پنیر کلبه برای بدن انسان بسیار مفید است، تقریبا به طور کامل جذب شده، غنی از کلسیم، پروتئین، ویتامین B2، B6، B12، A، E، R. به منظور حفظ خواص مفید این محصول و جلوگیری از آسیب آن، لازم است به درستی پنیر کلبه را نگه دارید.
معمولا پنیر کلبه در بسته های پلی اتیلن فروخته می شود. در این فرم ذخیره نمی شود.
اگر دسترسی به یخچال وجود ندارد، می توانید پنیر کلبه را در دمای اتاق ذخیره کنید. برای انجام این کار، لازم است که یک وان چوبی تمیز را تبخیر کنید یا غذاهای آماده شده (سرامیک) را تهیه کنید. در پایین خازن، نمک خشک را قرار دهید. از بالا، پنیر کوله پشتی را در بالا به طوری که خالی کردن شکل نمی گیرد. بدون استفاده از صابون، بافت را تمیز کنید. پارچه را در محلول شور مخلوط کنید و روی پنیر کلبه قرار دهید، از همه طرف ها پرش کنید. صفحه را پوشش دهید و از بالای محموله تجویز کنید. اتاق کولر را در اتاق قرار دهید.
به یاد داشته باشید که ظروف تهیه شده از پنیر کلبه نیز لزوما به ذخیره در یخچال و فریزر بیش از 3 روز.