چگونه برای خشک شدن زردآلو

کوراگا - زردآلو خشک شده، نه تنها روشن و نه تنها به نظر می رسد بر روی قفسه ها در زمستان سرد، بلکه شامل بسیاری از مواد مفید است. این ظرافت نارنجی را می توان به طور مستقل در خانه، شما فقط باید بدانید تکنولوژی و دنبال آن ...

برای خشک کردن، تنها گونه های "فرهنگی" زردآلو، "دیک" مناسب نیست. از آنجا که میوه خشک شده و به همین ترتیب در فرآیند عملیات حرارتی خشک می شود، میوه ها باید بالغ، شیرین، بزرگ و گوشتی باشند، اما نه آبدار. همچنین توصیه نمی شود از انواع زودهنگام زردآلو برای خشک شدن استفاده کنید.

بنابراین، کل میوه های دست نخورده را انتخاب کنید. من، ما به دو قسمت تقسیم می کنیم و استخوان ها را حذف می کنیم. از زردآلو تحت تاثیر کرم های میوه استفاده نکنید. حتی حذف کرم ها و لاروها، شما این واقعیت را در معرض خطر قرار می دهید که در آینده، آفات در Kurage رهبری خواهد شد. همچنین نیمه جدا شده جنین را شستشو ندهید.

اگر می خواهید یک رنگ خشک خشک کنید، نیمه زردآلو را به یک رنگ آمیزی بگذارید و 10 تا 12 دقیقه در آب جوش نگه دارید. به طور متناوب، شما می توانید شربت اشباع را جوش داده و به مدت چند دقیقه، زردآلو را در آن قرار دهید. پس از آن، میوه ها را بر روی یک ظرف گسترده قرار دهید، اجازه می دهد راه را برای تخلیه شربت.

در واقع، زردآلو در واقع می تواند به چندین روش باشد. اگر شما آن را استفاده کنید، از خشک کن استفاده کنید. میوه را روی مشبک خشک کن قرار دهید تا آنها تماس نداشته باشند. در ابتدا، دمای 50 درجه را تنظیم کنید، کمی بعد آن را به 45 کاهش دهید. به طور متوسط، روند خشک شدن 10 تا 15 ساعت طول می کشد. شما می توانید آمادگی "در چشم" را بررسی کنید - درام باید به لمس، بدون رطوبت و چسبندگی خشک شود.

شما می توانید زردآلو و در کوره خشک کنید. برای این، یک پارچه پنبه بر روی شبکه، زردآلو در یک لایه گذاشته می شود. درجه حرارت را در فر - 65-70 درجه قرار دهید. برای خشک کردن یکنواخت، میوه ها را به صورت دوره ای تبدیل کنید. پس از آنکه کمی خشک شدند، آنها را بر روی ورق پخت قرار دادند، با کاغذ پیش گیر کرده بودند. زردآلو زمانی که خشک است، کوراژیا محسوب می شود، اما در عین حال الاستیک و آب را تخصیص نمی دهد. معمولا در کوره 10 تا 12 ساعت طول می کشد.

شما می توانید یک نزاع و راه قدیمی "خارج از منزل" را آماده کنید. برای شروع، "disassembled" میوه ها را بر روی ظرف یا هالتر گذاشت و در سایه بر روی نسیم قرار داد. پس از چند ساعت چنین درمان، میوه ها بر روی یک ایستگاه چوبی قرار می گیرند و در خورشید خشک می شوند.