Ratatouh یک ظرف تغذیه ای از سبزیجات پخته شده است که از غذاهای فرانسوی به ما آمد. این ظرف در ویتامین ها آموزش دیده است. حتی حتی گیاهخواران را نیز طعم می دهد، زیرا گوشت ندارد.
برای آماده سازی خوب، ما به مواد زیر نیاز داریم:
گوجه فرنگی متوسط \u200b\u200b- 7-9 قطعه؛
بادمجان - 2 عدد.؛
zucchini -1 PCS.؛
فلفل بلغاری - 2 عدد.؛
سیر - 2 دندان؛
پیاز - 1 لامپ؛
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.
نمک؛
فلفل؛
گیاهان دارویی
1
پخت و پز خوب است برای شروع با آماده سازی سس. برای انجام این کار ضروری است که فلفل بلغاری را قبل از شستشو برای پخت و پز برای پختن و ارسال آن به یک کوره پیش گرم شده به دمای 200 درجه به مدت 35-40 دقیقه ارسال کنید. پس از پخت و پز فلفل، آن را از بسته حذف کنید.
2
در حالی که فلفل بلغاری در حال آماده سازی است، لازم است آماده سازی بادمجان، برش آنها را در همان محافل، با ضخامت 5 میلی متر. دایره های بادمجان باید 15-20 دقیقه به مدت 15-20 دقیقه به مدت 15-20 دقیقه بگذارند تا تلخی شوند.
3
کدو سبز را در دایره با ضخامت حدود 5 میلیمتر بریزید، همچنین باید رضایت داشته باشید.
4
دو سوم از تمام گوجه فرنگی باید با محافل با ضخامت 5 میلیمتر بریده شود.
5
لامپ باید ریز خرد شده و سرخ کردن بر روی روغن گیاهی به رنگ طلایی شود.
6
برای گوجه فرنگی های باقی مانده، کاهش باید خرد شود و چند ثانیه در آب گرم قرار داده شود. پس از این دستکاری، پوست از گوجه فرنگی بدون تلاش زیاد اشک می کند. گوجه فرنگی های خالص باید به مکعب های کوچک بریزند و به تابه های سرخ به پیاز ارسال شوند.
7
در پان و تاماتوام، فلفل بلغاری خرد شده را اضافه کنید که از آن پوست قبلا حذف شده بود. سبزیجات طعم برای 6-8 دقیقه.
8
با کمک یک مخلوط کردن سبزیجات آماده شده به یک توده همگن.
9
ما سس آماده را از مخلوط کن در ورق پخت حمل می کنیم، که در آن ما پخت و پز را پختیم.
10
در یک ورق پخت با سس، ما به طور متناوب سبزیجات بریده شده با حلقه ها: گوجه فرنگی، بادمجان، کدو سبز.
11
در خمپاره ای، یک زن و شوهر از گل میخک های سیر را با نمک غذا، و همچنین سبزیجات زیتون و روغن گیاهی اضافه کنید، که طعم گیاهان را نشان می دهد. مخلوط کردن و اجازه دهید آن را به مدت 10-15 دقیقه دم کنید.
12
یک مخلوط پخته شده سبزیجات آماده شده در شمارنده است. برای پوشش آن با فویل و قرار دادن در کوره به مدت 30 دقیقه. پس از زمان تعیین شده منقضی می شود، فویل را بردارید و یک ورق پخت را برای 20 دقیقه دیگر قرار دهید.
یک غذای خوشمزه و مفید با عطر لذت بخش، به سرعت و بدون هزینه های زیادی آماده می شود. به سمت میز با گرم یا سرد خدمت کرده است. Ratatuus آماده، اشتها دلپذیر!
0
1060
