Si no lo hace, como postres dulces estridentes, entonces usted necesita para probar un pastel de limón. Esta es una increíble combinación de galleta de aire, delicado relleno con crema de citrato y la ralladura de limón. En este artículo vamos a decirle una receta paso a paso para la preparación de esta obra maestra de confitería.
Cómo cocinar la masa para pastel de limón?
El postre resulta ser aire y de fusión en la boca, lo mejor es preparar una torta de galleta para esto (aunque algunas amas de casa se preparan para la masa de arena).
¿Qué ingredientes deben ser utilizados para que el bizcocho de masa:
- de harina - 500 g;
- cuenca - 2 bl .;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite cremoso - 100 g;
- 150 g de azúcar;
- 3 huevos;
- vanilla - 1 cucharadita;
- leche - 250 ml.
El proceso de cocción de la torta de la galleta para la torta de limón:
- Inmediatamente encienda el horno durante el tiempo de prueba se las arregló para calentar a 180 °. En la misma etapa, preparar formas para hornear. Se necesitan 2 formas de 25 cm de diámetro. Lubricar la forma de aceite cremoso.
- Mezclar en un bol el aceite con el azúcar, los huevos, la vainilla y la leche. Vamos a llevar todo para conseguir una masa exuberante.
- Por separado conectar en otro harina recipiente con un haz y la sal. Mezclar la harina con una mezcla de leche y crema. Mezclar bien todo con una cuchara para que no queden grumos.
- Verter la masa en la forma y enviar todo en el horno durante media hora. Durante este tiempo, el bizcocho debe prepararse plenamente.
- Retire la galleta acabada de salir del horno y dejar enfriar.
Cómo cocinar un relleno para pastel de limón?
Ingredientes necesarios para cocinar relleno:
- cáscara de limón - 1,5 cucharadas .;
- jugo de limón - 125 g;
- almidón - 1 cucharada .;
- aceite cremoso - 75 g;
- 60 g de azúcar;
- la yema de huevo - 4 unidades.
El proceso de cocción para la torta de limón:
- Mezclar en una cazuela la ralladura, el jugo y el almidón. Ponga todo en el fuego y llevar a ebullición.
- Después se reduce la masa, agregar el aceite con el azúcar en ella. Hervir el llenado durante 3 minutos.
- Mientras que el relleno está cocinado, tome por separado la cuña de yema.
- Ingrese las yemas en el llenado, que ya debería acoplarse y engrosarse en este momento. Continuar cocinando durante 5 minutos. Solo tenga en cuenta que después de ingresar el llenado de la yema, ya no debe hervir.
- Vierta el relleno en un tazón y déjelo enfriar. Póngalo en el refrigerador para que se mueva allí durante 3 horas.
¿Cómo cocinar crema para el pastel de limón?
Ingredientes que serán necesarios para cocinar el pastel de limón:
- 600 g de azúcar en polvo;
- aceite cremoso - 100 g (debe tener temperatura ambiente);
- jugo de limón - 2 cucharadas.;
- zest de limón - 1 cucharadita;
- leche - 2 cucharadas.
El proceso de cocinar crema para la torta de limón:
- Conecte en un mundo un azúcar en polvo con mantequilla, jugo de limón y un entusiasmo, y luego tome un mezclador o un batidor. Debe haber una masa exuberante homogénea.
- Cuando vea que resulta una exuberante consistencia, agrega leche. La crema en el proceso de azotes debe ser cepillada.
¿Cómo ensamblar un pastel de limón?
- Haga de dos galletas de 4 brasas, corte cada Korzh durante 2 partes horizontalmente.
- Dobla los pasteles unos sobre otros, lubricando cada llenado de limón.
- Top de la torta Coloque la crema. Es deseable que el pastel estuvo manchado en todos los lados.
- Ponga el pastel en el refrigerador para que la galleta se empape con el relleno.
- Durante este tiempo, puedes pensar en la decoración. Recomendamos usar las rodajas de limón para este propósito o algunos marmalandos preparados de amarillo o naranja.
Pastel preparado de acuerdo con la receta anterior, suficiente para 7 personas. 100 g de los dulces contienen 335 calorías, por lo que no le recomendamos que se involucre en él si sigue su figura. Mantenga el pastel solo en el refrigerador, de lo contrario se deteriorará rápidamente. Sírvelo al té con miel y limón, para sentir todos sus gustos plenamente.
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