چگونه جایگزین سرکه برنج شود

چاشنی سنتی ژاپنی را می توان با شراب، سرکه سیب یا میز بر اساس دستور العمل های خاصی جایگزین کرد. اگر می خواهید، سرکه برنج را آسان کنید.

1
جایی که سرکه برنج استفاده می شود

سرکه برنج به طور گسترده ای در غذاهای ژاپنی برای آماده سازی ظروف سنتی - سوشی، سالاد از سبزیجات خام، سس های مختلف استفاده می شود.
این غنی از اسیدهای آمینه است، قادر به خنثی کردن اسید شیر، خونریزی خون، تحریک هضم است. ادویه ها دارای طعم و مزه و عطر و طعم منحصر به فرد هستند.

2
چگونگی طبخ سرکه برنج در آشپزخانه

اگر سوشی را دوست دارید، و اغلب آنها را انجام می دهید، یاد بگیرید چگونه سرکه برنج را تهیه کنید. برای انجام این کار، شما نیاز به برنج گرد، قند و مخمر خشک دارید.

1 برنج شیشه ای را به داخل جار بریزید و 0.25 لیتر آب را پر کنید و اتاق را به مدت 4 ساعت بگذارید. قطعه کار را به یخچال انتقال دهید و تمام شب را نگه دارید.
روز بعد، برنج را راست کنید، اما فشار نیاورید.
مایع را به یک شیشه بریزید و آب گرم را به بالا اضافه کنید.
4 قاشق غذاخوری را به محلول اضافه کنید. شکر و حل آن، با یک شربت قاشق چوبی تکان دهنده.
ظرف را با مایع در حمام آب نصب کنید. صبر کنید تا آب در حمام آب جوشانده شود و غذاهای خود را با شربت 20 دقیقه نگه دارید، سپس حذف کنید.
خنک کردن عصاره، شکستن به بانک، اضافه کردن 1/3 ساعت. L. مخمر خشک و مخلوط.
پوشش بانک گاز را بپوشانید، هفته ای را ترک کنید. می توانید با درب را ببندید تا هوا به باکتری های مخمر کمک کند.
تقریبا یک هفته بعد فرایند فارموتیزه به پایان خواهد رسید، و هیچ حباب در راه حل وجود نخواهد داشت.
راه حل باید یک ماه باشد.
راه حل را محاصره کنید و جوش دهید. مخلوط باید گلدان باشد، رنگ طبیعی آن است.
برای روشن شدن، شما می توانید یک پروتئین تخم مرغ شلاق را در طول جوش اضافه کنید، و سپس دوباره سود.
محصول نهایی به ظرف شیشه منتقل می شود و آن را در یخچال قرار می دهد.

3
تعویض جایگزین سرکه برنج

برای اینکه طعم و مزه ادویه باعث می شود حداکثر شباهت با محصول اصلی، آن را از اجزای مختلف آماده شده توسط دستور العمل های ویژه.

سرکه انگور

سرکه انگور (4 قاشق غذاخوری)، نمک (1 قاشق چایخوری)، قند (3 قاشق چایخوری) پور را به یک ظرف کوچک، قرار دادن در یک آتش سوزی کوچک. راه حل گرم تا زمانی که همه اجزای حل می شود. سازمان دیده بان که مخلوط می کند جوش. هنوز سرکه شراب برای این اهداف استفاده نمی کند، اگر آلرژی به محصولات انگور وجود دارد، و یا افزایش اسیدیته معده مشاهده می شود.

چاشنی از سرکه سیب

ما 1 قاشق غذاخوری نیاز دارند. L. شربت سیب سرکه سیب 1 قاشق چایخوری شکر، 0.5 پی پی ام نمک و 1.5 قاشق غذاخوری. L. آب گرم است. همه بریزید داخل شیشه و تداخل با یک قاشق چوبی تا عناصر به طور کامل حل شده است.

ادویه از سرکه و سس سویا

نگاهی به 50 میلی لیتر از 6 درصد از سرکه جدول، 20 گرم قند و 50 میلی لیتر از سس سویا. همه به هم بزنید تا شکر و نمک حل می شود.

چاشنی از آب لیمو

آب لیمو درستی طلاق قادر به تکثیر طعم سرکه برنج خواهد بود. تفاوت فقط ژاپنی بومی را تعیین خواهد کرد.

پور در یک لیوان 2 قاشق غذاخوری. آب گرم پخته، 2 قاشق غذاخوری. آب لیمو، 1 قاشق چایخوری. شکر، 0.5 پی پی ام نمک. همه مخلوط تا زمانی که محتوای به طور کامل حل. شما می توانید مخلوطی گرما، اما این غیر ممکن به جوش است.

4
آنچه که به ادویه را توصیه نمی شود

این توصیه نمی شود برای آماده سازی چاشنی برای سوشی از سرکه balsamized. چنین محصول دارای طعم مشخصه، تزریق در گیاهان. آن را به طعم و مزه سوشی، که باید کمی اسیدی باشد بشکند.

بسیاری از مردم از نگرانی هایی است که دستور العمل های جایگزین خواهد سوشی و رول از بین بردن. آشپز با تجربه رد چنین یک نظر. توصیه آنها به نقل مکان و نه با تعداد ادویه، پس از آن در نتیجه حتی لذت خوشگذرانهای.