Ensalada de capital llegó a nosotros desde el catering Soviética. Lo sirven en los comedores de los estudiantes y en el café Oborogan. En nuestro artículo vamos a ver la receta clásica ensalada metropolitana.
Para la preparación de la lechuga, necesitaremos:
- filete de pollo - 200 g
- pepino en lata - 1 PC.
- Patatas - 2 piezas.
- Zanahoria - 1 PC.
- Huevo - 3 piezas.
- carne de cangrejo - 50 g
- Mayonesa "ensalada"
- Hojas de ensalada
- Perejil
- Sal
Antes de comenzar a preparar la ensalada - filete, patatas, huevos, zanahorias hervir y dejar enfriar.
- Hervido corte filete en cubos de tamaño medio a lo largo de las fibras.
- verduras purificados y los huevos cortados en tamaños más pequeños.
- Finamente cortar el pepino y la chuleta de perejil.
- loncheados doblan en un bol, añadir la carne de cangrejo, sal y mayonesa. Para revuelva bien.
- Se procederá a suministrar ensalada. Ensalada de hojas enjuague bien y se secaron con una toalla de papel. Colocarlos en una placa plana y diseñar la diapositiva ensalada preparada. Si se desea, se puede decorar con un corte de huevo de codorniz cocido en hojas de perejil y medio.
En el libro de recetas de 1960, la receta clásica ensalada era diferente para varios ingredientes como la carne de cangrejo fue reemplazado por el cáncer, y filete de pollo en zanja de carne. Aceitunas se añadieron a la ensalada.
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