Brownie de chocolate - Receta clásica

Uno de los postres americanos más deliciosos es un brownie de chocolate. Esta es una magdalena, que tiene más de 100 años, pero no ha perdido su popularidad de esto, sino por el contrario. Los confitores modernos están desarrollando muchas variaciones de recetas. Agregan diferentes rellenos, se presentan con variaciones únicas de glaseado para Brown, pero la opción clásica sigue siendo la más deliciosa. Se trata de que le contaremos en este artículo.

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La historia de la apariencia del delicioso postre.

Brownie es un pastel de chocolate marrón, por lo que tiene ese nombre. Las versiones, como receta para esta increíble dulzura surgió:

• En 1893, la lente rica caprichosa llamada Bertter Potter llegó a la moderna exposición de ese tiempo a Chicago Hotel Palmerhouse. Pidió a estos chefs para preparar un postre de este tipo, que se colocaría en la caja de almuerzo de cada mujer. Así apareció Brauni: una magdalena delgada con una tarjeta de líquido de chocolate, cubierta con glaseado y una mermelada de albaricoque.
• En 1906, American Maigan preparó un pastel de chocolate en casa, pero se olvidó de agregar levadura durante el proceso y se movió con chocolate y nueces. Cuando ella lo cortó, vio que el chocolate salió del pastel, pero el postre resultó ser asombroso. Los niños Maggan realmente le gustó.

¿Cuál de estas versiones sincera no es exactamente conocida? Pero la versión clásica de Brauni se conserva, y queremos compartirlos con usted.

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Receta de cocina clásica American Brauni

Los ingredientes que deberán utilizarse en el proceso de cocción (la cantidad está representada por 4 porciones):

• 175 g de mantequilla;
• azulejo de chocolate amargo negro;
• 350-400 g de azúcar;
• 150 g de harina;
• 3 huevos.

El proceso de cocinar pastel de chocolate:

1. En primer lugar, es necesario fundir el chocolate en baño de agua, se mezcla inmediatamente con mantequilla. Hemos de tener en cuenta que el chocolate debe ser, de alta calidad natural. Comprar el azulejo o trozo de chocolate.
2. Por otra batida con un huevo con el azúcar mezclador.
3. Cuando ambas mezclas están listos, deben combinarse en una sola masa.
4. Después de eso, solamente se introduce la harina. Es aconsejable comprobar la validez de tamizar.
5. Tome el molde para hornear. Enviarlo con pergamino y manchar el aceite.
6. Fill en esta forma preparó masa de chocolate.
7. Precalentar el horno a 170 °, y luego poner la torta en ella de modo que se cuece al horno durante media hora. No coma en exceso el pastel en el horno, de lo contrario sólo se seque. Si se siente el olor del chocolate en la cocina, cuando se cuece el postre, significa que ya es tiempo para conseguirlo.
8. Al llegar brownini, se puede rociar con azúcar en polvo o virutas de chocolate.

Se sirve como una magdalena con una taza de café no caliente. Confiteros aconsejan organizar un par de horas en el refrigerador después de la cocción para que el pastel no se refiere prima. También puede ser decorar con frutas o trozos de chocolate. El sabor preparado por la receta clásica Browni se asemeja a la magdalena Soviética "patata". Idealmente, brauni debe tener una corteza, así aburridos, y relleno de chocolate crudo.