. در قطر شروع به جمع آوری می شود زیرا آن رسیده است. اقامت طولانی در تختخواب منجر به این واقعیت می شود که آنها در میان صفحات ریشه محدود و محدود خواهند شد.

2
ذخیره سازی ذخیره سازی

انواع مختلفی وجود دارد که به طور خاص برای زمستان بلند مدت ایجاد شده است. این چینی، Donggansky، انواع غول قرمز و تعدادی از دیگران است. تربچه توصیه نمی شود که نه تنها در طول مجموعه، بلکه در روند تمام ذخیره سازی نیز آسیب نبیند.

اگر یخ ها به طور غیر منتظره ضربه، پس از برداشت یخ زده توصیه می شود قبل از حمل آنها به زیرزمین یا ذخیره سازی دیگر. همچنین، تربچه توصیه نمی شود که در باران و یا پس از آن به دلیل خاک که ناگزیر به آن چسبیده است، گنجانده شود. آنها حتی توصیه نمی کنند حتی زمین را به سمت تربچه پاک کنند - آن را ناگزیر به پوست خود آسیب می رساند و عمر مفید آن را کاهش می دهد.
من کاشتم، Bardwood بلافاصله برش داده می شود، یک دم کوچک را ترک می کند. بدون این، فرآیند متابولیک در آن ادامه می یابد، برگ ها آب را از پالپ تبخیر می کنند و تربچه ها بی مزه خواهند شد.
قبل از آن به پرنعمت جمع آوری شده برای ذخیره سازی، تربچه ها شستشو نمی کنند. رطوبت بر روی پوستش منجر به ظهور پوسیدگی می شود و عفونت های مختلف می توانند تمام سهام را از بین ببرند.
نگه داشتن تربچه در دمای حدود 0 درجه و با بالا، تا 95٪، رطوبت هوا. برای حفظ این سطح رطوبت، به طور مداوم، کف ذخیره سازی تربچه توصیه می شود که به طور منظم آب را آب بخورید.
قبل از ذخیره سازی، تربچه ها به ظرفیت چوبی با ظرفیت تا 20 کیلوگرم تقسیم می شوند. از بالا آن را با یک لایه شن و ماسه یا چمن پاشید. شن و ماسه نباید حاوی رطوبت باشد و در عین حال شکل را نگه دارید اگر آن را با دست فشار دهید.
شن و ماسه یا DERNE با یک لایه کوچک خاکستر یا گچ پر شده است. آنها محیطی قلیایی را ایجاد می کنند که در آن بسیاری از باکتری ها باعث تهدید تربچه قادر به زنده ماندن نیستند. در زیر پایان ذخیره سازی، تربچه ها در کنار قفسه قرار می گیرند و توسط شن و ماسه مرطوب منتقل می شوند.
به منظور برداشت طولانی تر ذخیره می شود و خواص سودمند شن و ماسه را از دست نمی دهد، اغلب با آهک یا گچ ارتباط برقرار می کند، انتخاب نسبت 1: 50. اگر شما کمتر از 50 کیلو شن و ماسه را مصرف کنید و از یک آهک انحطاط به جای آن استفاده کنید خاموش، کل محصول سوخته خواهد شد.
گاهی اوقات به جای شن و ماسه از خاک اره Exhaled استفاده می کند. اسانس موجود در چوب کمک به ضد عفونی برداشت، محافظت از آن از باکتری ها. رونده ترین راه برای حفظ طراوت تربچه طولانی تر از فریب آشپزی است.
برای این، خاک رس در ظرفیت آماده شده به حالت خامه ترش است. پس از آن، توسط یک با یک تربچه کاهش می یابد و آنها را در یک جعبه دمیدن قرار می دهد. این باید از طریق آنها به اندازه کافی ترک کند، مانند از طریق غربال، خاک رس اضافی جریان دارد.
پس از آن ساقه، تربچه بسیار نازک، به معنای واقعی کلمه چند میلی متر، یک لایه محافظ است. آن را خشک می کند، تحت پوشش با یک پوسته قابل اعتماد است که از خشک شدن و تاج محافظت می کند.
اگر هیچ جعبه وجود دارد، تربچه در کیسه های پلی اتیلن نگهداری می شود. آنها گره خورده است و به صورت عمودی، به طوری که دی اکسید کربن در داخل انباشته، حفاظت از طراوت ریشه. در این روند از ذخیره سازی برای طراوت از برداشت، توصیه می شود به طور مداوم نظارت و به طور مستقیم از بین بردن نمونه خراب شده.

3
ذخیره سازی در خانه

علاوه بر repasses ویژه، تربچه در خانه ذخیره می شود، در یک یخچال معمولی. البته از آن نیاز به منظور کاهش حجم برداشت، اما در همان زمان به طور قابل توجهی ساده مراقبت از حفاظت از طراوت آن خواهد شد.

پس از برداشت محصول، تربچه قطع تاپس، نگه داشتن دم با طول 2 سانتی متر است. پس از آن، آنها را در آب در حال اجرا شستشو و ترک به خشک در حوله.
ریشه ریشه خشک شده به روی هم چیده و بدون کراوات به یخچال و فریزر ارسال می شود. اگر شما هنوز هم می خواهید به آن شروع بسیار، توصیه می شود به انجام در بسته های سوراخ کردن برای گردش هوا به صورت رایگان.
بیش از 14 - ارقام زودرس تربچه می تواند بیش از 7 روز، متوسط \u200b\u200bذخیره می شود.