میگو به فروش رفتن دو نوع: یخ زده و یا گراز یخ زده. شما می توانید آنها را از یکدیگر در رنگ پوسته تمایز قائل شود. منجمد سایه خاکستری، پخته منجمد - صورتی. دوم به سادگی می توانید یخ زدایی و استفاده کنید، به عنوان مثال، در سالاد یا به غذاهای تزئین. منجمد نیز باید عملیات حرارتی باشد. با هر میگو، غذاهای بسیار خوشمزه به دست آمده - را انتخاب کنید به سلیقه شما.
چگونه به طبخ میگو - سالاد با میگو ببر
نخست مواد تشکیل دهنده برای سالاد آماده:
- در روغن زیتون گرم، سرخ سیر - روغن معطر تبدیل خواهد شد. حذف سیر، اما آن را دور نریزید.
- قرار دادن battons سفید داخل روغن - سرخ تا گلگون. آنها را در دستمال سفره.
- در روغن همان، سرخ به شاه میگو منجمد صورتی رنگ. پیش از این، حذف پوسته از آنها.
- شستشوی برگ کاهو و برش بزرگ باریک.
- گوجه فرنگی گیلاس همراه را به دو بخش را کاهش دهد.
حالا سس را:
- مخلوط را در یک ماهی تابه کوچک آب، آب لیمو، زرده تخم مرغ، خردل آماده شده، نمک و فلفل.
- قرار دادن جرم در آتش آهسته و گرم آن را به چگالی، اما به شدت جوش.
- پور سس را در مخلوط کن و ماهی کولی قرار داده و سیر سرخ شده در روغن وجود دارد. هر کس است که به خوبی عرق.
حالا جمع آوری دیش: برگ کاهو، croutons، میگو. پور تمام سس، نم نم با پارمسان رنده شده و گوجه فرنگی تزئین.
محصولات شما می توانید این سالاد برای این سالاد نیاز: روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری، سیر - 8 قطب، سفید باتون - 200 گرم، میگو - 800 گرم، سالاد - 4 ورق، گوجه فرنگی - 5 عدد، آب - 100 میلی لیتر، لیمو آب میوه - 4 قاشق غذاخوری، زرده تخم مرغ - 2 عدد. ، خردل - 1 قاشق غذاخوری، آنچوی - 100 گرم، پارمسان - 50 گرم، نمک و فلفل - به طعم و مزه،
میگو آشپز چگونه خوشمزه - میان وعده گرم
برای این ظرف، بهتر است به میگو منجمد، اما قبل از آب پز. بنابراین:
- حذف مزه از نیمی از یک لیمو. مخلوط آن را با سیر خرد شده (2 دندان).
- Zestra و سیر پایین در روغن زیتون گرم (3 قاشق غذاخوری.). سرخ بیش از 1 دقیقه است.
- قرار دادن 1 کیلو میگو در تابه. فراموش نکنید که برای حذف پوسته.
- فرای میگو طور مداوم آنها را تکان دهنده با یک کفگیر. زمان سرخ کردن: گراز یخ زده - به حالت گرم خود را، منجمد - به پیچش مشخصه میگو در لیوان.
- میگو پور آب لیمو، قاشق سس سویا. Sleash آنها را کمی و فلفل.
- خدمت به حق ظرف را در تابه به طوری که آن را خنک نمی شود.
چگونه به خوردن میگو در یک دانه
مخلوط گندم و آرد برنج در مقدار مساوی، به عنوان مثال، 0.5 عینک. در مخلوط، قرار داده و کمی پودر سیر (2 قاشق چایخوری)، نمک و فلفل (1 0.5 قاشق چایخوری) و هر سبزی های خشک (یک زن و شوهر از خرج کردن). اگر شما این فرصت، به جای تولید این مخلوط معطر دارند، خرید آرد زائر ویژه - در حال حاضر همه این مولفه ها در آن وجود دارد.
یک لیوان آرد معطر مخلوط با زرده تخم مرغ و آب یخ. آب را آنقدر که شما یک خمیر که شبیه به یک خامه ترش ضخامت دارد. مخلوط چنگال خمیر - مخلوط کن نیاز ندارد.
میگو بدون یک قطره پوسته به وضوح، و سپس به سرعت در گرم روغن داغ سرخ نفت به ترد پوسته طلایی. میگو زیبا پخش کردن بر روی دستمال کاغذی روغن اضافی را ترک کنند. خدمت میگو با برش لیمو بزرگ است.
چگونه آشپز خوشمزه میگو - سوپ پنیر با میگو
نوشیدن 4 سیب زمینی - استفاده از 600 میلی لیتر از ماهی و یا آبگوشت گیاهی برای پخت و پز. سیب زمینی را همراه با یک براث با یک مخلوط کن. در یک توده ضخیم، قرار دادن 300 گرم پنیر ذوب - آن را قبل از نوشابه است. به پنیر که متفرق شوند. سعی کنید سوپ نمک و فلفل - در طعم و مزه است. سوپ را در یک آتش سوزی کوچک - اجازه دهید آن می آید. در این زمان، سرخ 200 گرم میگو کوچک - به پوسته نور است. همراه با میگو، در تابه و چند حبه سیر قرار داده است - اعوجاج است.
سوپ فله pliahs عمیق، گسترش میگو سرخ شده در روغن از بالا. به ظرف در خدمت یک نوع نرم نان سفید از قابهای فرانسه یا focacci ایتالیایی.
دیگر به نظر می رسد ظرف میگو بسیار سبک، اما فوق العاده خوشمزه مثل این. مخلوط سه قاشق از روغن زیتون، قاشق مربا خوری از سس سویا، 3-4 حبه فشرده سیر، تعداد انگشت شماری از گیاهان و ادویه های معطر خشک است. با این سس، رنگ میگو و ذخیره کردن آنها بر روی یک برگ برای آرایش دائم. کوک در یک گرم به مدت 10 دقیقه فر. وقتی پخت از میگو، آب پررنگ می شود و مخلوط با سس. این مایع معطر کند پور نیست - آن را خوب است به میگو و نان.
0
787
