چگونه روغن زیتون را ذخیره کنید

چند سال پیش، روغن زیتون امروز به اندازه کافی گسترده نبود. در حال حاضر، هر معشوقه خود احترام به ذخایر آشپزخانه خود را بدون یک بطری نفت معطر فکر نمی کند، که علاوه بر هر ظروف عالی است و حتی در لوازم آرایشی و پزشکی استفاده می شود. به طوری که روغن زیتون ویژگی های منحصر به فرد خود را از دست ندهد، باید به درستی ذخیره شود.

هنگام خرید، توجه به زمان تولید و دوره ذخیره سازی - معمولا 18 ماه است. اگر مدت ذخیره سازی به پایان برسد، چنین نفتی را خریداری نکنید، حتی اگر آن را با تخفیف فروخته شود. روغن زیتون بسیار سریعتر از تخریب از آفتابگردان معمولی است. هنگامی که روغن استفاده نمی شود، بسیار متاسف خواهد بود، و پول، علاوه بر این، کوچک، صرف آن خواهد شد.

روغن زیتون نور خورشید را تحمل نمی کند (آن اکسید شده و خرد شده است)، بنابراین آن را به فروش می رسد و یا در بطری های شیشه ای تیره، و یا در مخازن قلع خاص. اگر روغن را در یک بطری خریداری کردید، آن را در یک قفسه بسته نگه دارید - حتی شیشه تاریک بخشی از جهان را از بین می برد. اگر نفت در تایر قلع خریداری شود، می توانید آن را در قفسه باز قرار دهید. پیگیری دمای ذخیره سازی: بهینه - آن 10-25 درجه است. این به این معنی است که روغن توصیه نمی شود که در یخچال نگهداری شود، و نه نزدیک نزدیک به اجاق گاز آشپزخانه.

روغن زیتون نیز تماس با هوا را تحمل نمی کند. کسانی که. اگر هر روز در آشپزخانه روغن استفاده کنید و در عین حال یک بطری را چند بار در روز باز کنید، روغن نیز به سرعت اکسید می شود. برای جلوگیری از این مشکل، یک قاعده برای ریخته گری بخشی از نفت، بگذارید بگوییم - برای یک هفته، به ظرفیت کوچکتر. بنابراین روغن را در یک بطری خریداری شده بسیار طولانی تر می کنید. در عین حال، بطری اصلی را دنبال کنید، و روغن در یک ظرف کوچک همیشه بسیار محکم بسته شده است. روغن خالص را به یک بطری آشپزخانه کوچک، حتی کوچکترین قطره آب در آن را اجازه ندهید. این اتفاق می افتد اگر شما صابون خود را و به شدت خشک شده است. حتی چند قطره آب منجر به این واقعیت می شود که روغن به سرعت اکسید می شود و به نوبه خود.

اگر بعد از مدتی ذخیره سازی نفتی شما رسوب را در آن متوجه شدید، این لازم نیست که این را بترسانید. این فقط یک نشانه است که در تولید نفت آن را بیش از حد کاملا فیلتر نشده است. رسوب کوچکترین ذرات زیتون خود است که از روغن آنها فشرده شده اند. این کاملا بر طعم و خواص مصرف کننده نفت تاثیر نمی گذارد، بلکه تنها کمی - در ظاهر. گاهی اوقات برای جهل، میزبان یک بطری با کره را در یخچال قرار می دهد، و بعد از مدتی آنها در یک بطری به نظر می رسد چربی خوک نیمه پا. در سرما، روغن دانه های ضخیم و سفید در آن ظاهر می شود. در این مورد، روغن را از یخچال و فریزر دریافت کنید و آن را در کابینت آشپزخانه قرار دهید. پس از چند ساعت در بطری، روغن زیتون شفاف معمولی وجود خواهد داشت که می تواند برای هدف مورد نظر مورد استفاده قرار گیرد.

در روغن زیتون، شما می توانید سرخ کنید و خورش کنید - آن را طرفدار نمی کند و نوشیدن نمی کند. با آن، سالاد گیاهی بسیار خوشمزه به دست می آید. روغن زیتون به خوبی به اسپاگتی اضافه شده است، سس را با گیاهان و سیر بر روی آن قرار داده است. داشتن یک روغن زیتون و نان تازه در دست، ممکن است به طور کامل بخورید. - نان را با روغن بریزید و کمی آن را رضایت بخش کنید. چنین ساندویچ، به ویژه با تکه های گوجه فرنگی های تازه و برگ های ریحان، می تواند یک صبحانه کامل یا شام خورده شود.

ما به شما گفتیم که چگونه روغن زیتون را به درستی ذخیره کنید. اگر شما قصد خرید آن را دارید، اما نمی دانید چه باید توجه کنید، ما به شما توصیه می کنیم مقاله ما را بخوانید "روغن زیتون - نحوه انتخاب". در آن شما پاسخ به تمام سوالات خود را در مورد خرید یک محصول خوشمزه و مفید خواهید یافت.