En la temporada de sandías, todos están tratando de nutrirlos al basurero, para almacenarlos con vitaminas y no olviden el asombroso sabor de esta enorme baya a la nueva cosecha. Pero si te gusta experimentar, puedes intentar salvar la sandía hasta el invierno. Muchos resulta y luego sorprenden a los huéspedes, alimentando la sandía incluso en la mesa de año nuevo.
Dónde conseguir sandías para almacenamiento de invierno.
La sandía comprada en la tienda o en el mercado para el almacenamiento a largo plazo no es adecuada categóricamente. Incluso el más mínimo rasguño en la cáscara contribuirá al hecho de que hay microorganismos nocivos en las bayas a través de ella, desde la cual la sandía o se volverá suave, o se deja, o las inclusiones. En condiciones de cultivo masivo, recolección y transporte, ninguna sandía permanece completamente. Para el almacenamiento, solo aquellas sandías que pronuncias personalmente y muy cuidadosamente de la cama o las trajeron de las dacidades familiares de la aldea. Al recoger las sandías, es necesario el uso de guantes de algodón, y los puso en el tronco de la máquina en un muy gran capa de heno suave, de modo que las sandías ponen como si fuera en nidos separados. Una manta gruesa es adecuada, pero luego las sandías rasgadas deben desplazarse con almohadas viejas para que no se toquen entre sí.
¿Qué sandías son adecuadas para el almacenamiento antes del año nuevo?
Para el almacenamiento de invierno, debe elegir sandías de peso medio (3-4 kg) y con cáscara muy brillante. No es necesario quitar la cola seca en la sandía: sirve como un tipo de tapón a través de los cuales los microbios no caerán dentro. Las sandías de la maduración tardía son las más adecuadas para el almacenamiento. Estas son tales variedades:
- Astracán.
- Climson Glory.
- Charleston Gray.
- Enfriar.
- Quemar.
- Stokes.
Este último puede incluso establecerse no completamente madurado, durante el proceso de almacenamiento, esta variedad ROSES y se vuelve muy sabrosa.
Condiciones de almacenamiento de sandía antes del año nuevo.
La ubicación de almacenamiento óptima es el sótano o la bodega con:
- la temperatura del medio ambiente - de 1 a 3 grados.
- la humedad del aire - 80-85%
En otras habitaciones, tales como salas de almacenamiento en frío, garajes, cobertizos, tales condiciones son muy difíciles de conseguir. En ellos, las sandías pueden mentir, sin perder su sabor no más de 1-1,5 meses.
El almacenamiento de sandías en sótanos antes del año nuevo
En el sótano con la temperatura adecuada y la humedad de las sandías se pueden almacenar en varias maneras:
- En los estantes de ancho, cubierto con una capa gruesa de heno, paja o poco profundas virutas. A fin de que la cáscara que se forme microcenarpins de hierbas secas, es aconsejable desde arriba para poner hojas en mal estado desgastadas.
- Suspendido en cuadrículas. Con este método de almacenamiento, cada una sandía individuo se coloca en una rejilla separada - cebollas o las patatas se venden en tales otoño. Rejillas cuelgan de ganchos, clavadas en el techo.
Para el almacenamiento más fiable de las sandías, es posible pre-cubierta con cera caliente o de parafina (una capa de 0,5-1 cm) y después de su solidificación, retire las bayas en los estantes o en la cuadrícula.
El almacenamiento de sandías en el apartamento antes del año nuevo
Los residentes urbanos también pueden tratar de mantener la sandía para el nuevo año. Para ello, desgarrado en el pueblo de Grannik, un delicioso berroda debe ser envuelto en varias capas de papel blanco suave (no un periódico) y poner la sandía en el estante inferior del refrigerador.
Al almacenar las sandías antes del año nuevo, las bayas entre ellos no deben entrar en contacto en absoluto. Los estantes de las sandías deben ser muy amplias, y los ganchos para las redes son impulsados \u200b\u200ba una considerable distancia el uno del otro. En invierno, las sandías deben ser inspeccionados al menos una vez a la semana y con los más mínimos signos de daño, eliminar los malos desde el sótano.
0
488
