Praga torta - receta clásica en el hogar

pasteles de chocolate, galletas de crema de chocolate y dulce de azúcar para la decoración - todo esto es el legendario postre de Praga. En este artículo le diremos lo delicioso postre con una gran cantidad de chocolate es fácil de cocinar en casa.

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¿Quién inventó el postre favorito "Praga"?

Praga es considerado un símbolo culinaria desde los tiempos de la URSS. postre favorito de millones de personas inventó Vladimir Lessel, pastelero del restaurante Praga. Fue un postre caro que decoraban las mesas festivas de muchos. Ahora hay un gran número de recetas de este hermoso y sabroso pastel.

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ingredientes requeridos y método de cocción de prueba

Para tomar la prueba:

• harina de grado superior 110 g
• Cocoa 30 g
• Huevos 6 PC
• Azúcar 150 g
• mantequilla cremosa de 40 g

Metodo de cocinar:

1. Por separado látigo proteínas para obtener espuma de color blanco, a continuación, añadir 75 g de azúcar y batir a masa blanca.
2. Jolves golpearon con azúcar, que se mantuvo para obtener una crema ligera.
3. Pala mezclar las masas resultantes en un tazón. Añadir la harina y el cacao.
4. Para que su masa sea aire y exuberante necesidad de ser agitado en un círculo, sino hacer que el movimiento con una pala de la hasta la parte inferior.
5. Derretir la mantequilla y enfriarlo ligeramente, añadir a la prueba. Al mismo tiempo, balbucear la masa con una espátula. Envío papel de pergamino y se vierte la masa.
6. Hornear a una temperatura de 200 grados y 30 minutos. Deje el Korzh en forma por otros 10 minutos.
7. Quitarlo y ponerlo en la parrilla durante 8-10 horas.

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ingredientes necesarios y el método de nata para cocinar

Para llevar la crema:

• Leche condensada 130 g
• Yema de 1 pieza
• mantequilla cremosa de 200 g
• Cocoa 10 g

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la yema de huevo con una cucharada de agua.
2. Añadir la leche condensada y mezclar la cuña.
3. Puso en el fuego y se calienta mientras que la masa no se espesa, revolviendo todo el tiempo.
4. Dar la fresca crema.
5. Batir la mantequilla y añadir a la masa que ya enfriado.
6. Al finalizar, añadir cacao y la crema está listo.

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Ingredientes necesarios y esmaltes método de cocción

Para cocinar, tomar:

• mantequilla cremosa de 70 g
• Chocolate 100 g

Metodo de cocinar:

1. Derretir el chocolate y el aceite.
2. Agitar hasta un estado homogéneo.

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el montaje y decoración de tortas

1. Galleta corta en 3 equivalen frecuente.
2. Lubricar los dos primeros incrustado con crema ya hecha.
3. Alta Korzh primera lubricar el atasco calentado.
4. Pastel en el refrigerador durante 20 minutos.
5. Vierta todo el pastel con glaseado y poner en la nevera durante la noche para que se empapa.

Servir el pastel en un plato hermoso, porque es realmente un postre real. Pastel "Praga", preparado en casa es muy sabroso, pero lo más importante - se cocina con amor. Alégrate usted y sus seres queridos! el consumo de té agradable!