آبجو با خدا ممنوع - یکی از قدیمی ترین نوشیدنی از دوره نوسنگی شناخته شده برای انسان، علاوه بر عسل، نان و نوشیدنی ها و شراب. برخی از دانشمندان حتی بر این باورند که محصولات زراعی اند کشت شده است، نه برای نان، یعنی برای آبجو. در این مقاله ما بر روی روش تهیه آن در خانه بدون تجهیزات خاص تمرکز می کنند.
چگونه به دم کردن آبجو در خانه - که نیاز
- حجم دو تابه از 5/6 لیتر است.
- صافی آلومینیوم، قطعه ای از گاز، 5/6 لیتری بطری از آب بطری. دماسنج و آب تا 100 سانتیگراد است.
چگونه به دم کردن آبجو در خانه - مواد تشکیل دهنده
مالت جو "پیلسن" حدود 1.5 کیلوگرم، یک به اضافه یا منهای توجه به آنچه شما قادر به پیدا کردن تابه.
6 ج. رازک برای تلخی و 6 گرم. رازک برای عطر و طعم. و، البته، مخمر و آب.
آبجو پخت و پز در خانه
- اولین چیزی که ما باید انجام دهید - این است که یک ماهی تابه، آن بریزید و در 3 لیتر آب و گرم به دمای 66-67 درجه است. پس از آن، حرارت باید خاموش شود. در مرحله بعد، به آرامی سقوط مالت خواب و به طور همزمان آن را مخلوط کنید. هنگام اضافه کردن درجه حرارت آب مالت باید به مورد 62-63 درجه افت. حالا درب را ببندید و بسته بندی کردن 40 دقیقه.
- پس از 40 دقیقه. نیاز مخمر ما برای اضافه کردن کمی آب جوش، به نتیجه بالا بردن درجه حرارت به 72-73 درجه است. اگر ما می توانیم درجه حرارت آب جوش را افزایش نمی دهد، شما به طور خلاصه می توانید بر روی گاز یا اجاق گاز، احتقان به نوبه خود در همان زمان باید به طور مداوم تکان دهنده و کنترل دما خواهد بود.
- هنگامی که درجه حرارت افزایش یافته است، پوره دوباره نیاز به بسته بندی حدود نیم ساعت.
- نیم ساعت گذشت، و در حال حاضر ما نیاز به دوباره اساس را بالا می برد برای آبجو بر روی اجاق گاز و حرارت تا 78 درجه و به نتیجه رسیدن مدت پنج دقیقه، برای متوقف کردن روند لازم است.
- در این زمان، ما پور کتری 3 لیتر آب و گرم تا دمای 78 درجه است. او بعد از ما نیاز به شستن مخمر.
- پنج دقیقه گذشت، حالا ما باید سکته مغزی خود را از طریق Colander در دومین پخت پخته بریزیم و بقیه سنگ شکن به آرامی با آب ریخته و با بخش اصلی ما ترکیب کنیم.
- Waslo ما ادغام و ریخته، در حال حاضر پانل اصلی بر روی آتش ایستاده و به جوش آوردن. پس از حدود 20 دقیقه به بندر، اضافه کردن hops برای تلخی، و دیگری دیگر 50 دقیقه اضافه کردن hops برای عطر و طبخ 10 دقیقه دیگر.
- تمام آشپزهای خون 80 دقیقه طول کشید و اکنون ما نیاز به خنک کردن ما در غرق شدن به 50 درجه سانتیگراد داریم.
- ما از طریق یک قیف به یک بطری انتقال می دهیم، آن را در گاز خود قرار دادیم.
- ما یک بطری را در آب سرد قرار دادیم و محتویات آن تا 20 تا 28 درجه را خنک می کنیم. شما می توانید به سادگی صبر کنید تا به صورت طبیعی خنک شود. ما از کانتینر تخمیر ما خارج می شویم، دمای را بررسی می کنیم و اگر به همان اندازه که ما نیاز داریم، یک بطری داریم که با هوا اشباع شده است تا مخمر بیشتری اضافه شود تا از خواب بیدار شود.
- پس از اضافه کردن مخمر، ما مخزن هیدرولیک را برای خروج از گاز به پوشش بطری وارد می کنیم، می توانید از دستکش لاستیکی استفاده کنید و روزهای 10 ساله را از بین ببرید.
ده روز گذشت، و ما امیدواریم که شما صبر کافی داشته باشید و قبل از آن آبجو را نپوشانید. این باقی مانده است که آن را به یک ظرف مناسب بریزید و می توانید به همسایگان بروید.
0
509
