در فصل هندوانه، هر کس در تلاش است تا آنها را به تخلیه تغذیه کند تا بتواند ویتامین ها را ذخیره کند و طعم شگفت انگیزی از این توت بزرگ را به محصول جدید فراموش نکنید. اما اگر دوست دارید آزمایش کنید، می توانید سعی کنید هندوانه را تا زمستان ذخیره کنید. بسیاری از آنها به نظر می رسد و سپس مهمانان را تعجب می کنند، حتی در جدول سال نو، هندوانه را تغذیه می کنند.
جایی که هندوانه برای ذخیره سازی زمستانی دریافت کنید
خریداری شده در فروشگاه یا هندوانه بازار برای ذخیره سازی درازمدت به صورت دسته ای مناسب نیست. حتی کوچکترین خراش بر روی پوست، به این واقعیت کمک می کند که میکروارگانیسم های مضر از طریق آن در داخل توت ها وجود داشته باشد که از آن هندوانه یا نرم و یا سرگردان می شود یا باعث می شود. در شرایط کشت جمعی، جمع آوری و حمل و نقل، هیچ هندوانه به طور کامل باقی نمی ماند. برای ذخیره سازی، تنها این هندوانه ها مناسب هستند که شما شخصا و بسیار منظم از رختخواب عجله کردید یا آنها را از روستای آشنا به ارمغان آورده اید. هنگام جمع آوری هندوانه، لازم است از دستکش های پنبه استفاده کنید و آنها را در تنه دستگاه بر روی یک لایه بسیار بزرگ از یونجه نرم قرار دهید، به طوری که هندوانه ها به عنوان آن را در لانه های جداگانه قرار داده اند. پتو ضخیم مناسب است، اما سپس هندوانه های خرد شده باید با بالش های قدیمی منتقل شوند تا آنها یکدیگر را لمس نکنند.
آنچه هندوانها برای ذخیره سازی قبل از سال نو مناسب هستند
برای ذخیره سازی زمستانی، شما باید هندوانه های وزن متوسط \u200b\u200b(3-4 کیلوگرم) و با پوست بسیار براق را انتخاب کنید. این ارزش را از بین بردن هندوانه برای حذف دم خشک نیست - آن را به عنوان یک نوع چوب پنبه، که از طریق آن میکروب ها در داخل سقوط نمی کنند. هندوانه های بلوغ اواخر مناسب برای ذخیره سازی مناسب هستند. این ها عبارتند از:
- آستاراخان
- افتخار صعود
- چارلستون خاکستری
- خنک کردن
- سوزاندن
- استوکس
دومی حتی می تواند به طور کامل بالغ شود - در طول فرایند ذخیره سازی، این گونه ها عجله می کند و بسیار خوشمزه می شود.
شرایط ذخیره سازی هندوانه قبل از سال جدید
محل ذخیره سازی بهینه به عنوان زیرزمین یا انبار محسوب می شود:
- دمای محیط - از +1 تا +3 درجه.
- رطوبت هوا - 80-85٪
در اتاق های دیگر، مانند اتاق های ذخیره سازی سرد، گاراژ، ساراف، چنین شرایطی بسیار دشوار است. در آنها، هندوانه ها می توانند دروغ بگویند، بدون از دست دادن طعم و مزه خود را بیش از 1-1.5 ماه.
ذخیره سازی هندوانه ها در زیرزمین ها قبل از سال نو
در زیرزمین با دمای مناسب و رطوبت هندوانه ها می تواند به روش های مختلف ذخیره شود:
- در قفسه های گسترده ای، پوشیده شده با یک لایه ضخیم از یونجه، کاه یا تراشه های کم عمق. به منظور پوست، میکرو سمی از گیاهان خشک، مطلوب است که بر روی ورق های بالای آن قرار گیرد.
- به حالت تعلیق در شبکه ها با استفاده از این روش ذخیره سازی، هر هندوانه فردی در یک شبکه جداگانه قرار می گیرد - پیاز یا سیب زمینی در چنین پاییز فروخته می شود. شبکه ها به قلاب ها متوقف می شوند، به داخل سقف رانده می شوند.
برای ذخیره سازی قابل اعتماد تر از هندوانه ها، ممکن است قبل از پوشش با موم گرم یا پارافین (یک لایه 0.5-1 سانتی متر) و پس از جامد سازی آن، ما انواع توت ها را در قفسه ها یا در شبکه حذف کنیم.
ذخیره سازی هندوانه ها در آپارتمان قبل از سال نو
ساکنان شهری نیز می توانند سعی کنند هندوانه را به سال جدید حفظ کنند. برای این، یک توت خوشمزه در روستای مادربزرگ پاره شده است، لازم است که در چند لایه کاغذ سفید سفید (نه یک روزنامه) قرار دهید و هندوانه را در قفسه پایین یخچال قرار دهید.
هنگام ذخیره سازی هندوانها قبل از سال نو، توت ها بین خود نباید به طور کامل تماس بگیرند. قفسه های هندوانه باید بسیار انجام شود، و قلاب برای شبکه ها در فاصله قابل توجهی از یکدیگر رانده می شود. در زمستان، هندوانه ها باید حداقل یک بار در هفته بازرسی شوند و در کوچکترین نشانه های آسیب، از زیرزمین حذف شوند.
0
495
