چگونه اسید استیک را رقیق کنیم

اسید استیک یک ماده آلی است که در پخت و پز، لوازم آرایشی و پزشکی استفاده گسترده ای است. یک بطری با جوهر می تواند در هر فروشگاه خریداری شود، اما چگونه آن را به غلظت لازم را رقیق کنید - همه نمی دانند.

برای رقیق شدن اسید استیک، لازم است که غلظت اولیه و نهایی آن را بدانیم. فروشگاه ذات معمولی را به فروش می رساند، که حاوی 70٪ اسید استیک و 30٪ آب است. یخ، یعنی، 100٪، اسید را نمی توان در فروشگاه خریداری کرد، این یک ماده شیمیایی است که در تولید و آزمایشگاه های شیمیایی استفاده می شود.

در زندگی روزمره، 3 و 9٪ راه حل های سرکه استفاده می شود. برای آماده سازی یک راه حل 3٪، لازم است یک قسمت از ماده را مخلوط کنید و 22.5 قسمت آب پخته شود. بر این اساس، برای تهیه سرکه 9٪ - 1 بخشی از جوهر و 7 قسمت از آب. به عنوان یک ظروف اندازه گیری، شما می توانید از قاشق غذاخوری، عینک یا عینک استفاده کنید. بهتر است برای خرید یک فنجان اندازه گیری خاص، آن را برای شما مفید خواهد بود برای حفظ و طبخ دستور العمل های جدید.

در لوازم آرایشی و بهداشتی، راه حل های 2 و 4٪ استفاده می شود. آنها پوست را غرق نمی کنند و آنتی سپتیک هستند. برای تهیه یک راه حل 4٪، 1 بخشی از جوهر و 17 بخش آب را بریزید. به جای جوش، شما می توانید از فیلتر آب استفاده کنید. به یاد داشته باشید، اسید استیک یک ماده تهاجمی است که هنگام ورود به پوست باعث سوختگی می شود. بنابراین، در طول آماده سازی راه حل ها، لازم است که دستکش های پیش بند و لاستیک را قرار دهید. سعی نکنید سر خود را پایین بیاورید تا مایع به چشمان شما برسد. اگر جوهر را ریختن، نگران نباشید، بقایای ماده را با یک پارچه مرطوب پاک کنید. آن را تحمل نکن، آن را دور بریزید. اطمینان حاصل کنید که با هود فعال یا پنجره را باز کنید. اجازه ندهید که کودکان هنگام آشپزی سرکه شوند.

راه حل و جوهر را در یک مکان تاریک در یک بطری شیشه ای ذخیره کنید. به یاد داشته باشید، اسید استیک به سرعت تبخیر می شود، بنابراین باید در یک ظرف مسدود شده ذخیره شود. بطری را از کودکان دور کنید تا آنها سرکه را با آب اشتباه نکنند و به طور تصادفی آن را نوشید. استفاده از اسید استیک به جای یک راه حل 6 و 9٪ به پایان رسید، می تواند ذخیره شود. این در تابستان مهم است که مقدار زیادی سرکه برای پخت و پز کنسرو شده مورد نیاز است. یک بطری ماهیت به اندازه کافی برای آماده سازی مواد غذایی کنسرو شده است.

در شرایط آزمایشگاهی آماده سازی راه حل ها، پیپت ها، سیلندر ها و عینک های اندازه گیری استفاده می شود. به همین دلیل است که غلظت سرکه خریداری شده برابر 6 و 9 درصد است. در خانه، یک راه حل را با دقت کامل آماده می کند. سرکه آماده ممکن است 9، و 10٪ متمرکز شود. این اتفاق می افتد اگر به جای یک فنجان اندازه گیری برای استفاده از یک قاشق غذاخوری یا کیلاس. این دقیق ترین ظروف نیست، حجم آن از صاحبان مختلف متفاوت است. بنابراین، اگر می خواهید غذا را به شدت توسط دستور غذا تهیه کنید، از یک راه حل خرید استفاده کنید.

از آب خام برای رقیق کردن اسید استیک استفاده نکنید. چنین راه حل را نمی توان برای مدت زمان طولانی ذخیره کرد، زیرا ماهیت می تواند با نمک های معدنی حل شده در آب واکنش نشان دهد. به عنوان یک نتیجه، رسوب ممکن است در پایین بطری شکل بگیرد، که منجر به فرآیند تخمیر در داخل می تواند با مواد غذایی کنسرو شده شود. اگر یک بطری با سرکه خریداری کردید و در پایین رسوب دیدم، راه حل را ریختید. این را نمی توان در غذا استفاده کرد.