Ruinas del Condado de Cake Receta Clásica

Ahora hay una gran variedad de todo tipo de hornear de pastelería: pasteles, pasteles, cupcakes, pasteles, etc. Si no sabe qué pastel para hornear hasta la llegada de los invitados, las "Ruinas del condado" se convertirán en una excelente opción por esta razón. Esta es una fiesta de pasteles, se ve muy presentable, y solo sabor delicioso. Y con la receta para su preparación, leerá este artículo.

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Receta de pastel clásico "Ruinas de injerto"

Este pastel es bastante no estándar y en apariencia, y en la asamblea. Habiendo tratado de hornearlo al menos una vez, lo haces decorativo de cada mesa festiva. Para preparar esta obra maestra culinaria, tomamos tales ingredientes:

• para masa:

1. huevos - 2-3 PCs.
2. azúcar - 1 cucharada.
3. crema agria - 200 g
4. leche condensada - 1/3 bancos
5. cacao - 1 cucharada.
6. soda - 2 ppm
7. vinagre - 1 cucharada.
8. harina - 2-2.5 ST.
9. margarina para lubricación para molde para hornear.

• para crema:

1. crema agria en casa - 0.5 l
2. leche condensada - 1 banco
3. azúcar - 1 cucharada.
4. azúcar de vainilla - 1 bolsa

• para el esmalte:

1. leche - 6 cucharadas.
2. azúcar - 3 cucharadas.
3. cacao - 3 cucharadas.
4. 50 g de mantequilla

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Secuencia de preparación de pasteles

Por lo tanto, prepare todos los ingredientes necesarios que van al proceso de preparación.

1. Para empezar, preparar la masa. Para hacer esto, rompe los huevos en el contenedor, que amasará la masa, agregar azúcar aquí es bueno y todo, latir con un mezclador.
2. A continuación, vierta la crema, vierta en una cucharada de bicarbonato de sodio y extinguirlo con vinagre. Después de eso, vierta la leche condensada y mezcle la masa resultante. A continuación, agregue gradualmente la harina, mezcle todo bien.
3. La masa se obtiene como en buñuelos gruesos. Ahora lubrique la forma, es mejor que sea una forma redonda. En principio, la masa está perfectamente cocida y no se adhiere a las paredes, pero si dudas, puedes almacenar el formulario de horneado por pergamino. Vierta en la forma lubricada 1/3 de la prueba y haga hornear en un horno bien calentado a una temperatura promedio. Por lo general, el Korzh es de 4 a 20 minutos, todo depende del horno.
4. En los 2/3 restantes de la prueba, agregue cacao, mezcle bien. Luego vierta en una forma lubricada y también hornee. Le damos a Korzh al horno fresco. Mientras tanto, cocinamos crema.
5. Mezclamos la crema agria en el hogar, la leche condensada, el azúcar y el azúcar de vainilla y se batieron bien con un mezclador, mientras que la crema no se convierte en densidad media. Ahora empezamos a recoger nuestro pastel.
6. A continuación, corte el cacao con cacao en piezas arbitrarias, generalmente, estos son cuadrados Tamaño 3 * 3. Estamos acostados en el plato blanco Korzh (es decir, que fue sin cacao). Lubricarlo con crema. Y ahora todas las rebanadas picadas de un accesorio con cacao se aflojan en la crema en todos los lados y se colocan en un crudo blanco borroso. Luego extiende la siguiente capa, luego la siguiente. Por lo tanto, extiende la diapositiva.
7. Ahora cocinamos el esmalte. Para hacer esto, hervimos la leche, disuelven el azúcar y la mantequilla en ella, agregamos el cacao, revolviendo continuamente a fuego lento, disuelva todos los bultos de cacao con una cuchara. Retiramos la guinda del fuego, deje que se enfríe un poco y luego vierta nuestras "ruinas del condado" por ella. Puede crear algunos patrones, y simplemente puede verterlo en la parte superior del pastel en un círculo. Todo depende de tu imaginación.
8. Si no quiere molestarte con la preparación del esmalte, simplemente puede derretir la baldosa de chocolate negro en el baño de agua y verter el pastel de glaseado resultante. El resultado será el mismo.
9. Ahora da un pastel para empaparse bien. Es preferible preparar este pastel en un día antes de las vacaciones, luego el día del evento, está perfectamente empapado y simplemente se derretirá en la boca.

Pequeño consejo! El pastel será incluso más sabroso, si en el proceso de su asamblea, todas las capas cambiarán con frutas frescas o enlatadas o frutas secas. Un sabor muy, muy picante adquiere un pastel, si cada capa se desplaza por rodajas de plátano. Resulta bastante sabroso con naranja y kiwi.

En cualquier caso, si prepara un pastel de este tipo en la tabla festiva, ninguno de sus invitados permanecerá indiferente a una obra maestra de esa manera. Asegúrese de que las revisiones y elogios entusiastas de su dirección no esperen mucho tiempo esperar. Y ninguna burbuja comprada en la tienda no se compara con el pastel de ruinas del condado, especialmente si se cocina con amor.