چگونه می توان شکر یخ زده؟

دکوراسیون بسیاری از قنادی، لعاب - کوکی ها، کوکی های شیرینی زنجفیلی و کیک های عید پاک سنتی به سختی می توانند بدون آبیاری زیبا و خوشمزه انجام دهند. جزء اصلی لعاب شیرین پودر شکر است. آماده سازی لعاب نیازی به مهارت های خاص ندارد و در عین حال برخی از ظرافت های این فرآیند باید شناخته شوند.

1

دستور العمل پخت و پز کلاسیک

آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

• 200 گرم شکر خرد شده؛
• آب گرم

مراحل آماده سازی دکوراسیون:

1. شیشه پودر شیرین و 4 قاشق غذاخوری را وصل کنید. ل آب گرم.
2. مخلوط را روی آتش قرار دهید.
3. هنوز هم ترکیب، گرم شدن آن تا 40 درجه سانتیگراد است. اگر جرم بیش از حد ضخیم باشد، اگر مایع پودر شکر باشد، وارد آب شود. زمان پخت و پز 5-7 دقیقه است.

نشانگر آمادگی شیشه ای، سازگاری آن است - جرم باید همگن و صاف باشد.

2

دستور العمل برای پخت و پز لعاب شکر قند

آماده سازی اجزاء:

• یک لیوان شکر خرد شده؛
• 1 آب لیمو؛
• 1 پروتئین تخم مرغ مرغ.

پخت و پز مراحل لعاب:

1. پروتئین جداگانه از زرده. آن را قبل از تشکیل توده ضخیم شلاق بزنید.
2. قند را معرفی کنید و دوباره جرم را به طور کامل شلاق بزنید.
3. آب لیمو را اضافه کنید. اجزاء را هم بزنید

3

دستور العمل برای پخت و پز شکر شکر با رم

آماده سازی اجزاء:

• یک لیوان شکر خرد شده؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل آب گرم؛
• 3 قاشق غذاخوری ل رم

مراحل آماده سازی آبیاری:

1. پودر شکر باید از بین برود.
2. اتصال رم و آب.
3. ترکیب حاصل را به یک پودر شیرین بریزید.
4. قبل از تشکیل یک ماده همگن، اجزای را مخلوط کنید.

4

دستور غذا برای پخت و پز شکر شکر با نارنجی

برای پخت و پز، آماده سازی:

• 1 فنجان پودر شکر.
• 1 نارنجی

مراحل آماده سازی آبیاری شیرین:

1. با استفاده از آبمیوه گیری یا ژاکت مکانیکی، آب آن را از نارنجی برجسته کنید.
2. محل آب (حداقل 5-6 سنت) در مناظر. ارسال ظروف در آتش.
3. بعد، به تدریج به پودر شکر وارد می شود، به طور مداوم ترکیب ترکیب.
4. هنگامی که ظاهر و سازگاری آبیاری شما را ترتیب می دهد، می توانید از اجاق گاز زیادی بگیرید. لعاب باید مایع شود، در غیر این صورت مشکلات فنی با دکوراسیون قنادی بوجود می آیند.

اگر می خواهید یک جرم را متراکم تر کنید، 3-4 زرده تخم مرغ را اضافه کنید. زرده ها قبل از تشکیل یک فوم با آب پرتقال ارتباط برقرار می کنند. علاوه بر این، به آرامی وارد شکر خرد شده به پودر. اجزای کامل را مخلوط کنید. T. K. ترکیب یک تخم مرغ خام دارد، یک کوکی آماده ساخته شده یا شیرینی زنجفیلی توصیه می شود که در دمای 100 درجه سانتیگراد خشک شود.

5

دستور العمل برای پخت و پز شکر شکلات با شکلات

آماده سازی مواد تشکیل دهنده:

• 2 لیوان شکر زمین؛
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو؛
• 4 قاشق غذاخوری ل شیر؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل کره؛
• خرج کردن وانیلین

پخت و پز مراحل لعاب:

1. هنگامی که روغن خامه ای نرم می شود، پودر شیر و کاکائو را به آن اضافه کنید. توزیع ترکیب به توده همگن.
2. بعد، یک توده قند شکر و یک خرج وانیل را ایجاد کنید.
3. اجزای کامل را مخلوط کنید.

برای دریافت لعاب حاصل از محصولات شیرینی سازی، سطح خود را با آب کمی مرطوب می کند. ساده تر شدن یک آبیاری ضخیم با یک سرنگ شیرینی سازی آسان تر است.