نحوه ضرب و شتم سنجاب ها به کف

در بعضی از ظروف ، معمولاً این پخت است ، لازم است تخم هایی را که در کف آن ضرب شده است اضافه کنید. اما همه زنان خانه دار نمی توانند با چنین تجارت بیش از حد ، با چنین تجارت کنار بیایند. اگرچه شلاق زدن پروتئین ها چنین عملی دشوار نیست ، اگر از قوانین آشپزهای با تجربه پیروی کنید.

• دو یا سه قطره آب لیمو ؛
• یک کم نمک.

این مقدار برای یک پروتئین لازم است. اگر آنها را بیشتر می کنید ، بر این اساس مقدار نمک یا آب میوه را افزایش دهید.

1. یک خمیر ماسه ای از 150 گرم مارگارین ، 3 زرده ، نیم لیوان شکر ، نیمی از قاشق چای خوری سودا و 300 گرم آرد درست کنید.
2. خمیر را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. 3-4 سیب بزرگ را از پوست و هسته تمیز کنید ، آنها را به برش های نازک برش داده و آب لیمو را بریزید.
4. روی یک ورق کوچک یا مستطیل شکل کوچک ، برای پخت کاغذ بگذارید و خمیر را روی آن با یک لایه نازک بگذارید. طرفین را روی آن بسازید.
5. سیب ها را قرار داده و پای را به مدت 15 دقیقه (دمای 200 درجه) در فر بفرستید.
6. در حالی که پای در حال پخت است ، 3 پروتئین باقی مانده را با 2/3 لیوان شکر ضرب کنید.
7. پای را از فر خارج کرده و دمای آن را تا 175-180 درجه کاهش دهید.
8. در حالی که اجاق گاز کمی خنک می شود ، سیب ها را با لایه ای از پروتئین های شلاق بپوشانید.
9. پای را درون فر قرار دهید و آن را بپزید تا لایه فوقانی قهوه ای شود.

اگر بعد از شلاق زدن پروتئین ها ، هنوز زرده های خام را ناسازگار کرده اید ، یک ماسک مو مفید را از آنها تهیه کنید. دستور العمل های ماسک های مختلف را پیدا خواهید کرد اینجاواد و از ویدیوی زیر ، می توانید نحوه تهیه ظریف ترین "meringue" را از پروتئین های شلاق تهیه کنید.