Cómo ahorrar rojizo

La primera vegetal está listo para recoger, es rábano. Se utiliza como un sustituto de pepinos o tomates, añadir a las ensaladas y comer en forma cruda debido a la abundancia de las vitaminas que contiene. En particular, sabrosas y crujientes rábanos pasa si se sembró en enero. Pero si no hay rábano temprano, siempre se puede guardar la raíz a partir de otoño, ya que con el almacenamiento adecuado que es capaz de mantener la frescura durante mucho tiempo.

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Preparación para invernada

• Para los rábanos que no crecen con sabor y fibrosa, se riega bien. Agua, absorbida por él desde el suelo, le da la compatibilidad y la ternura. Recolección suele posponer la mañana. Las raíces que han caído bajo los rayos solares se hacen lentos y se almacena bastante corto.
• Es posible determinar la frescura del rábano y su disposición a la colección por densidad - un rootpode sorbido o inmaduro será suave al tacto y sucumbirá a la compresión.
• En el proceso de selección para el almacenamiento para el invierno, solo que radisis, cuya cáscara no está dañado por la recogida. Cada instancia inspecciona la presencia de la putrefacción o daño antes de prepararse para invernada. rábanos agrietados se selecciona así como cualquier dañado. Debido al acceso del sol del sol, su núcleo será de buen gusto y surp.
• Para invernada rábanos están preparando la siembra desde el mismo momento. Que se siembran en la primera semana de agosto. Con una siembra tardía para la maduración de la raíz, se necesitan al menos 6 semanas para la maduración final. alcances rábano fuera de tiempo 2 cm. de diámetro se comenzó a recoger ya que se considera maduro. Larga estancia en las camas dará lugar al hecho de que van a prevalecer y restringido entre las placas de raíz.

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almacenamiento almacenamiento

Hay varias variedades creadas específicamente para invernada a largo plazo. Este es el chino, Donggansky, una variedad de gigante roja y una serie de otros. Rábano no se recomienda para dañar no sólo durante la recolección, sino también en el proceso de todo el almacenamiento.

1. Si las heladas golpean inesperadamente, entonces se recomienda la cosecha congelada para aprender antes de llevarlos a un sótano u otro almacenamiento. Además, los rábanos no se recomiendan para cavar en la lluvia o después de ella debido a la suciedad que inevitablemente se adhirmará. Ni siquiera aconsejan limpiar incluso a la tierra que se pegan hacia el rábano, inevitablemente dañará su piel, reduciendo su vida útil.
2. Corrí, la bardwood se corta de inmediato, dejando una cola pequeña. Sin esto, el proceso metabólico en ella continúa, las hojas evaporarán el agua de la pulpa y los rábanos se volverán insípidos.
   Antes de atribuirse a la vendimia recolectada para su almacenamiento, los rábanos no se lavan. La humedad cayendo sobre su piel conducirá a la aparición de la podredumbre, y varias infecciones pueden destruir todas las acciones.
3. Mantenga los rábanos a una temperatura de aproximadamente 0 grados y con alta, hasta el 95%, la humedad del aire. Para preservar este nivel de humedad, constantemente, se recomienda el piso del almacenamiento de rábanos para regularmente agua del agua.
   Antes del almacenamiento, los rábanos se pliegan en una capacidad de madera con una capacidad de hasta 20 kg. Desde arriba se rocía con una capa de arena o césped. La arena no debe contener la humedad y, al mismo tiempo, sostenga la forma si se apretura con la mano.
4. Arena o Derne con una pequeña capa de ceniza o tiza. Crean un entorno alcalino en el que muchas bacterias que amenazan el rábano no pueden sobrevivir. Bajo el final del almacenamiento, los rábanos se colocan junto a los estantes y se mueven con arena hidratada.
5. Para que la cosecha sea más larga para almacenar y no pierda las propiedades beneficiosas de la arena, a menudo se conectan con cal o tiza, eligiendo la proporción de 1: 50. Si toma menos de 50 kilos arena y usa una cal degenerada en lugar de la extinguido, toda la cosecha será quemada.
6. A veces, en lugar de la arena usa Swaled Swindust. Los aceites esenciales contenidos en la madera ayudan a desinfectar la cosecha, protegiéndola de las bacterias. La forma más rara de preservar la frescura del rábano es más larga que el engaño culinario.
7. Para esto, la arcilla se cría en la capacidad preparada para el estado de crema agria. Después de eso, se reduce a uno por uno por un rábano y los pone en una caja de soplado. Debería tener suficientes grietas a través de ellos, como a través del tamiz, fluye un exceso de arcilla.
8. Después de que se acelere, el rábano permanecerá muy delgado, literalmente, unos pocos milímetros, una capa protectora. Se seca, cubierto por rábanos con una corteza confiable que lo protege del secado y la corona.
9. Si no hay cajas, los rábanos se mantienen en bolsas de polietileno. No están atados y se colocan verticalmente, de modo que el dióxido de carbono acumulado en el interior, protegiendo la frescura de la raíz. En el proceso de almacenamiento de la frescura de la cosecha, se recomienda monitorear constantemente y eliminar directamente las muestras mimadas.

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Almacenamiento en la casa

Además de las posibilidades especiales, los rábanos se almacenan en casa, en un refrigerador ordinario. Por supuesto, requerirá reducir el volumen de la cosecha, pero al mismo tiempo simplificará significativamente el cuidado de la conservación de su frescura.

1. Después de la recolección, los rábanos se cortan de la parte superior, manteniendo las colas con una longitud de 2 cm. Después de eso, los lavan en agua corriente y se dejan secar en la toalla.
2. Las raíces secas se apilan y se envían al refrigerador sin corbata. Si aún desea comenzar mucho, se recomienda hacer en los orificios de los paquetes para la circulación de aire libre.
3. Las primeras variedades de rábano se pueden almacenar no más de 7 días, el promedio, no más de 14.

No hay nada complicado en el almacenamiento de rábanos. Lo más importante es que, en el proceso de invernación, mira el nivel de humedad y temperatura en el lugar de almacenamiento.