چگونه به طبخ حموس

حمص - این نام شرقی است که توسط ظرافت در حال حاضر از نخود ترکی، ادویه جات ترشی جات و روغن های معطر پنهان است.

1
حموس چیست؟

چند مهماندار با حموس، که در نظر گرفته سنتی برای غذاهای ترکیه، اسرائیل و عربی آشنا می شوید. طولانی ماند اعراب عشایر آماده می شدند چنین رب از نخود در گلدان های بزرگ، و او به آنها کمک کرد به سرعت بازگرداندن قدرت و رضایت بخش است. پس از همه، رب بی باک است که بسیار آسان برای آماده سازی، و چه یک میان وعده می رود به قرص نان!

حموس آرام با گودال معطر و پری، با زیتون و پنیر - یک میان وعده رضایت بخش در سبک عربی. humidarians گیاهی بسیار خوب است، به این دلیل که NUTA حاوی مقدار زیادی پروتئین، که کمک می کند تا برای خلاص شدن از کمبود پروتئین، به سرعت و خوشمزه بازگرداندن انرژی است، اما بدون سربار بدن است.

زیتون، فلفل، کبر، اسفناج و هر نوع پنیر - - در هوموس، شما می توانید اجزای مختلف اضافه کردن طعم و مزه چنین میان وعده غنی تر و با اشاره خواهد شد.

2
حمص چیست؟

حمص در صفحات کوچک خدمت کرده است، سیراب با مقدار زیادی از نفت و تخمگذار در بالای ometer یک تکه.
ما با استفاده از حموس با چوب های گیاهی از هویج، کرفس، فلفل، آغشته در تازه پخته نان، پیتا، گودال، قرص و یا کراکر.
با زیتون و پنیر فتا لیوان قاب، آغشته hummous، - اغلب هوموس به عنوان یک canape خدمت کرده است.

3
کلاسیک چسباندن پخت و پز

حمص است بسیار آسان برای تهیه یک میان وعده. برای تهیه یک حموس کلاسیک، شما را به مواد زیر نیاز دارید:

مهره - 350 گرم
سیر - 2 عدد.
از راه بدر کردن - 100 گرم
زیره سیاه - 1/2 C.L.
فلفل قرمز - 01/02 C.L.
آب لیمو - 100 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

خیس آجیل با مقدار زیادی آب و مرخصی در مورد یک روز، و برای 48 ساعت بهتر است.
Keyned آجیل شستشو و حذف پوسته.
آجیل بدون نمک هیئت مدیره به مدت دو ساعت، تا زمانی که آمادگی. اضافه کردن نمک در پایان پخت و پز
تخلیه مایع اضافی را از نخود به طور جداگانه - آن است که هنوز برای پخت و پز مفید است.
سرخ کردن را در یک ظرف بدون روغن به یک بوی گردو دلپذیر سرخ کنید.
به همان شیوه، دانه های کنجد سرخ شده.
درخشان و کنجد را در یک قهوه جوش دهید.
خمیر کنجد برای کشتن در مخلوط کن با نمک، کره و سیر.
به تدریج جوجه پخته شده را به مخلوط کن اضافه کنید. در صورت لزوم، سوپ را از نخود اضافه کنید تا خمیر خیلی خشک نیست.
طعم اضافه کردن نمک، آب لیمو و ادویه جات ترشی جات
قبل از خدمت، در مرکز هوموس یک رکود است، آن را با روغن زیتون پر کنید و پاپریکا به پایان رسید.

4
دستور العمل Hummus با کنسرو نخود فرنگی - گزینه سریع میان وعده

این دستور غذا برای خمیر معمولی با زمان آماده سازی جمع و جور متمایز است، زیرا لازم نیست که زمان را برای خم شدن نخود صرف کنید. عناصر:

کنسرو شده Nute - 600 گرم
سیر - 4 دندان
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری.
سس سویا - 1.5 قاشق غذاخوری.
خمیر کنجد Tahni - 1 قاشق غذاخوری.
آب - 2 قاشق غذاخوری.
Petrushka - 5 گرم
نمک، پاپریکا - به طعم

پوشش از فویل بسته بندی سیر خالص و به مدت نیم ساعت به کوره ارسال می شود، تا زمانی که نرم باشد.
مایع نخود را پر کنید
تک در جوجه مخلوط، سیر، تکی، آب و سس سویا.
سبزهای شخصی در ظرف به پایان رسیده اند و دخالت می کنند. پاپریکا کت شیرین را بپاشید و با مقدار زیادی روغن زیتون بپاشید.

5
هوموس واقعی یهودی

هوموس نیز در اسرائیل بسیار محبوب است و یکی از غذاهای سنتی این کشور است. هوموس را می توان در هر فروشگاه یافت، اما هر میزبان یهودی به شما دستور العمل برای خانه هوموس خود را.

عناصر:

مهره - 500 گرم
لیمو - 1 کامپیوتر.
ZIRA - 1 قاشق چایخوری
خمیر کنجد - 5 ppm
فلفل قرمز - خرج کردن
Zatar - 5 گرم
فلفل سیاه - 5 گرم
سودا - چیپوت
سیر - 4 دندان
کدو تنبل یا روغن زیتون - به طعم

جوجه شب را خیس کن سپس مایع اضافی را از آن تخلیه کنید و حدود یک ساعت با اضافه کردن سودا بپزید.
هنوز هم مفید است که با یک تکه پخته شده از جوش در یک ظرف جداگانه ادغام شود، هنوز هم برای هوموس مفید است.
آب را از یک لیمو فشار دهید.
مهره مهره را با Zira، Slant، دو نوع فلفل، سیر، آب لیمو و نمک ضرب کنید.
یک روغن کدو تنبل را به میان وعده زوم به پایان رساند، روح را از طریق فیلم غذا قرار دهید و حدود نیم ساعت به یخچال ارسال کنید.
قبل از خدمت، پاپریکا شیرین و جعفری را بپاشید.

هوموس یک میان وعده جهانی و رضایت بخش برای همه موارد است. مناسب برای هر دو تنقلات رضایت و صبحانه است. شما می توانید هر گونه قطعات و سبزی که دوست دارید برای اضافه کردن به هوموس به پایان رسید اضافه کنید. نسخه ایده آل خود را از این میان وعده شرقی پیدا کنید.