چگونه می توان کواس را از درختان در خانه بسازید؟

بشنو خیلی زود می آید، و به نظر می رسد که، همانطور که همیشه، از او نجات نخواهد یافت. اگر می خواهید یک گزینه را پیدا کنید، چگونه در گرما خنک شوید و بسیاری از احساسات طعم دلپذیر را دریافت کنید، سپس سعی کنید KVASS را از کنسانتره یورتر آماده کنید. این نام ممکن است به نظر می رسد پیچیده است، اما در واقع، همه چیز بسیار ساده است. بیایید با آنچه که این نوشیدنی را نشان می دهد، مقابله کنیم، اگر ارزش آن را انجام دهد، که در ترکیب آن گنجانده شده است، و در اصل، چگونه آن را طبخ کنید.

1
ماهیت نوشیدنی

کواس مدتهاست که در روسیه به عنوان یک اکسیر قدرت و در میان چیزهای دیگر، یک گزینه عالی برای نجات از گرما در نظر گرفته شده است. از این عنوان، احتمالا مشخص شد که آماده سازی این نوشیدنی است که به نظر می رسد، اگر ما کلمات ساده صحبت کنیم - سرگردان. این فرآیند باید به درستی جریان یابد و تحت کنترل باشد تا نوشیدنی به عنوان شهرت تبدیل شود.

بنابراین، فرآیند تخمیر انجام خواهد شد، زیرا اگر افزودن اجزای زیر باشد، باید باشد:

عسل
قند
مخمر
sUSLO (و در فرم به پایان رسید)
zakvaska (گزینه بهینه برای انتخاب محصول مورد نظر از نان سیاه)

چنین نوشیدنی در خانه دشوار نیست، اگر شما دستور العمل دقیق و روش پخت و پز را می دانید، که ما در حال حاضر صحبت خواهیم کرد. بیایید با قوانین آماده سازی اولیه شروع کنیم و به طور مساوی به دستور مستقیم برای نوشیدنی منتقل کنیم.

2
اصول آشپزی کواس

هیچ دانش و مهارت خاصی نیاز به پذیرش چنین کواس نداشته باشید، کمی توجه و دستور درست، و همه چیز آماده است. همچنین باید توجه داشت که میزبان هایی که مدتها چنین نوشیدنی را تهیه کرده اند. حتی فرزندانشان به او اعتماد دارند، بنابراین میزبان های بی تجربه نباید نگران این باشند.

مهار اصلی در تهیه کواس از بندر درست است و دقیقا رژیم دما را انتخاب می کند، زیرا گرمای گرما دوست ندارد و در محل خیلی سرد، نوشیدنی کار نخواهد کرد، و به محض اینکه می توانید یک وسط طلایی پیدا کنید ، اطمینان حاصل کنید که خانگی نوشیدنی نوشیدنی خوشمزه Redesemi نیست.

سوال فوری اغلب می شود - برای چه دلیل برای آماده سازی کواس نیاز به یک کنسانتره آماده از بورس دارد؟ پاسخ بسیار مهربان و ساده است، دلیل این است که آماده سازی نوشیدنی در نظر گرفته شود، و به منظور نوشیدن تازه و خوشمزه، حداقل 4 روز در پخت و پز خود را، اگر شما از یک کنسانتره آماده استفاده کنید. دوره پخت و پز Halucing است، که به معنی دو روز بعد، شما می توانید از یک نوشیدنی آماده استفاده کنید.

پایه هایی که اغلب در پخت و پز Kvass و Zavokov یافت می شوند، هر دو گزینه نان نامیده می شوند، زیرا دستور غذا شامل یک جزء به عنوان نان چاودار، آرد یا دانه می شود. در واقع، دستور العمل ها بسیار بیشتر است. گزینه های پایه زیر برای Kvass وجود دارد: گلابی، سیب، چغندر، دریای خزر، آب توس، و غیره

3
ترکیب کواس

بنابراین، لیستی از اجزای اجباری وجود دارد، بدون آنکه کار خود را برای آماده سازی خوشمزه Suslovy Kvass انجام دهد:

اولین و مهمترین مولفه مایع است - در مورد مورد توجه، آب. برای کنسانتره مجاز، آب خالص، بهتر آب پز می شود، اما در عین حال، لازم است آب را یک بار جوش دهید، زیرا در مورد جوش دوباره، آب می تواند بیش از حد سنگین باشد. گزینه جایگزین - استفاده از آب بطری.
مخمر. در هنگام انتخاب مخمر هیچ قطعی وجود ندارد، یعنی آماده سازی کواس ما، شما می توانید از مخمر خشک و فشرده استفاده کنید. نکته اصلی در این مورد، آن را به سادگی اطمینان حاصل کنید که مخمر اکسترود شده زنده است، چرا که اگر آنها طولانی ذخیره شده اند، آنها فقط می توانند بمیرند، بنابراین قبل از استفاده از این مخمر. آنها باید در اجباری بررسی شوند.

