چگونه یک گل رز را از کرم بسازیم

کیک - ظرف تاج از این رویداد جشن. به طوری که آن را در حافظه از مهمانان و خانواده برای مدت طولانی باقی می ماند، لازم است به نگرانی در مورد دکوراسیون اصلی و غیر معمول است.

تقریبا هر زن خانه دار قادر به پخت و پز گل رز زیبا از کرم، که خواهد شد دکوراسیون شایسته یک دسر شیرین است. برای این کار، شما نیاز به دانستن همه پیچیدگی های خاص کار صنعت شیرینی سازی، و همچنین به عنوان فن آوری ساخت پایه برای طلا و جواهر شیرین. این مقاله به اسرار آشپز با تجربه، سریع چگونه به درستی ROSET اصلی برای یک کیک یا شیرینی را در خانه نشان می دهد.

1
پایه ای برای رز از کرم

گل برای تزئین کیک از مواد مختلف خوراکی ساخته شده است. این شامل:

انواع توت ها؛
میوه؛
شیرینی؛
کرم رنگ؛
بنه شیرین (- باد صبا او از نرم marshfira جویدن آماده).

اگر انواع توت ها، میوه، شیرینی و بنه توسط معشوقه استفاده نمی شود به طوری که اغلب، پس از آن کرم مواد نسبتا محبوب برای تشکیل گل رز در کیک، کیک و سایر دسر است. گل رز زیبا از کرم خواهد بود دکوراسیون شایسته دسر ها

2
کرم گل رز مناسب

برای اینکه یک گل رز زیبا و اصلی را با دست خود برای تزئین کیک، شما نیاز به تهیه کرم مناسب. او ممکن است:

نفت؛
پروتئین؛
فرنی.

آماده سازی یک گل رز نمی خواهد بیش از 10-15 ثانیه طول بکشد. تنها شرطی که کار مولد شیرینی آشپزی - کرم باید الاستیک و متراکم می شود، به طوری که دکوراسیون شکل خود را از دست دادن نیست. گل رز ساخته شده از کرم پروتئین می تواند بر روی یک سطح مرطوب از کیک قرار داده نمی شود، آنها می توانند حل!

3
Creamping تکنولوژی برای گل رز: دستور العمل

کرم پروتئین

عناصر:

3 عدد تخم مرغ؛
700 گرم پودر شکر؛
10 میلی لیتر از آب لیمو تازه؛
10 میلی لیتر از گلیسرول (برای رسیدن به کرم سفید).
رنگ خوراکی.

پخت و پز:

پروتئین تخم مرغ با یک پودر hayline peathed.
آب میوه، گلیسیرین و رنگ افزودن به مخلوط.
در توده به پایان رسید، پودر باقی مانده به تدریج منجر می شود.
محتویات ظرف را با یک مخلوط کن در انقلاب کوچک میل.

فرنی

عناصر:

5 تخم مرغ؛
100 میلی لیتر آب.
1.5 قاشق غذاخوری. صحرا؛
10 میلی لیتر آب لیمو.

پخت و پز:

آب ریخت و به مناظر، به جوش می آورد.
آب ریخت و به مایع جوش و شکر ریخته، بجوشانید تا زمانی که حباب اول ظاهر می شود.
پروتئین تخم مرغ در یخچال و فریزر سرد می شود، شلاق با یک مخلوط کن به حالت تا زمانی که فوم قوی است.
در پروتئین میل، شربت به پایان رسید منظمی معرفی شده است.
این مخلوط در مدت 15-20 دقیقه میل.
کرم به پایان رسید به یک کیسه شیرینی سازی منتقل شده است.

کرم روغن

کرم روغن را می توان با افزودن شکر، پودر و یا شیر تغلیظ شده آماده شده است.

عناصر:

200 گرم کره؛
1 سنت قند.

شکر را می توان با پودر و یا شیر تغلیظ شده جایگزین شده است.

پخت و پز:

روغن مخلوط با شکر است.
مخلوط کن است به ظاهر از امواج در مخلوط میل.
کرم به پایان رسید سرد می شود.

4
گل سرخ از کرم: تزئینات گل دستورالعمل آماده سازی

برای کار مورد نیاز خواهد بود:

تازه ها کیسه؛
نازل ویژه برای آماده سازی گل رز؛
کرم آماده؛
پوست؛
پایه برای گل های رز (یک قطعه کوچک از فرم بیسکویت KORG مخروطی شکل).
ناخن ویژه در پخت و پز استفاده می شود.

پخت و پز:

مربع کوچک از پوست قطع (آنها باید کمی بیشتر از اندازه گل رز ادعایی).
در پایه ناخن آشپزی ضمیمه مربع آماده از پوست ( "گیاه" در کرم).
پایه بیسکویت به ناخن پوست متصل (آن را باید یک فرم مخروطی شکل داشته باشد).
کرم را در یک کیسه شیرینی با نازل ویژه (برای ایجاد گل رز) منتقل شده است.
هسته از گل - اولین لایه است به پایه های مخروطی شکل استفاده می شود.
را لایه دوم - فرم سه گلبرگ (هر یک از آنها باید 1/3 بخشی از سایت را).
لایه سوم 5 گلبرگ (- 1/5 قسمت برای هر یک از گلبرگ) است.
لایه چهارم 7 گلبرگ (1/7 از بخش بیسکویت مخروطی از هر یک از عناصر) است.
گل به پایان رسید منظمی از ناخن حذف، حرکت به یخچال و فریزر برای کامل مات (گل رز آماده مورد استفاده برای تزئین دسر).