چگونه به یک شیشه گر برای شیرینی زنجفیلی؟

به طوری که پخت خانگی نگاه زیبا و اشتها آور، انجام نمی شود تنبل آن را تزئین. امروز ما در مورد لعاب قند برای شیرینی زنجفیلی صحبت - آن را نه تنها آنها را به یک نگاه اصلی می دهد، اما برای یک مدت طولانی حفظ شیرینی طراوت. پوسته قند بالا دارای رطوبت در داخل محصولات و شیرینی زنجفیلی، حتی چند روز نرم باقی می ماند. اما این گزینه می تواند اجرا شود در صورتی که کیک شدیدا با توده شکر از همه طرف پوشیده شده است.

1

پودر شیشه برای شیرینی زنجفیلی

این شکر و تخم مرغ نه تنها می تواند روان تمام سطح از شیرینی زنجفیلی، اما آن را نیز مناسب برای طراحی الگوهای.

1. 260 گرم پودر قند از طریق کوچکترین صافی فلزی به دنبال. اگر توده در سمت چپ در آن وجود دارد، سپس آنها را به یک قاشق، به طوری که آنها نیز از طریق سلول های غربال منتقل می شود.
2. نگاهی به یک تخم مرغ خام بزرگ و جدا سنجاب از زرده تخم مرغ. تخم مرغ باید بسیار تازه و خنک شود.
3. با استفاده از یک چنگال سیلیکون آشپزی، پروتئین و پودر به حالت صاف مخلوط کنید.

اگر شما یک وری به منظور جلب با شکر و تخم مرغ، سپس آن را کمی از جرم کل جدا و اضافه کردن چند قطره از هر رنگ غذا.

2

لیمو پروتئین خشک با لعاب شکلات برای شیرینی زنجفیلی

این شکر و تخم مرغ است سفید و درخشان و مناسب برای شیرینی زنجفیلی، که، برای مثال، برای جدول سال نو آماده می کند. نقاشی سفید ملایم، الگوهای از سرما در پنجره شبیه.

1. مخلوط پروتئین خود عقاب با یک قاشق چای خوری آب لیمو تازه.
2. در این توده سخت، به بخش های کوچکی از 260 گرم از کوچکترین پودر شکر را وارد کنید. همه خوب مخلوط چنگال سیلیکون.
3. قرار دادن لعاب در یک کیسه شیرینی های کوچک و شیرینی زنجفیلی تزئین الگوهای مختلف موضوعی.

3

شیشه ای روغن شیرینی زنجفیلی

این مناسب نه تنها به شیرینی زنجفیلی تزئین، بلکه به elegacity انتقال به Madfins و کوکی های خانگی است. به نظر می رسد طعم بسیار لطیف و شفاف در ظاهر.

• 100 گرم کره نرم حرکت به بلا با سه قاشق غذاخوری پودر شکر. Powdle در شماره گیری قاشق را با بالا.
• دو قاشق آب لیمو را در لعاب وارد کنید، اما با کنترل براق لعاب آن را به تدریج انجام دهید. اگر مایع شود، سپس پودر شکر بیشتری را قرار دهید.

4

لعاب شکلات برای شیرینی زنجفیلی

دوستداران شکلات به طعم یک لعاب رنگ تیره دارند.

1. 90 گرم پودر شکر، 25 گرم نشاسته سیب زمینی، 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط و سپس این توده بثورات را از طریق Siete قربانی می کند. مخلوط را خشک کنید باید همگن و بدون توده ها را دریافت کنید.
2. در مواد خشک آماده شده، 3 قاشق غذاخوری یخ آب را هدایت کنید و لعاب را به یکنواختی با یک قاشق یا یکپارچه مخلوط کنید.
3. این لعاب را فقط بر روی شیرینی زنجفیلی به خوبی خنک کنید و زمان خود را حداقل 4 ساعت به محصولات بپردازید.

5

یخ زدگی معطر

این نوع لعاب مناسب برای پخت است، که بر روی جداول که تنها بزرگسالان حضور دارند، خدمت می کنند. این شامل هر نوشیدنی الکلی اشباع شده است، به عنوان مثال، رام. لعاب با برخی از محتوای الکل کاملا مناسب نه تنها برای شیرینی زنجفیلی، بلکه همچنین برای تزئینات Roma Bab نیز مناسب است.

1. 230 میلی لیتر آب برای جوشاندن.
2. آب گرم به آماده، I.E. پودر شکر ذخیره شده. گودال ها 260 گرم می گیرند مخلوط توده ای
3. لعاب را به لحظه ای خنک کنید 2-3، و سپس 25 میلی لیتر از یک رم تیره یا نور را وارد کنید. رام را می توان با هر گونه مشروبات الکلی یا ضخیم الکل Balsam "Riga" جایگزین کرد.

6

لعاب سفید برای شیرینی زنجفیلی نرم

چنین لعاب شامل شیرینی زنجیل های خانگی ضخیم از همه طرف به طوری که آنها برای مدت طولانی نگران نباشید.

1. 1 فنجان شن و ماسه شکر 0.5 فنجان آب آشامیدنی معمولی را پر کنید. توده را هم بزنید
2. سطل را بر روی یک آتش آهسته قرار دهید و شربت را به جوش بیاورید.
3. توده را به طور مداوم به حالت عادی تکان دهید تا تمام دانه های شکر حل شوند.
4. به محض اینکه حباب های بزرگ بر روی سطح شربت تشکیل می شوند، لعاب از اجاق گاز را حفظ می کنند.
5. همچنین به شدت آن را به یک لگن بزرگ پور، که در آن باید قبل از پخته شده و به طور کامل خنک کننده شیرینی زنجفیلی.
6. لرزش لگن به دست آوردن لعاب به طور مساوی پراکنده بر روی سطح شیرینی زنجفیلی.
7. شوک شیرینی زنجفیلی به مشبک و صبر کردن برای لعاب لعاب. این خواهد بود که چگونه آن را سفید می شود.

در این ویدیو، شما خواهید دید که چگونه به درستی با شکر قند کار می کنید تا شیرینی زنجفیلی روشن و ظریف باشد.