چگونه به حفظ سیر برای زمستان؟

سیر دارای مقدار زیادی از خواص مفید باشد. برای فصل زمستان در فصل زمستان، او تازه و همیشه آماده برای خوردن نیاز به دانستن اسرار ذخیره سازی آن باقی مانده است.

1

اصول کلی

دستکاری برای حفظ سیر آغاز حق را از برداشت. برای این کار، قبل از جمع آوری آن، آن را به آب متوقف شد، و لامپ خود را دریافت intate و دست نخورده است.

• پس از استخراج از زمین، سیر را در یک محل خشک و تاریک که در آن او دو هفته می شکند خورده. وقتی سیر می شود خشک، ریشه های آن را کاهش دهد و تکان دادن زمین بیش از حد. جایی که در آن ریشه رشد، مهاجرت آتش.
• سپس برداشت است نقل مکان کرد و از غیر thendation خلاص شوید. برای ذخیره سازی استفاده از هر ظرفیت. سیر به همان اندازه نیز در کیسه های پلاستیکی، شبکه های، کیف و قالب های شیشه ای ذخیره می شود.
• برای ذخیره سازی، سیر است به جای خود، رطوبت در که 80٪ تجاوز نمی کند منتقل شده است. اتاق تاریک و خشک است به بهترین وجه مناسب، که در آن درجه حرارت در داخل از 5 درجه سانتیگراد متغیر است.
• در این روند از ذخیره سازی، سیر به طور مداوم از طریق رفتن به دندان خراب خلاص را به موقع. شناسایی و آنها را در بوی تیز، نرمی و لکه ها است.

2

مد Dedovsky

هنگامی که جمع آوری سیر، گردن خود را دست نخورده باقی مانده است. هنگامی که آن را خشک، سر سیر می درخشند با گردن در یک نوار عجیب و غریب. سپس بافندگی در یک خشک و مکان متفکر آویزان می شود.

3

در نمک

پس از جمع آوری سر سیر، جدا در برش جداگانه. تمیز کردن نیست، آنها را در بانک ها و به خواب رفتن با نمک بزرگ است. محکم قوطی با درپوش بسته و به یک جای تاریک منتقل شده است.

4

در روغن های گیاهی

روغن نباتی را می سازد سیر از خشک شدن. بلافاصله پس از جمع آوری سر سیر، آنها را به برش تقسیم، تمیز و پرتاب به طور کامل. میخک خالص سیر را بانکها از پیش سترون آشکار شد.

هنگامی که بانک پر شده است، روغن گیاهی در داخل ریخته می شود. پس از آن، بانک به شدت با یک درب پوشیده شده است. فروشگاه بانک ها با سیر در روغن بهترین در زیرزمین یا انبار است.

5

در یک کیسه

سیر به خوبی در یک کیسه پارچه طبیعی ذخیره می شود. برای حفظ سیر خیس شده در یک محلول جامد قوی برای شصت ثانیه، خشک شده و به کیسه منتقل می شود.

علاوه بر سیر، شما همچنین می توانید خود را بخورید. سپس آن را باید به خوبی خشک، سقوط در داخل سیر و انتقال بدون کراوات به ذخیره سازی. نمک مانع از قالب و سایر انواع قارچ می شود.

6

ذخیره سازی سیر جوانه

با رطوبت بالا، با داشتن ذخیره سازی نادرست یا خشک کردن در داخل رطوبت بالا، سیر می تواند جوانه زده شود. سبزیجات پخته شده نه تنها خواص مفید خود را کاهش می دهد، بلکه زمان ذخیره سازی را نیز کاهش می دهد.

برای گسترش آن، تمام جوانه های سبز قطع می شوند و سیر سیر را به یک سطح خشک و تاریک حمل می کنند. حد پایین تر درجه حرارت در آن باید 2 درجه سانتیگراد باشد. به عنوان جوانه های جدید به نظر می رسد، سر پستانداران در غذا صرف می شود.

7

به عنوان چاشنی

سنگ زنی و سیر خشک به عنوان ادویه برای غذاهای مختلف ذخیره می شود. در آینده، زمان را برای تمیز کردن لوب ها صرفه جویی خواهد کرد و آنها را برای استفاده آماده می کند.
برای چاشنی از سیر، شما نیاز دارید:

• کیلوگرم سیر
• روغن نباتی 200 میلی لیتر.
• برخی از فلفل های زمینی
• 20 گرم SOLI

دستور غذا برای چاشنی:

1. پروایک و اجازه دهید روغن را خنک کنم
2. در حالی که روغن خنک می شود، تمیز کردن دندان های سیر را تمیز می کند
3. ابزارهای پیمایش در یک چرخ گوشت
4. سیر خرد شده با روغن با روغن، فلفل و ادویه جات ترشی جات. همه مخلوط
5. مخلوط حاصل از دشت در بانک ها، بسته شدن به شدت و ترک در محل سرد ذخیره شده است.

8

در خاکستر

اگر هیچ مکان قابل اعتماد برای ذخیره سیر در خانه وجود نداشته باشد، می توان آن را در خاکستر ذخیره کرد. در حال اجرا سیر ذخیره سازی در برابر حتی در گرم و خشک محل.

1. افسوس به یک جعبه معمولی با یک لایه از 2 سانتی متر ضخامت می کشد.
2. از بالا تخمگذار لایه ای از سیر و خواب رفتن به عنوان لایه به طور کامل لامپ سیر پوشیده شده است.
3. دستکاری تکرار تا زمانی که کل سیر شارژ می شود، که باید ذخیره شود.
4. بالاترین لایه از خاکستر نیز باید به ضخامت دو سانتی متر است.

9

در پارافین

پارافین دارای سیر داخل رطوبت و مانع از ظهور قالب.
برای این روش باید:

• چند شمع پارافین
• سیر
• مخزن آب
• دیگر ظرفیت، کوچکتر

به منظور صرفه جویی سیر، لازم است:

1. ابتدا پارافین را روی حمام آب قرار دهید. برای این، ما ظرف آب را با آب قرار دادیم. هنگامی که آن را جوش می دهد، ظرفیت های کوچکتر را در بالا قرار می دهیم و شمع ها را به آن کاهش می دهیم.
2. هنگامی که پارافین ذوب می شود، آن را استخراج کرد. در پارافین داغ به طور متناوب، سر سیر را قرار دهید.
3. ما مازاد پارافین را مورد بحث قرار خواهیم داد. قبل از استفاده از یک فیلم پارافین با خراشیدن یا تمیز کردن همراه با پوسته سیر.

10

در فیلم غذا

اگر برای ذخیره سازی سیر به اندازه کافی کافی نیست، فیلم غذایی به حفظ آن کمک خواهد کرد. هر سر سیر با یک فیلم در چند لایه پوشانده شده و به جعبه ذخیره سازی منتقل می شود.

صرفه جویی در سیر کاملا آسان است. پس از صرف قدرت برای آماده سازی سر و انتخاب یک مکان، شما می توانید از تازه لذت ببرید، به عنوان اگر اخیرا مونتاژ، سیر تا بهار.