Coliflor: un producto que contiene una gran cantidad de sustancias útiles. No tiene nada de sabor comparable, está bien absorbido por el cuerpo, no causa alergias, por lo que se recomienda para la nutrición dietética e incluso para el primer polvo del niño. La vegetal se puede mantener con éxito en casa hasta 1 año, pero para lograr esto, necesita conocer algunas de las reglas de la pieza de trabajo.
Preparación de repollo y condiciones de almacenamiento.
Para el almacenamiento prolongado, es mejor tomar una variedad más tarde (otoño). Seleccionar horquillas frescas, sin daños. Se secan un par de horas afuera, luego se transfieren a la habitación. Para la coliflor, el régimen de temperatura es favorable de 0 a +2 gr y el nivel de humedad es del 85-95%. Cuando la temperatura se reduce en la habitación por debajo de 0, la inflorescencia está congelada, y cuando aumenta, germinan. Si el aire está demasiado seco, conducirá a su desvanecimiento.
Métodos de almacenamiento de coliflor
El repollo es posible almacenar de diferentes maneras: en el refrigerador, en el congelador, en el balcón, en el sótano o bodega. Cualquiera de estos métodos tiene sus propios matices. Sólo sigue siendo familiarizarse con ellos para decidir cuál serás más adecuado.
En nevera
Las horquillas se dividen en pequeñas inflorescencias, envuelven en la película de alimentos y se coloca en un refrigerador en un compartimento especial para las verduras. Una envoltura con almacenamiento a largo plazo a veces necesita ser cambiado. Con el tiempo, faltan las inflorescencias, es necesario monitorear y eliminarlas de manera oportuna para detener la propagación del daño. Es importante saber que cuando se almacena en el refrigerador, las diferencias de temperatura son indeseables, de lo contrario, con el tiempo de repollo, el color cambiará y se volverá inadecuado.
Para extender el tiempo de almacenamiento de la col en el refrigerador, se puede rociar ligeramente. Las inflorescencias se colocan en el frasco y se vierten salmuera (1 l de agua 1 cucharada. Sal). Cuando se necesita una verdura para preparar cualquier plato, sale de la salmuera y se lava a fondo.
En el congelador
El método de almacenamiento más confiable de la coliflor es un congelador. Inflorescencias blanqueadas o hervidas aproximadamente 4 minutos. En un agua ligeramente salada. Luego le dan bien frescos y secos, de modo que durante la congelación no se pegan. Paquetes en contenedores y / o paquetes P / E. La re-repollo es inaceptable, por eso se recomienda enviarlo en el congelador.
En la bodega o sótano.
Si hay una bodega o sótano, entonces es una excelente opción para el almacenamiento a largo plazo de la col fresca. Las cóbegas se suspenden a una cierta distancia entre sí, y en esta posición, las inflorescencias siguen siendo ilesas.
Puedes almacenar horquillas en cajas. Están plegados en cajas filmadas, dejando cierta distancia entre ellos para ventilación. Desde arriba, el contenedor también está cubierto con una película oscura. Es necesario verificar que el condensado de agua no esté formado con el tiempo.
Si no hay cajas, simplemente puede descomponerse en los estantes, pero luego es posible girar y retirar las hojas caídas.
La col también estará bien conservada en la arena. Kochan se profundiza en un montón de arena junto con las raíces.
En el balcón
En ausencia de sótano o bodega, la coliflor tiene la capacidad de almacenar en el balcón. Lo principal es que se vea aislado, y la temperatura no cayó por debajo de 0 incluso en días helados. Las condiciones y los métodos de almacenamiento son los mismos que en la bodega.
Tiempo de almacenamiento de repollo
¿Cómo mantener una calidad más larga de producto? Depende principalmente de sus condiciones de almacenamiento. Doblado en la arena o en las cajas de enchufe conservará su frescura de aproximadamente seis meses.
En el refrigerador, la fruta sin envoltura no se almacena más de una semana. El Kochan envuelto en la película se almacenará durante aproximadamente 1 mes, y en el congelador, durante todo un año. El sujeto para mantener el modo de temperatura deseado en la cabina de repollo ahorrará su buen flete y su excelente sabor de aproximadamente un mes.
Después de leer las reglas para almacenar este vegetal de utilidad y seguirlos, puede tener este maravilloso producto en su escritorio durante todo el año.
0
453