نان - اگر این عنصر در لیست اجزای کواس مشخص شود، لازم است مورد نیاز باشد. در هر صورت، باید خشک شود، اما در عین حال نیز ارزش آن را ندارد، زیرا کواس در این نان کمتر خوشمزه است. در این مورد، برای کسانی که هنوز درک نکرده اند، ما درباره نان Rzhan صحبت می کنیم.
بدون مواد افزودنی در این مورد نیز انجام نمی شود. برای بهبود کیفیت طعم کواس از بندر، شما می توانید به نوشیدنی های نوشیدنی، هویج، نعناع، \u200b\u200bبرگ های توت فرنگی و دیگر ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. هر یک از مواد ذکر شده به طعم و مزه خاص و نوشیدنی عطر می دهد.

یک ترفند دیگر وجود دارد - هنگام پخت و پز نوشیدنی در نظر گرفته شده، توصیه می شود چند کشمش را به آن بسپارید، و نسخه بهینه از توت های خشک با استخوان ها.

حالا شما همه چیز را در مورد اجزای اصلی Kvass از WART می دانید، اکنون می توانید به طور مستقیم به فرآیند دستور غذا و پخت و پز حرکت کنید.

4
ساده Kvas Susl

برای شروع، دستور العمل معمولی و ساده Kvass را از بندر بدون هیچ اجزای مخفی و اسرار در نظر بگیرید، بنابراین مواد لازم برای تهیه یک نوشیدنی نرم خوشمزه مورد نیاز است:

3 قاشق غذاخوری KVAS WORT
3 قطعه کوچک نان چاودار، گزینه بهینه - استفاده از CLUSTS
مخمر خشک (بهتر است برای استفاده از فعال)، در برخی از رسانه ها شما می توانید مخمر را به نام "برای Kvass" پیدا کنید، دو قاشق چای خوری وجود دارد
شیشه ای از شن و ماسه شکر یا فقط شکر

مراحل آماده سازی کواس:

ما در سه شکاف نان چاودار موفق شدیم. ساده ترین راه برای انجام آن در کوره، اما همانطور که قبلا گفته شد، فراموش نکنید که نان را نیز برش ندهید. اجاق گاز را به 160 درجه حرارت دهید، یک ورق پخت را به مدت 5 دقیقه بگذارید، آن را به اندازه کافی برای آنها بنویسید، اما بدون انفجار. ما خنک می شویم
آب جوش، و در این زمان ما ظرف را برای آماده سازی کواس آماده می کنیم، در این مورد شما نیاز به یک ظرف حداقل سه لیتر دارید.
ما آب گرم آب پز را به ظرف پور می کنیم، شکر را در آن رقیق می کنیم، و بعد از آنکه آب کمی خنک شود. ما به کنسانتره آب شیرین اضافه می کنیم.
مولکول را به یک توده همگن مخلوط کنید، به طوری که همه چیز به طور کامل حل شود و هیچ باقی مانده وجود ندارد.
اضافه کردن صابون نان، پس از آن ما به مخزن مخمر ریختن.
ما همه مواد تشکیل دهنده را با دقت هموار می کنیم. پس از آن، ما یک "باند" گاز را به ظرف می پوشانیم و آن را با یک باند لاستیکی تعمیر می کنیم، به طوری که هیچ چیز به کواس نمی افتد، اما در عین حال، او می تواند "نفس بکشد".
ما کواس را در جایی که بر روی او آماده می شود را ترک می کنیم (قبلا گفته شد که نباید سرد یا خیلی گرم باشد، بنابراین باید در ابتدا فکر شود که در آن محل در اتاق وجود دارد).
یک روز بعد، می توان آمادگی کواس را بررسی کرد (زمان پخت و پز به طور عمده بر رژیم دما بستگی دارد که در آن اصرار دارد، بنابراین صحبت می کند، می تواند کواس، نوشیدنی)، اگر آماده نیست، ارزش آن است انتظار یک روز، پس از آن، شما می توانید از کواس سرد و خوشمزه استفاده کنید.

فراموش نکنید که قبل از استفاده از آن اجباری است، شما باید نوشتن، آن را می توان از طریق گاز (ساده ترین و راحت ترین راه) انجام می شود. پس از خنک کردن، کواس آماده استفاده است.

Kvass از WART یک گزینه عالی برای صرفه جویی در گرما در فصل گرم است، بنابراین تنبل نیست و سعی کنید برای آماده سازی این نوشیدنی سرد فوق العاده. این دستور العمل یکی از بسیاری است، بنابراین تنها ارزش تلاش برای آشپزی چنین نوشیدنی یک بار، و پس از آن شما آن را به طور مداوم طبخ، آزمایش با سلیقه، مواد تشکیل دهنده، و غیره. در تابستان، Kvass خانگی از بندر کمک خواهد کرد تا لذت بردن از طعم و مزه فوق العاده