چند کیک در جهان وجود دارد؟ احتمالا خواندن نیست آنها از طریق دیدگاه ها، طعم و مزه، پر می شوند. اما کرم به ویژه مهم است. پس از همه، اگر شما بی مزه یا بسیار چرب را انتخاب کنید، تمام آثار به پمپ می رود، زیرا آن را به نظر نمی رسد، و حتی بیشتر طعم شما را دریافت نمی کنید. خوشبختانه، راهی وجود دارد. در این مقاله، شما دستور العمل برای یک کرم پروتئینی خوشمزه پیدا خواهید کرد که دندان شیرین را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
نکات آماده سازی کرم پروتئین
قبل از شروع به پخت و پز، باید اسرار کوچک را یاد بگیرید، چگونه کرم را حتی بیشتر خوشمزه تر کنید.
- مراقب باشید، در پروتئین جدا شده، نه بقایای زرده و نه شیر چربی نباید سقوط کند، در غیر این صورت پروتئین ها بد خواهند بود.
- برای ساخت پخت و پز، تمام محصولات خنک هستند، توصیه می شود که ظروف را که در آن آماده خواهید شد سرد کنید.
- چند قطره آب لیمو و خرج کردن نمک، پروتئین های شما را هنگامی که شلاق حتی بیشتر کرکی است، باعث می شود که فوم قوی تر شود.
- نکته اصلی، فراموش نکنید که کاسه که در آن پروتئین ها را ضرب و شتم می کنید، باید لزوما تمیز و خشک باشد، در موارد دیگری که پروتئین های شسته شده را نمی بینید.
کرم پروتئین کلاسیک
برای آماده سازی کرم پروتئین خوشمزه، شما نیاز دارید:
- 3 تخم مرغ متوسط \u200b\u200b(طبقه اول)؛
- 100 میلی لیتر آب؛
- 1 فنجان شکر؛
- خرد کردن نمک و یک زن و شوهر از اسید لیمو قطره.
همچنین در مورد غذاهای لازم را فراموش نکنید:
- 2 پانل فلزی؛
- میکسر؛
- بشقاب عمیق و پودر آب آشامیدنی؛
- قاشق؛
- جام حذفی
اولین شکر را با آب مخلوط کنید و آتش را بگذارید. به جوش آوردن و جوشاندن شربت در حرارت کم.
در همین حال، پروتئین های جدا شده از زرده ها را جدا کرد. توصیه می شود ابتدا تخم مرغ را بشویید، زیرا از بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند. پروتئین های جدا شده از جنس، خنک کننده را در یخچال ارسال می کنند.
هنگامی که تراکم SIROP اجازه می دهد که توپ را از آن دور کند، به پروتئین های شلاق بروید. لازم است آنها را قبل از تشکیل یک فوم ضخیم که پس از اتمام فرایند سقوط نمی کنند، ضرب شود.
متوقف کردن میکسر، به دقت وارد شربت قند در پروتئین ها. پس از آنکه کل شربت به نظر می رسد در یک کاسه، ادامه به ضرب و شتم تا زمانی که کرم خنک شود. برای سرعت بخشیدن به این فرایند، از بشقاب آب سرد استفاده کنید: پایین کاسه را از بین ببرید.
کرم پروتئین با ژلاتین
عناصر:
- 2 قاشق غذاخوری ل ژلاتین؛
- 9 قاشق غذاخوری ل آب سرد سرد؛
- 5 پروتئین؛
- 1 قاشق چایخوری. اسید سیتریک؛
- 1.5 فنجان قند
ژلاتین پور آب و آن را برای یک ساعت و نیم برای تورم ترک کنید. پس از انقضای ردیف برای حل شدن ژلاتین، نه به جوش آوردن. پروتئین های سفید با یک قاشق چای خوری اسید سیتریک و شکر. متوقف نمی شود به ضرب و شتم، وارد ژلاتین شوید.
کرم سازگاری به عنوان "شیر پرنده" به دست می آید، می تواند به سادگی، می تواند با شکلات و یا استفاده از آماده سازی کیک و کیک پوشانده شود.
کرم پروتئین - اگر شما می دانید و در نظر گرفتن اسرار اصلی، مشکل دشوار نیست. آزمایش و شما کرم خوشمزه را دریافت خواهید کرد.
0
1640
