آگار آگار (ژلاتین ژاپنی، Bengal Fishe GLUE) در سراسر جهان به عنوان یک ماده با خواص شدید ژل شناخته می شود - پودر آبیاری، گرانول ها یا صفحات نازک در آب. برای پیدا کردن منشا چنین نامی غیر معمول، به زبان مالایی تبدیل شوید - به این معنی "جلبک" است، زیرا این محصول از جلبک های قهوه ای و قرمز استخراج می شود. اغلب کسانی که در اقیانوس آرام و دریای سفید زندگی می کنند.
1
برای اولین بار، این ماده چسبنده در ژاپن و مالزی دیده شد. اول، غذا برای خوردن، ساخته شده از جلبک های قهوه ای استفاده شد. تا حدودی بعدها، آنها شروع به تبخیر کردند، برای دریافت یک ماده خنثی که رنگ و بوی ندارند. چنین غذایی بسیار مفید بود، زیرا حاوی مقدار زیادی از ید، و همچنین آهن، نمک های مفید، اسیدهای مهم است. یعنی Folic، Gluoronoval، Peyograde. در فرایند تولید جلبک های آگار شستشو و تمیز، پردازش شده با استفاده از قلیایی Tandem و آب. سپس مراحل را دنبال کنید - استخراج، فیلتر کردن و یخ زده. پس از جرم، خشک شده و خرد شده است.
2
با توجه به خواص آن، ژله متراکم، آگار آگار، که حتی زمانی که گرم می شود، ذوب نمی شود، به عنوان یک ژلاتین جایگزین گیاهی در صنایع غذایی استفاده می شود. چند گرم این پودر به هر مایع برای تبدیل شدن به ژل کمک می کند. اما در عین حال، تنها در آب کاملا حل شده است، که با درجه حرارت بالا مشخص می شود - بیش از 90 درجه سانتیگراد. اگر آب سردتر باشد، آگار آگار حل نخواهد شد. این اتفاق می افتد بالاترین (سفید، زرد یا خاکستری یا خاکستری) و درجه اول (زرد اشباع شده).
3
بر اساس آن، انواع شیرینی و شیرینی ساخته شده است - مارمالاد، مارپیچی، آب نبات جویدن، Soufflies، Mousses، Jam، Kiss، Puddings، بستنی. آگار بسیار محبوب است، زیرا محصول محصول کالری را اضافه نمی کند تا ژلاتین را از دست ندهد. علاوه بر این، اگر شما به آگار حرکت می کنید، هیچ طعم ناخواسته ای را احساس نمی کنید. و خواص ژل بسیار بهتر است: ژلاتین معمولی از ده ها بار برتر است، زیرا سریعتر یخ زده است و نیازی به تکان دادن دقیق ندارد.
4
ژله از جلبک برای اهداف پزشکی استفاده می شود. این بدن توسط بدن انسان جذب نمی شود، عبور از حمل و نقل. در این زمان، آگار آگار یک میکرو فلور مضر را از روده ها ضبط می کند، در نتیجه تحریک پریستالات خود و صحبت با پروبیوتیک. این ماده کبد را از ترکیبات مضر مانند صفرا اضافی پاک می کند. و همچنین در پیشگیری از سرطان پستان مفید است، ریه های قوی را ایجاد می کند، به هموروئید کمک می کند. داروخانه ها آماده سازی آماده سازی بر اساس آگار به شکل Dragee یا امولسیون هایی هستند که دارای اثر ملین کوچک هستند. از آنجایی که آگار آگار حاوی مقدار زیادی از ید است، توصیه می شود آن را به مواد غذایی اضافه کنید تا کسری ید را پر کنید و کار غده تیروئید را ایجاد کنید.
5
آگار آگار برای خواص معجزه آسایی آن در چنین مواردی دشوار شناخته شده است، احتمالا، احتمالا هر زن مبارزه با اضافه وزن است. وعده های ساخته شده از ژله منبع کالری نیست، بلکه در عین حال باعث احساس سوزش و پر کردن معده به علت محتوای الیاف درشت می شود، متابولیسم شتاب می گیرد، آنها به سرعت از روده تخلیه می شوند و همچنین شرکت می کنند از چربی ها از مواد غذایی. بنابراین، زمانی که لاغری آگار آگار به پوره سوپ اضافه می شود، پر از گوشت لاغر، دسر میوه بدون اضافه کردن شکر. خواص مشابهی مشابه به سبوس، استفاده از آن در مقاله ما خوانده می شود.
با این حال، هنگام استفاده از این ماده معجزه نباید فریبنده باشد. بهتر است قبل از مشورت با دکتر. اگر مشکلی با روده دارید، آگار آگار می تواند به دلیل خواص ملین خود، ناراحتی بیشتری را به دست آورد. ترکیبی از این ژله با برخی از داروها می تواند باعث واکنش آلرژیک، قرمزی پوست شود. آگار را با شکلات، چای، محصولات، که حاوی اسید اکسیدیک، شراب و سرکه میوه است، مصرف نکنید.
0
2485
